{"id":60288,"date":"2017-10-23T12:17:30","date_gmt":"2017-10-23T19:17:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/skipping-breakfast-could-be-detrimental-to-your-health\/"},"modified":"2024-07-18T15:29:24","modified_gmt":"2024-07-18T22:29:24","slug":"saltare-la-prima-colazione-pu-essere-dannoso-per-la-salute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/it\/saltare-la-prima-colazione-pu-essere-dannoso-per-la-salute\/","title":{"rendered":"Saltare la prima colazione pu\u00f2 essere dannoso per la salute"},"content":{"rendered":"

Molte persone nel mondo occidentale saltano la colazione ed \u00e8 facile capire perch\u00e9. La mattina \u00e8 spesso la parte pi\u00f9 frenetica della giornata, con solo un’ora o due per andare dal letto alla scuola o al posto di lavoro. I tragitti sono sempre pi\u00f9 lunghi e gli uffici aprono pi\u00f9 presto che mai. Di conseguenza, molte attivit\u00e0 di cura di s\u00e9 possono passare in secondo piano. La colazione \u00e8 uno di questi comportamenti che spesso viene saltato per uscire di casa in tempo. Saltare la colazione \u00e8 diventato un modo comune di affrontare le mattine piene di impegni. Tuttavia, questa piccola decisione pu\u00f2 avere effetti molto preoccupanti sulla salute a lungo termine.<\/p>\n

Gli orari dei pasti e il ritmo circadiano<\/h2>\n

I nostri ritmi circadiani sono regolati internamente, ma sono anche influenzati da una serie di segnali esterni. Quando gli orari dei pasti sono regolari, possono essere un’importante indicazione dell’ora del giorno. Il nostro corpo sa quando secernere insulina e altri ormoni legati alla digestione e al metabolismo. Diversi geni vengono espressi ritmicamente in risposta a questi segnali esterni, mantenendo i nostri orologi interni in sincronia con le esigenze del mondo esterno.<\/p>\n

Tuttavia, l’effetto degli orari dei pasti pu\u00f2 estendersi ben oltre il nostro tratto gastrointestinale<\/a>. Molti dei geni legati agli orologi interni sono parzialmente o completamente controllati dall’alimentazione. Questi geni possono contribuire a stabilizzare e allineare altri sistemi dell’organismo o, in alternativa, a mandarli in tilt. Questo potrebbe essere uno dei motivi per cui il lavoro a turni, che richiede di svegliarsi, dormire e mangiare a orari strani, \u00e8 stato riscontrato come un fattore di rischio maggiore per una serie di malattie. Sebbene ci\u00f2 sia in parte dovuto alle interruzioni del ciclo sonno-veglia, anche gli orari irregolari dei pasti<\/a> sembrano avere un impatto misurabile sul ritmo circadiano e sul rischio di malattie.<\/p>\n

I rischi di saltare il pasto mattutino<\/h2>\n

\"Skipping<\/a>Le persone che ogni mattina escono di casa con una tazza di caff\u00e8 e lo stomaco vuoto si espongono a un rischio maggiore per la salute in vari modi. Per esempio, il semplice atto di saltare il pasto mattutino \u00e8 stato collegato all’obesit\u00e0<\/a>. \u00c8 collegato a un IMC pi\u00f9 elevato e a una circonferenza vita pi\u00f9 alta, entrambi fattori che aumentano il rischio di diabete e di malattie metaboliche.<\/p>\n

Rimandare il pasto mattutino pu\u00f2 anche aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Uno studio recente ha scoperto che saltare la colazione pu\u00f2 aumentare il rischio di aterosclerosi<\/a>, che \u00e8 il principale responsabile di infarto, ictus e altre malattie cardiovascolari potenzialmente letali. Questo legame esisteva anche quando si teneva conto di altri fattori legati allo stile di vita. In definitiva, il consumo della prima colazione<\/a> sembra avere un enorme impatto sul rischio di sviluppare una serie di malattie. Il ritmo circadiano potrebbe essere il fattore di connessione?<\/p>\n

Saltare la colazione: Fa male agli orologi interni?<\/h2>\n

Saltare i pasti sembra avere un effetto negativo sulla salute a lungo termine e sugli orologi interni. I ricercatori hanno esaminato le abitudini di volontari con e senza malattie metaboliche. Le persone che saltavano i pasti mattutini avevano una maggiore risposta glicemica al cibo<\/a> quando finalmente mangiavano, creando un ciclo di alti e bassi glicemici che sono entrambi distruttivi. A lungo termine, queste persone avevano anche un’HbA1c pi\u00f9 alta, un esame del sangue che fornisce una misura approssimativa dei livelli di zucchero nel sangue negli ultimi tre mesi.<\/p>\n

Come pu\u00f2 il momento della colazione influenzare il metabolismo in modo cos\u00ec prevedibile? Sembra che ci\u00f2 sia legato agli effetti dell’orario dei pasti sull’espressione genica circadiana. Nelle persone sane studiate, saltare la colazione ha influenzato una gamma minore di attivit\u00e0 genetiche. Nelle persone con diabete, un numero molto maggiore di geni veniva attivato o disattivato in risposta al salto del pasto mattutino. Questo dimostra come la natura e il comportamento possano interagire per mettere alcune persone a rischio pi\u00f9 elevato di effetti permanenti derivanti da scelte di vita diverse.<\/p>\n

Mantenere un ritmo circadiano stabile in modo naturale<\/h2>\n

\"Skipping<\/a>Queste nuove prove sottolineano l’importanza di mantenere un ritmo circadiano stabile. Quando i nostri orologi interni iniziano a non essere sincronizzati, possono verificarsi gravi conseguenze fisiche. Come si pu\u00f2 mantenere il proprio ritmo circadiano? Gli esperti raccomandano alcuni semplici comportamenti<\/a> che possono fare una grande differenza per la nostra salute:<\/p>\n