{"id":60910,"date":"2022-04-13T20:57:36","date_gmt":"2022-04-14T03:57:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/meal-timing-affects-mental-health-what-you-need-to-know\/"},"modified":"2024-07-18T16:05:32","modified_gmt":"2024-07-18T23:05:32","slug":"i-tempi-dei-pasti-influiscono-sulla-salute-mentale-cosa-c-da-sapere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/it\/i-tempi-dei-pasti-influiscono-sulla-salute-mentale-cosa-c-da-sapere\/","title":{"rendered":"I tempi dei pasti influiscono sulla salute mentale: Cosa c’\u00e8 da sapere"},"content":{"rendered":"

\u00c8 davvero sorprendente come la scienza moderna continui a dimostrare quanto siano importanti le nostre decisioni quotidiane pi\u00f9 elementari per la salute e il benessere generale. In altre parole, stiamo imparando che abbiamo pi\u00f9 potere sulla nostra salute di quanto possiamo immaginare. Semplici scelte di vita possono fare la differenza. Un’affascinante ricerca recente<\/a> suggerisce che i tempi dei pasti influiscono sulla salute mentale e sull’umore.<\/p>\n

Questo, insieme all’evidenza che anche ci\u00f2 che si mangia<\/a> ha un impatto sulla mente e sull’umore, significa che \u00e8 possibile sviluppare una strategia alimentare quotidiana<\/a> che ci aiuti a sentirci al meglio e a promuovere una salute mentale ottimale.<\/p>\n

Come i tempi dei pasti influiscono sulla salute mentale<\/h2>\n

\"Horizontal<\/a>Secondo uno studio pubblicato sulla rivista peer-reviewed e open access Nutrients<\/a>, una tempistica irregolare dei pasti \u00e8 associata a un rischio maggiore di nevroticismo, disturbi del sonno, depressione e difficolt\u00e0 a gestire lo stress. Uno studio pubblicato sull’American Journal of Public Health<\/a> ha rilevato che i lavoratori a turni, un gruppo che sperimenta comunemente orari irregolari per i pasti, hanno tassi pi\u00f9 elevati di depressione, ansia e altri problemi di salute mentale. Altri ricercatori hanno osservato<\/a> che l’irregolarit\u00e0 dei pasti \u00e8 una caratteristica di diversi disturbi mentali, tra cui il disturbo bipolare.<\/p>\n

Il collegamento potrebbe risiedere nel ritmo circadiano<\/a>, o meglio nella sua interruzione. Questo ciclo di circa 24 ore aiuta a regolare la tempistica di quasi innumerevoli processi corporei, tra cui le complesse interazioni e reazioni chimiche coinvolte nella digestione; la trasformazione del cibo in energia necessaria al cervello e al corpo. Il ritmo circadiano \u00e8 legato al ciclo del giorno e della notte, un ritmo con il quale noi, cos\u00ec come tutta la vita sulla terra, ci siamo evoluti in sintonia. \u00c8 interessante notare che l’alterazione cronica del ritmo circadiano \u00e8 anche associata<\/a> a un rischio pi\u00f9 elevato di disturbi della salute mentale, compresi i disturbi dell’umore.<\/p>\n

Se la luce \u00e8 il principale indizio ambientale per il ritmo circadiano, anche i tempi dei pasti<\/a> hanno un ruolo nella regolazione del ritmo circadiano. L’orario irregolare dei pasti pu\u00f2 essere dirompente per il ritmo circadiano e per la salute mentale in vari modi. Prima dell’avvento dell’illuminazione artificiale, ai tempi dell’agricoltura, la maggior parte delle persone era attiva di giorno e riposava di notte. Molte attivit\u00e0, compresa la preparazione del cibo, venivano svolte necessariamente quando c’era luce. Nelle generazioni precedenti alla nostra vita moderna e industrializzata, il pasto principale veniva consumato verso mezzogiorno, per alimentare il lavoro della giornata. Oggi tendiamo a vivere e a mangiare al di fuori dei ritmi a cui ci siamo evoluti, al di fuori del modo in cui il nostro corpo \u00e8 stato progettato per funzionare.<\/p>\n

