{"id":60346,"date":"2018-03-07T13:19:32","date_gmt":"2018-03-07T21:19:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/seasonal-changes-in-gut-bacteria-reveal-impact-of-diet-on-the-microbiome\/"},"modified":"2024-07-18T15:30:57","modified_gmt":"2024-07-18T22:30:57","slug":"i-cambiamenti-stagionali-nei-batteri-intestinali-rivelano-l-impatto-della-dieta-sul-microbioma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/it\/i-cambiamenti-stagionali-nei-batteri-intestinali-rivelano-l-impatto-della-dieta-sul-microbioma\/","title":{"rendered":"I cambiamenti stagionali nei batteri intestinali rivelano l’impatto della dieta sul microbioma"},"content":{"rendered":"

Numerose ricerche hanno dimostrato che la nostra flora gastrointestinale \u00e8 importante e addirittura fondamentale per la nostra salute. Oggi sappiamo che la nostra salute fisica e mentale pu\u00f2 essere influenzata enormemente dai trilioni di batteri che vivono nel nostro intestino. Questo pu\u00f2 essere una benedizione mista, considerando che la moderna dieta occidentale non favorisce un sano equilibrio dei batteri di cui abbiamo bisogno per godere di un benessere ottimale. Inoltre, una nuova ricerca sulle trib\u00f9 di cacciatori-raccoglitori dimostra che potremmo non subire i cambiamenti stagionali dei batteri intestinali che sono una parte naturale del ciclo di vita umano.<\/p>\n

Perch\u00e9 studiare le trib\u00f9 di cacciatori-raccoglitori?<\/h2>\n

I cacciatori-raccoglitori erano le civilt\u00e0 umane originarie, che si nutrivano di alimenti vegetali e animali disponibili nell’ambiente piuttosto che partecipare all’agricoltura e ad altri mezzi moderni di acquisizione delle risorse. Queste trib\u00f9 esistono ancora, anche se stanno diventando sempre pi\u00f9 rare. Sebbene abbiano un’alta mortalit\u00e0 infantile e morti accidentali dovute ai pericoli dell’ambiente selvaggio, hanno anche tassi incredibilmente bassi di malattie croniche e altre patologie che affliggono gli esseri umani che vivono in ambienti moderni. Infatti, se i cacciatori-raccoglitori riescono a evitare vari traumi e malattie infettive, di solito vivono in modo sorprendentemente lungo e sano.<\/p>\n

Studi recenti hanno dimostrato che la flora intestinale \u00e8 fondamentale per la nostra salute e che la dieta e l’ambiente sono importanti per sostenerla. Di conseguenza, i ricercatori hanno studiato intensamente i cacciatori e i raccoglitori per ottenere informazioni sul nostro naturale equilibrio gastrointestinale.<\/p>\n

Cambiamenti stagionali nei batteri intestinali delle trib\u00f9 di cacciatori e raccoglitori<\/h2>\n

I ricercatori hanno analizzato la dieta e la flora intestinale della trib\u00f9 Hadza, un gruppo di cacciatori-raccoglitori che vive nelle zone rurali della Tanzania. Come la maggior parte dei cacciatori-raccoglitori, questa trib\u00f9 ha una dieta ciclica che varia in base alla disponibilit\u00e0 in ogni stagione<\/a>. In un luogo e in una cultura privi di supermercati, mangiare di stagione \u00e8 l’unica opzione possibile. Durante la stagione delle piogge, la trib\u00f9 gusta bacche fresche e miele. Nella stagione secca, mangiano pi\u00f9 selvaggina. Alcuni alimenti, come alcuni tipi di tuberi amidacei, sono disponibili tutto l’anno.<\/p>\n

\"Seasonal<\/a>I ricercatori hanno prelevato campioni dai movimenti intestinali dei membri tradizionali Hadza durante tutto l’anno per analizzare la loro flora gastrointestinale. Sono emersi cambiamenti<\/a> sorprendenti non solo nella flora naturale, ma anche nell’equilibrio enzimatico<\/a>. Una specie nota come Bacteroides era pi\u00f9 comune durante la stagione secca, cos\u00ec come alcuni enzimi utilizzati per elaborare gli alimenti vegetali. Inoltre, la gamma di batteri era pi\u00f9 varia durante la stagione secca. I ricercatori intendono approfondire lo studio delle variazioni stagionali nella dieta degli Hadza per collegare i loro cibi tradizionali ai cicli di batteri ed enzimi.<\/p>\n

Industrializzazione e salute dell’intestino<\/h2>\n

Questo \u00e8 il primo studio che ha rilevato cambiamenti stagionali nella flora intestinale; attualmente i ricercatori non sono sicuri che questi cicli si verifichino in qualche misura nelle persone moderne. Tuttavia, non \u00e8 il primo studio a dimostrare che la flora intestinale dei cacciatori-raccoglitori \u00e8 molto diversa da quella delle persone del mondo industrializzato. Sebbene le persone nelle aree sviluppate godano di un facile e ampio accesso a una variet\u00e0 di alimenti, le nostre diete potrebbero non essere ottimali per la nostra salute gastrointestinale<\/a>.<\/p>\n

I cacciatori-raccoglitori hanno batteri intestinali rari o sconosciuti nel mondo moderno. Ad esempio, hanno colonie di batteri Treponema<\/a>, assenti nelle persone che vivono in aree industrializzate. La mancanza di batteri Treponema \u00e8 stata collegata al morbo di Crohn, che non esiste nei cacciatori-raccoglitori. Inoltre, i cacciatori-raccoglitori presentano una variazione molto pi\u00f9 ampia dei batteri intestinali<\/a>, con un numero maggiore di specie rispetto a noi. Il risultato? Alcune differenze nella nostra dieta e quindi nella nostra flora gastrointestinale possono avere un impatto negativo sulla nostra salute.<\/p>\n

Mantenere un intestino sano<\/h2>\n

Sebbene ci sia ancora molto da imparare sui batteri intestinali e sul loro effetto sulla nostra salute, \u00e8 chiaro che la nostra flora interna \u00e8 importante per la nostra salute<\/a>. Mantenere una flora intestinale sana pu\u00f2 essere difficile nel mondo industrializzato. Tuttavia, ci sono diverse cose che si possono fare per migliorare la salute gastrointestinale:<\/p>\n