{"id":60628,"date":"2020-02-08T14:14:54","date_gmt":"2020-02-08T22:14:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/eating-jet-lag-later-meal-times-on-the-weekend-increase-obesity-risk\/"},"modified":"2024-07-18T15:58:03","modified_gmt":"2024-07-18T22:58:03","slug":"mangiare-con-il-jet-lag-gli-orari-dei-pasti-pi-tardi-durante-il-fine-settimana-aumentano-il-rischio-di-obesit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/it\/mangiare-con-il-jet-lag-gli-orari-dei-pasti-pi-tardi-durante-il-fine-settimana-aumentano-il-rischio-di-obesit\/","title":{"rendered":"Mangiare con il jet lag: Gli orari dei pasti pi\u00f9 tardi durante il fine settimana aumentano il rischio di obesit\u00e0"},"content":{"rendered":"

Sebbene gli schemi alimentari irregolari siano comuni, soprattutto durante il fine settimana, una nuova ricerca ha scoperto che la deviazione da un programma alimentare settimanale regolare (definita “jet lag alimentare”) pu\u00f2 essere fisiologicamente dannosa e persino contribuire a un maggiore rischio di IMC e obesit\u00e0.<\/p>\n

Questo \u00e8 solo un altro modo in cui si \u00e8 scoperto che i tempi dei pasti influenzano il ritmo circadiano e la salute generale<\/a>.<\/p>\n

I tempi dei pasti e il ritmo circadiano<\/h2>\n

\"Later<\/a>La maggior parte delle persone ha un orario dei pasti che si basa sulla giornata lavorativa. Questo prevede che si faccia colazione poco prima di iniziare il lavoro, si pranzi a un’ora stabilita e si ceni al termine della giornata lavorativa.<\/p>\n

Il fine settimana, tuttavia, pu\u00f2 stravolgere questi piani. Molti di noi si alzano pi\u00f9 tardi nel fine settimana, una pratica che \u00e8 stata dimostrata essere distruttiva per i nostri ritmi circadiani. Poi, nel corso della giornata, consumiamo i pasti a orari pi\u00f9 tardi.<\/p>\n

Questo fenomeno \u00e8 noto come “jet lag alimentare”, perch\u00e9 l’orario dei pasti viene spostato pi\u00f9 tardi rispetto a quello a cui il nostro corpo \u00e8 abituato. Questo modello comune del fine settimana potrebbe avere ripercussioni sulla nostra salute?<\/p>\n

Gli effetti deleteri sulla salute del jet lag alimentare<\/h2>\n

Un recente studio ha analizzato questo comportamento e il suo effetto sui rischi per la salute<\/a>. I ricercatori hanno scoperto che il 64% delle persone consuma il primo pasto della giornata almeno un’ora pi\u00f9 tardi nei fine settimana rispetto ai giorni feriali. Pi\u00f9 di un quinto mangia pi\u00f9 di due ore dopo.<\/p>\n

Sebbene questo sia normale, potrebbe non essere salutare. Le persone che avevano una differenza di orario dei pasti di 3,5 o pi\u00f9 ore tra i giorni feriali e i fine settimana avevano un IMC medio pi\u00f9 alto e una maggiore probabilit\u00e0 di essere in sovrappeso o obesi<\/a> rispetto alle persone che mangiavano pi\u00f9 o meno agli stessi orari ogni giorno della settimana.<\/p>\n

Abbracciare un programma alimentare sano<\/h2>\n

La maggior parte delle persone sa che \u00e8 meglio andare a dormire e svegliarsi pi\u00f9 o meno alla stessa ora ogni giorno. Tuttavia, pochi si rendono conto che \u00e8 importante mantenere una simile coerenza negli orari dei pasti, indipendentemente dal fatto che si lavori o meno. Questo permette al corpo di rilasciare gli ormoni nei momenti in cui sono utili, garantendo la massima efficienza della digestione e del metabolismo.<\/p>\n

Inoltre, mangiare \u00e8 un segnale importante per il vostro ritmo circadiano. Se mangiate ogni giorno a orari diversi, il vostro ritmo circadiano potrebbe ricevere messaggi contrastanti sull’ora. \u00c8 importante mangiare pi\u00f9 o meno alla stessa ora ogni giorno, in modo che il corpo possa prevedere l’ora del giorno. Inoltre, \u00e8 bene considerare di mangiare secondo il proprio cronotipo<\/a>.<\/p>\n

Mangiare secondo il proprio cronotipo<\/h2>\n

Tutti noi abbiamo un cronotipo, ovvero un programma interno naturale. Alcune persone sono allodole mattutine, i mattinieri che hanno il proverbiale vantaggio, mentre altre sono nottambule. Il vostro cronotipo \u00e8 determinato da un complesso mix di fattori genetici e di stile di vita<\/a> che convergono per creare un programma interno naturale unico. Ad esempio, le persone che sono allodole mattutine mangeranno naturalmente prima rispetto ai cronotipici pi\u00f9 tardivi.<\/p>\n

Indipendentemente dal vostro cronotipo, \u00e8 importante mantenere lo stesso programma alimentare indipendentemente dal fatto che si tratti di un giorno lavorativo o di un fine settimana. Non mangiare secondo il proprio ritmo naturale pu\u00f2 avere effetti molto gravi.<\/p>\n

Le persone che non mangiano secondo il proprio cronotipo tendono a scegliere alimenti meno salutari e sono a maggior rischio di sovrappeso<\/a>. Inoltre, possono soffrire di disturbi del ritmo circadiano, poich\u00e9 i loro orologi interni risentono di indicazioni esterne confuse.<\/p>\n

Qual \u00e8 il ritmo migliore per voi?<\/h2>\n

\"Later<\/a>Probabilmente sapete gi\u00e0 se siete naturalmente mattinieri o serali. Tuttavia, mangiare secondo il proprio orario interno pu\u00f2 essere una sfida, poich\u00e9 la maggior parte delle persone non ha una flessibilit\u00e0 negli orari di lavoro tale da permetterlo. Anche se non potete vivere secondo il vostro cronotipo, potete modificare le vostre abitudini alimentari per raggiungere il massimo della salute.<\/p>\n

Se siete mattinieri, fate colazione presto al mattino ed evitate di mangiare a tarda sera. In questo modo, il vostro modo di mangiare sar\u00e0 in armonia naturale con i vostri orologi interni. I nottambuli, invece, potrebbero non essere in grado di alzarsi fino a tardi come preferiscono i loro orologi interni. Tuttavia, questo cronotipo dovrebbe mangiare pi\u00f9 tardi al mattino, magari aspettando il pranzo per il primo pasto importante. In questo modo il corpo si sveglia completamente prima di affrontare le sfide del cibo e della digestione.<\/p>\n

Sebbene la vita moderna possa rendere difficile mangiare secondo il proprio cronotipo e mantenere orari stabili e invariati per i pasti, si tratta di misure importanti per la salute dell’intero organismo. Le ricerche suggeriscono che questi semplici accorgimenti potrebbero fare un’enorme differenza sia per il peso<\/a> che per la salute di tutta la vita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sebbene gli schemi alimentari irregolari siano comuni, soprattutto durante il fine settimana, una nuova ricerca ha scoperto che la deviazione da un programma alimentare settimanale regolare (definita “jet lag alimentare”) pu\u00f2 essere fisiologicamente dannosa e persino contribuire a un maggiore rischio di IMC e obesit\u00e0. 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