{"id":60562,"date":"2019-08-09T15:21:26","date_gmt":"2019-08-09T22:21:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/meal-timing-curbs-appetite-encouraging-weight-loss\/"},"modified":"2024-07-18T15:56:38","modified_gmt":"2024-07-18T22:56:38","slug":"il-timing-dei-pasti-riduce-l-appetito-favorendo-la-perdita-di-peso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/it\/il-timing-dei-pasti-riduce-l-appetito-favorendo-la-perdita-di-peso\/","title":{"rendered":"Il timing dei pasti riduce l’appetito, favorendo la perdita di peso"},"content":{"rendered":"

C’\u00e8 stato un tempo nella storia in cui essere magri era la norma e portare qualche chilo di troppo era associato a ricchezza e prosperit\u00e0. Nei tempi moderni, invece, la maggior parte delle persone farebbe (quasi) di tutto per perdere quei chili di troppo. Negli ultimi tempi sono state condotte molte ricerche sulla tempistica dei pasti e sul digiuno, portando alla luce la scoperta che il momento in cui<\/em> si mangia pu\u00f2 essere importante<\/a> quanto quello in cui<\/em> si mangia<\/a>. Le ricerche pi\u00f9 recenti suggeriscono che i tempi dei pasti frenano l’appetito e che limitare il consumo di cibo a una certa finestra temporale all’inizio della giornata pu\u00f2 essere la chiave per mantenere i chili di troppo.<\/p>\n

Nuove evidenze suggeriscono che la tempistica dei pasti frena l’appetito<\/h2>\n

\"Meal<\/a>Un nuovo lavoro di ricerca pubblicato sulla rivista Obesity<\/em> sembra mettere in discussione molto di ci\u00f2 che in precedenza si riteneva vero<\/a> sulla perdita di peso e sulla dieta.<\/p>\n

Nello studio, i ricercatori hanno esaminato due gruppi di persone che stavano cercando di perdere peso. A entrambi i gruppi sono stati somministrati gli stessi tre pasti al giorno. Un gruppo \u00e8 stato sottoposto a un programma di alimentazione precocemente limitato nel tempo, in cui il primo pasto veniva consumato alle 8 del mattino e l’ultimo alle 14. Poi, per 18 ore, non mangiavano fino alla colazione del giorno successivo. L’altro gruppo \u00e8 stato sottoposto a un programma alimentare meno rigido, con il primo pasto alle 8 del mattino e l’ultimo alle 20. I ricercatori hanno prelevato campioni di sangue e di urina per verificare l’efficacia del programma.<\/p>\n

I ricercatori hanno prelevato campioni di sangue e di urina per tutta la durata dell’esperimento. Il quarto giorno, tutti i partecipanti allo studio sono stati sottoposti a test metabolici. Ai partecipanti \u00e8 stato anche chiesto di valutare il loro livello di fame e di saziet\u00e0 e altre variabili soggettive durante la giornata.<\/p>\n

Alla fine dell’esperimento, \u00e8 emerso che i partecipanti che hanno mangiato secondo un programma di restrizione oraria precoce hanno riferito di avere molta meno fame nel corso della giornata. Inoltre, avevano livelli pi\u00f9 bassi di grelina, l’ormone della fame, nel sangue. Hanno anche bruciato pi\u00f9 grassi nel corso dell’esperimento.<\/p>\n

Cosa significa questo per le diete a digiuno?<\/h2>\n

Il digiuno e le diete alimentari a tempo limitato stanno guadagnando popolarit\u00e0 in questi giorni. Molte persone ritengono che queste diete aiutino a perdere peso senza sentirsi affamati o privati. Tuttavia, gli oppositori sostengono che la perdita di peso derivante da queste diete \u00e8 semplicemente dovuta al consumo di meno calorie. Dopo tutto, \u00e8 difficile consumare in una finestra di sei o otto ore tante calorie quante se ne consumano normalmente in un’intera giornata<\/a>.<\/p>\n