Parte dell’impatto dell’irregolarit\u00e0 dei pasti sulla salute mentale pu\u00f2 risiedere nell’alterazione dei tempi dei processi digestivi. Questi processi, infatti, comportano l’azione di una serie di ormoni digestivi che a loro volta hanno un impatto sui neurotrasmettitori, come la dopamina, che influenzano l’umore e i livelli di energia.<\/p>\n

La serotonina, un altro neurotrasmettitore che influisce sull’umore, \u00e8 prodotta principalmente nel tratto gastrointestinale, dove viene prodotta per circa il 95%<\/a>. I pasti regolari contribuiscono a mantenere in equilibrio questi processi complessi, aiutandovi a sentirvi meglio e pi\u00f9 equilibrati.<\/p>\n

Anche ci\u00f2 che si mangia ha un ruolo importante<\/h2>\n

Negli Stati Uniti<\/a> \u00e8 emerso che l’acronimo dell’incubo culinario altamente elaborato che \u00e8 diventato la Dieta Americana Standard (SAD) \u00e8 piuttosto preciso. La SAD, con i suoi alimenti eccessivamente elaborati, l’alto contenuto di grassi e zuccheri, i carboidrati cattivi<\/a> (rispetto a quelli pi\u00f9 complessi e di qualit\u00e0), la scarsa presenza di fibre e la scarsa nutrizione, \u00e8 associata a un rischio maggiore di problemi di salute mentale. Anche se molti altri Paesi tendono a mangiare in modo pi\u00f9 sano in generale, i rischi di un’alimentazione scorretta o di una deviazione da una dieta pi\u00f9 naturale sono rilevanti in tutto il mondo.<\/p>\n

Si tratta di un collegamento logico, se ci si pensa un attimo. Interazioni e reazioni chimiche complesse sono alla base del nostro umore e della nostra salute mentale complessiva. Numerosi fattori contribuiscono a mantenere il corretto equilibrio e la giusta tempistica nella produzione, nel rilascio e nel flusso di ormoni, neurotrasmettitori e altre sostanze che influenzano l’umore e la salute mentale all’interno dell’organismo. Quando la dieta \u00e8 povera, carente di nutrimento e ricca di sostanze non salutari, \u00e8 probabile che si verifichino squilibri e problemi.<\/p>\n

Mangiare in linea con il progetto del vostro corpo<\/h2>\n

Mangiare a orari regolari, preferibilmente durante il giorno per alimentare le proprie attivit\u00e0, pu\u00f2 facilmente passare al digiuno intermittente. Sia nella sperimentazione animale<\/a> che in quella umana<\/a>, il digiuno intermittente ha dimostrato di ridurre i sintomi della depressione e dell’ansia. Naturalmente sono necessari ulteriori studi per una comprensione pi\u00f9 approfondita dei meccanismi specifici coinvolti, ma le prove a sostegno sono sempre pi\u00f9 numerose. I programmi di digiuno intermittente consistono essenzialmente nel limitare l’apporto calorico a determinate ore del giorno.<\/p>\n

Alcune persone programmano i loro pasti in un periodo di 12 ore, altre in un periodo di otto ore e altre ancora in un periodo di sei ore, digiunando per il resto del tempo. Oltre ai benefici per la salute mentale, il digiuno intermittente offre un’ampia gamma di benefici per la salute<\/a>, tra cui la gestione del peso, una maggiore combustione dei grassi, un miglioramento dei livelli di glucosio nel sangue e una migliore salute del cuore e del cervello.<\/p>\n

\"Horizontal<\/a>Mangiate cibi veri, con nutrienti e fibre vere. Eliminare dalla propria dieta i cibi pronti ultra-lavorati \u00e8 una seria priorit\u00e0 per la salute. In particolare, evitate i carboidrati semplici altamente trasformati e gli ingredienti artificiali. L’eccesso di sale nella dieta pu\u00f2 anche compromettere il ritmo circadiano<\/a> e, di conseguenza, la salute mentale. Con la pianificazione, mangiare una dieta sana e genuina non deve necessariamente richiedere molto tempo o essere costosa.<\/p>\n

Pianificare per una migliore salute mentale<\/h2>\n

La coerenza \u00e8 fondamentale quando si parla di orari dei pasti. Stabilite un programma e rispettatelo. Non saltate mai la colazione. Se necessario, portatela via. Cercate di consumare la maggior parte delle calorie durante il giorno, evitando pasti serali pesanti e ricchi di carboidrati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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