{"id":60298,"date":"2017-11-15T15:03:52","date_gmt":"2017-11-15T23:03:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/the-peril-of-the-midnight-snack-late-night-eating-linked-to-diabetes-and-heart-disease\/"},"modified":"2024-07-18T15:29:36","modified_gmt":"2024-07-18T22:29:36","slug":"mangiare-a-tarda-notte-collegato-a-diabete-e-malattie-cardiache","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/it\/mangiare-a-tarda-notte-collegato-a-diabete-e-malattie-cardiache\/","title":{"rendered":"Mangiare a tarda notte \u00e8 collegato a diabete e malattie cardiache"},"content":{"rendered":"

Lo spuntino notturno \u00e8 diventato una tradizione occidentale. Molte persone cercano un boccone prima di andare a letto la sera, spesso qualcosa di dolce. Inoltre, la vita moderna richiede spesso che i lavoratori cenino a tarda sera dopo una lunga giornata di lavoro, di scuola e di autostrada. Il risultato \u00e8 che mangiare a tarda notte \u00e8 estremamente comune, praticato forse dalla maggioranza delle persone. Tuttavia, un nuovo studio suggerisce che mangiare a tarda notte pu\u00f2 avere gravi conseguenze per la salute, contribuendo al diabete, alle malattie cardiache e ad altre gravi patologie.<\/p>\n

Nuovi collegamenti tra il consumo di cibo a tarda notte e le malattie<\/h2>\n

Perch\u00e9 le persone desiderano il cibo, soprattutto quello non salutare, a tarda notte? Gli esperti suggeriscono che le persone sono predisposte a mangiare questi cibi a tarda notte perch\u00e9 questa pratica permetteva agli esseri umani antichi di immagazzinare le calorie in modo pi\u00f9 efficiente. Tuttavia, la maggior parte delle persone moderne non ha bisogno di immagazzinare pi\u00f9 calorie sotto forma di grasso. I nostri ritmi circadiani non sono predisposti per digerire e utilizzare i nutrienti a tarda notte come lo sono durante il giorno. I ricercatori hanno analizzato le abitudini alimentari di persone affette da malattie croniche, come il diabete e le cardiopatie, e di persone senza questi problemi di salute. Le persone affette da queste patologie hanno maggiori probabilit\u00e0 di fare spuntini notturni<\/a>. In effetti, mangiare di notte sembra essere un potenziale fattore di rischio per queste malattie.<\/p>\n

Le ragioni esatte di questo legame non sono note. Tuttavia, ci sono alcuni indizi. \u00c8 stato dimostrato che chi fa spuntini notturni ingrassa pi\u00f9 facilmente<\/a>. Questo fenomeno \u00e8 stato riscontrato anche negli animali da laboratorio. Inoltre, le persone che mangiano pi\u00f9 tardi la sera hanno trigliceridi significativamente pi\u00f9 alti, che sono stati collegati sia al diabete di tipo 2 che alle malattie cardiache.<\/p>\n

Trigliceridi e malattie croniche<\/h2>\n

\"Late<\/a>\u00c8 stato dimostrato in numerosi studi che i trigliceridi alti contribuiscono a una serie di effetti negativi sulla salute. Questo lipide \u00e8 naturalmente presente nel flusso sanguigno e serve come fonte di energia con moderazione. Le cellule possono accogliere questi lipidi e convertirli in energia utilizzabile in un processo noto come beta-ossidazione. Tuttavia, un eccesso di trigliceridi pu\u00f2 essere distruttivo per i vasi sanguigni in vari modi. Si ritiene che contribuiscano a una serie di problemi di salute negativi, tra cui la sindrome metabolica<\/a>, un disturbo legato al diabete e alle malattie cardiache.<\/p>\n

I trigliceridi possono essere causati da cattive abitudini alimentari, dall’obesit\u00e0 e da una serie di comportamenti e condizioni di salute. Anche se non causano alcun sintomo da soli, i loro effetti possono accumularsi fino a provocare gravi malattie. I ricercatori non sanno esattamente come questo lipide possa causare cos\u00ec tanti danni al flusso sanguigno. Si ipotizza che i trigliceridi siano collegati a livelli pi\u00f9 elevati di infiammazione, a un sangue pi\u00f9 denso che non scorre facilmente nei vasi e a livelli pi\u00f9 elevati di coagulazione del sangue. Tuttavia, questi collegamenti non sono chiari e non sono ancora stati dimostrati. Sebbene esistano chiari legami tra trigliceridi alti e malattie, il meccanismo esatto \u00e8 sconosciuto.<\/p>\n

Ricerche precedenti sugli effetti del mangiare tardi la sera<\/h2>\n

Mangiare di sera non influisce solo sul rischio di sviluppare malattie gravi. Pu\u00f2 anche influire sulla salute in vari modi. Mangiare tardi la sera \u00e8 stato collegato a un invecchiamento pi\u00f9 rapido della pelle a causa degli effetti sul ritmo circadiano e quindi sulla riparazione del DNA<\/a>. Inoltre, \u00e8 stato riscontrato che disturba la cognizione e la memoria<\/a>, interferendo persino con la nostra capacit\u00e0 di pensare chiaramente. Sebbene gli spuntini notturni contribuiscano sicuramente all’aumento dei trigliceridi, ci\u00f2 non pu\u00f2 spiegare tutti gli effetti negativi. \u00c8 chiaro che gli orari dei pasti influiscono sulla nostra salute in vari modi.<\/p>\n

In che modo gli spuntini notturni possono influire sulla salute?<\/h2>\n

Come pu\u00f2 lo spuntino notturno aumentare il rischio di sviluppare un’ampia gamma di malattie? I suoi noti legami con l’aumento di peso e l’aumento dei trigliceridi sono parte del collegamento. Tuttavia, la causa principale sembra essere il ritmo circadiano. Gli esseri umani sono diurni, il che significa che abbiamo un ritmo naturale che comprende l’essere attivi, compreso il mangiare, durante il giorno e il dormire di notte. Quando mangiamo a tarda notte, questo altera i nostri orologi interni. Il nostro corpo tiene conto dei livelli di luce, dell’assunzione di cibo e di altri fattori esterni per capire che ore sono. Mangiare a un orario atipico pu\u00f2 alterare i ritmi interni<\/a> che controllano il metabolismo, la riparazione cellulare e una serie di processi. Di conseguenza, ci\u00f2 pu\u00f2 avere effetti a valle di ampia portata sulla salute.<\/p>\n

Ci sono molte ricerche contrastanti riguardo agli orari migliori per mangiare durante la giornata<\/a>. Un altro dibattito acceso riguarda la questione se sia meglio consumare le calorie soprattutto in un pasto particolare, come la colazione, o se sia meglio distribuirle in modo uniforme nell’arco della giornata<\/a>. Tuttavia, \u00e8 chiaro che mangiare a tarda notte non \u00e8 benefico n\u00e9 per il ritmo circadiano n\u00e9 per la salute generale della persona. Mangiare durante le ore diurne e dormire di notte rimane la scelta migliore per mantenere stabili gli orologi interni e una salute ottimale dell’intero organismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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