{"id":60472,"date":"2019-01-10T11:12:42","date_gmt":"2019-01-10T19:12:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/the-benefits-of-fasting-use-meal-timing-to-supercharge-health-in-the-new-year\/"},"modified":"2024-07-18T15:54:41","modified_gmt":"2024-07-18T22:54:41","slug":"i-benefici-del-digiuno-usare-i-tempi-dei-pasti-per-migliorare-la-salute-nel-nuovo-anno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/it\/i-benefici-del-digiuno-usare-i-tempi-dei-pasti-per-migliorare-la-salute-nel-nuovo-anno\/","title":{"rendered":"I benefici del digiuno: Usare i tempi dei pasti per migliorare la salute nel nuovo anno"},"content":{"rendered":"

Con l’alba di un nuovo anno arrivano gli inevitabili propositi, che di solito includono la perdita di peso e altri cambiamenti che contribuiranno a migliorare la salute. Il digiuno intermittente \u00e8 una delle tendenze dietetiche pi\u00f9 attuali. Molte persone digiunano per brevi periodi, non solo per perdere peso ma anche per ottenere altri benefici per la salute. Nuove ricerche sui benefici anti-invecchiamento del digiuno mostrano che potrebbero esserci prove solide alla base dei numerosi benefici per la salute che questa pratica sostiene.<\/p>\n

Che cos’\u00e8 il digiuno intermittente?<\/h2>\n

\"The<\/a>Molte tendenze alimentari e dietetiche del passato si concentravano su ci\u00f2 che si doveva mangiare. Il digiuno intermittente si concentra invece su quando<\/em> si deve mangiare<\/a>. Secondo molti, questo approccio pu\u00f2 rappresentare un modo pi\u00f9 semplice per perdere peso e guadagnare salute in un mondo moderno con infinite scelte alimentari.<\/p>\n

Esistono diversi tipi di digiuno intermittente<\/a>, ma tutti prevedono periodi di digiuno intervallati da momenti in cui si pu\u00f2 mangiare liberamente. Uno dei piani pi\u00f9 popolari, ad esempio, prevede un digiuno di 16 ore consecutive seguito da un periodo di otto ore in cui si possono mangiare gli alimenti desiderati.<\/p>\n

Non \u00e8 cos\u00ec difficile come sembra. La maggior parte delle persone fa un digiuno di otto ore mentre dorme. Se non mangiate fino al primo pomeriggio, avete appena fatto un digiuno intermittente.<\/p>\n

\u00c8 stato dimostrato che il digiuno intermittente aiuta a perdere peso, in quanto riduce il numero di pasti. Inoltre, \u00e8 stato dimostrato che ha una serie di benefici per la salute, dal miglioramento del metabolismo alla riduzione del rischio di malattie cardiache. Sebbene la perdita di peso sia l’elemento che spinge le persone a provare questa pratica, i chili persi sono solo una piccola parte dei benefici di questo piano alimentare.<\/p>\n

Un nuovo studio dimostra i benefici anti-invecchiamento del digiuno<\/h2>\n

Come pu\u00f2 un digiuno di poche ore al giorno avere benefici cos\u00ec incredibili? I ricercatori hanno studiato gli effetti di brevi periodi di digiuno sui topi in laboratorio. Alcuni topi sono stati nutriti solo per piccole porzioni della giornata, in modo simile al digiuno intermittente, mentre ad altri \u00e8 stato permesso di mangiare a piacimento.<\/p>\n

Questi topi sono stati sottoposti a esami del sangue per tutta la loro vita e poi sono stati studiati dopo la morte. I ricercatori hanno riscontrato una tendenza interessante: I topi che si sottoponevano a periodi di digiuno avevano molta meno aterosclerosi nelle arterie<\/a>. L’aterosclerosi, o indurimento delle arterie, non si verifica solo con il colesterolo alto, ma anche con il naturale invecchiamento. Questa condizione \u00e8 uno dei maggiori fattori scatenanti delle malattie cardiovascolari, per cui \u00e8 considerata una delle migliori misure dell’invecchiamento dei vasi sanguigni.<\/p>\n