Questo recente studio mette in discussione questa ipotesi, perch\u00e9 entrambi i gruppi di persone hanno mangiato lo stesso numero di calorie. Ciononostante, il gruppo con orari di consumo limitati ha riferito di avere meno fame e di bruciare pi\u00f9 grassi.<\/p>\n

Un’altra variabile importante del recente esperimento \u00e8 l’esatto orario dei pasti. I partecipanti al gruppo con alimentazione limitata nel tempo mangiavano molto presto, terminando l’ultimo pasto nel primo pomeriggio. \u00c8 stato dimostrato che mangiare pi\u00f9 tardi la sera e la notte ha diversi svantaggi<\/a>, quindi i benefici mostrati nel recente studio potrebbero essere dovuti al fatto di aver mangiato prima durante la giornata piuttosto che al periodo di digiuno di 18 ore. Inoltre, mangiare a tarda notte pu\u00f2 interferire con il sonno, con effetti<\/a> negativi sul ritmo circadiano<\/a>.<\/p>\n

Orari dei pasti e perdita di peso: la chiave \u00e8 la tempistica?<\/h2>\n

Questo nuovo studio si aggiunge a una serie crescente di prove che dimostrano l’importanza dei tempi nella dieta e nell’alimentazione umana. \u00c8 probabile che i nostri antenati abbiano vissuto periodi regolari di digiuno, poich\u00e9 il cibo doveva essere raccolto o cacciato. Gli spuntini di mezzanotte erano probabilmente una rarit\u00e0 nelle antiche societ\u00e0 di cacciatori-raccoglitori.<\/p>\n

Anche se c’\u00e8 ancora molto da imparare su come l’orario dei pasti influisca sulla nostra salute, alcune cose sono chiare. In primo luogo, le persone che mangiano a tarda notte hanno maggiori probabilit\u00e0 di avere un IMC e una percentuale di grasso corporeo pi\u00f9 elevati<\/a>. Ci\u00f2 pu\u00f2 essere dovuto a disturbi del ritmo circadiano<\/a>, che sono collegati a cambiamenti nel metabolismo.<\/p>\n

Molte persone che utilizzano il digiuno intermittente o un programma alimentare a tempo limitato scelgono di collocare la finestra alimentare pi\u00f9 avanti nella giornata. Tuttavia, \u00e8 dimostrato che la colazione \u00e8 davvero il pasto pi\u00f9 importante della giornata<\/a>. Saltare la colazione ha una serie di effetti negativi, tra cui l’aumento di peso. Se si sta cercando di perdere peso con un’alimentazione limitata nel tempo, le prove attuali suggeriscono di scegliere i primi pasti piuttosto che quelli tardivi.<\/p>\n

Esiste un trucco per perdere peso?<\/h2>\n

\"Meal<\/a>Viviamo in un’epoca di stabilit\u00e0 alimentare senza precedenti. Tuttavia, gli alimenti che sono economici e ampiamente disponibili non sono sempre i migliori per la nostra salute o per il nostro girovita. Di conseguenza, molte persone sono alla ricerca di un modo semplice per perdere qualche chilo.<\/p>\n

Sebbene un programma di alimentazione a orario ridotto possa aiutare a frenare la fame e a bruciare i grassi, non si tratta di una dieta miracolosa. \u00c8 comunque necessario mangiare solo la quantit\u00e0 di calorie necessarie e fare scelte alimentari sane. Non esiste una dieta che permetta di sfuggire alle conseguenze di un’alimentazione scorretta o con un eccesso di calorie.<\/p>\n

Per molte persone la fame \u00e8 il pi\u00f9 grande ostacolo alla perdita di peso. Se questo \u00e8 il vostro caso, un piano di alimentazione precocemente limitato nel tempo pu\u00f2 essere l’opzione migliore. Come si evince da questo nuovo studio, l’orario dei pasti pu\u00f2 avere un effetto misurabile sul senso di fame che si prova durante la giornata. Anche se non si tratta di una “pallottola magica”, questo piccolo vantaggio pu\u00f2 essere sufficiente per avviarvi verso la perdita di peso e una vita pi\u00f9 sana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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