Come pu\u00f2 la restrizione alimentare rallentare l’invecchiamento dei vasi sanguigni? I topi sottoposti a brevi periodi di digiuno producono una sostanza biochimica chiamata beta-idrossibutirrato. Il beta-idrossibutirrato \u00e8 un prodotto della chetosi, segno che l’organismo \u00e8 stato sottoposto a un breve periodo di privazione di calorie. Tuttavia, non \u00e8 solo un indicatore ematico del digiuno, ma un potente messaggero cellulare che stimola la moltiplicazione delle cellule endoteliali che rivestono i vasi sanguigni. Quando queste cellule vengono costantemente sostituite, l’interno dei vasi rimane pi\u00f9 sano e flessibile. Ci\u00f2 impedisce ai vasi di indurirsi con l’et\u00e0.<\/p>\n

L’aterosclerosi non \u00e8 solo un segno di invecchiamento, come le zampe di gallina e le rughe. \u00c8 un segno che i nostri vasi sanguigni non sono pi\u00f9 in grado di gestire le sollecitazioni della vita quotidiana. Le arterie indurite contribuiscono all’infarto, all’ictus e ad altre malattie mortali. Prevenire l’aterosclerosi non solo ringiovanisce le arterie, ma riduce anche il rischio di sviluppare alcune delle malattie pi\u00f9 temute al mondo.<\/p>\n

Legami tra il digiuno intermittente e il ritmo circadiano<\/h2>\n

\"The<\/a>I benefici del digiuno intermittente sembrano essere in parte dovuti al modo in cui questa dieta interagisce con il ritmo circadiano<\/a>. Il nostro corpo \u00e8 predisposto a mangiare in determinati momenti della giornata e a riposare in altri.<\/p>\n

Quando non mangiamo la sera e la notte, segnaliamo al nostro corpo e alle cellule che lo compongono che \u00e8 il momento di ricostruire le cellule. Il mancato digiuno in questi momenti lascia il nostro corpo in uno stato di confusione metabolica. Sebbene alla fine si riesca a dormire, non si producono gli ormoni e le sostanze biochimiche necessarie per avviare il processo di ringiovanimento.<\/p>\n

Inoltre, il digiuno per brevi periodi pu\u00f2 avere effetti drammatici sul metabolismo. Le persone che praticano il digiuno intermittente hanno livelli di insulina pi\u00f9 bassi, il che indica una minore probabilit\u00e0 di sviluppare malattie gravi come il diabete di tipo 2. Inoltre, hanno una maggiore probabilit\u00e0 di sviluppare malattie gravi come il diabete. Inoltre, \u00e8 pi\u00f9 probabile che abbiano una pressione sanguigna pi\u00f9 bassa.<\/p>\n

Sebbene il digiuno non sia adatto a tutti, non si pu\u00f2 ignorare il ruolo del cibo nella regolazione del ritmo circadiano<\/a>. I legami tra malattie gravi e fattori di rischio come i turni di notte e l’insonnia hanno una ragione.<\/p>\n

Mangiare per i vostri orologi interni<\/h2>\n

Anche se non avete intenzione di incorporare il digiuno nella vostra dieta e nel vostro stile di vita del 2019, ci sono modi per utilizzare queste nuove conoscenze per migliorare la vostra salute. In primo luogo, mangiare a tarda sera e di notte non \u00e8 una buona idea<\/a>. Non solo contribuisce all’aumento di peso, ma anche a una serie di gravi malattie. Il corpo non \u00e8 fatto per elaborare il cibo nel buio della notte.<\/p>\n

In secondo luogo, sembra che fare a meno del cibo per brevi periodi di tempo faccia molto bene alla salute. Anche se non si pu\u00f2 digiunare, la maggior parte delle persone pu\u00f2 ritardare la colazione di alcune ore per trarre i benefici metabolici del digiuno intermittente.<\/p>\n

Viviamo in un mondo in cui gli alimenti ad alto contenuto calorico sono disponibili su ogni tavola e ad ogni angolo di strada. Anche se il digiuno intermittente pu\u00f2 essere difficile, le ricerche suggeriscono che \u00e8 un modo eccellente per raggiungere un peso sano e allo stesso tempo vasi sanguigni sani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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