{"id":59856,"date":"2015-06-17T19:00:30","date_gmt":"2015-06-17T19:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/nighttime-eating-linked-to-poor-sleep\/"},"modified":"2024-07-18T15:21:18","modified_gmt":"2024-07-18T22:21:18","slug":"il-consumo-di-cibo-notturno-legato-al-sonno-insufficiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/it\/il-consumo-di-cibo-notturno-legato-al-sonno-insufficiente\/","title":{"rendered":"Il consumo di cibo notturno \u00e8 legato al sonno insufficiente"},"content":{"rendered":"

Lo spuntino di mezzanotte \u00e8 quasi un’istituzione della vita americana, e molte persone cedono a un’incursione notturna nel frigorifero e nel congelatore. Tuttavia, una nuova ricerca suggerisce che questi spuntini fuori orario possono essere collegati a un sonno insufficiente.<\/p>\n

Mangiare prima di andare a letto pu\u00f2 essere dannoso?<\/h2>\n

Mangiare a tarda notte pu\u00f2 interferire con il sonno in vari modi. In primo luogo, le persone che si concedono una coppa di gelato a tarda notte potrebbero e probabilmente dovrebbero usare quel tempo per dormire. In secondo luogo, il metabolismo dei carboidrati e il rilascio di insulina sono pi\u00f9 lenti durante la notte, il che significa che ci possono essere pi\u00f9 picchi di zucchero nel sangue se gli alimenti mangiati sono ricchi di zuccheri o di carboidrati semplici. Mangiare di notte pu\u00f2 anche esacerbare il reflusso, il bruciore di stomaco e altri disturbi digestivi<\/a> che interferiscono con il sonno. Se il cibo o la bevanda contengono caffeina, come nel caso del cioccolato e di alcuni t\u00e8, anche questo pu\u00f2 interferire con il ritmo circadiano<\/a> e impedire al mangiatore di riposare pi\u00f9 tardi.<\/p>\n

Mangiate notturne e privazione del sonno<\/h2>\n

\"Nighttime<\/a>Le notti in bianco sono molto diffuse nella cultura occidentale: gli studenti universitari e i professionisti usano queste ore notturne per recuperare il lavoro non completato durante il giorno. In molti casi, queste sessioni di studio o di lavoro notturne sono accompagnate da uno spuntino. Tuttavia, mangiare a tarda notte pu\u00f2 in realt\u00e0 esacerbare i sintomi della privazione del sonno, lasciando queste persone ancora pi\u00f9 colpite dai deficit di attenzione, dalla mancanza di coordinazione e dalla perdita di memoria che accompagnano la mancanza di sonno.<\/p>\n

I ricercatori della Perelman School of Medicine dell’Universit\u00e0 della Pennsylvania hanno studiato gli effetti del consumo di cibo notturno sulle persone private del sonno<\/a>. A 44 persone \u00e8 stato concesso di dormire solo quattro ore per notte. Alla met\u00e0 di loro \u00e8 stato dato accesso illimitato al cibo durante la veglia notturna, mentre agli altri \u00e8 stato limitato l’accesso all’acqua. A tutti i partecipanti sono stati somministrati test cognitivi e psicologici alle 2 del mattino. Alla quarta notte di privazione del sonno, i soggetti a cui era stato concesso di fare uno spuntino hanno mostrato prestazioni inferiori in tutti i campi, compresi la memoria, la capacit\u00e0 di attenzione e i tempi di reazione, rispetto alle persone che bevevano solo acqua durante la notte.<\/p>\n

Il sonno e il metabolismo<\/h2>\n

La voglia di fare uno spuntino notturno pu\u00f2 avere conseguenze spiacevoli per le persone che cedono al loro desiderio. Il consumo notturno non solo contribuisce alla mancanza di sonno, ma anche all’obesit\u00e0<\/a>. La carenza di sonno \u00e8 legata a un tasso metabolico pi\u00f9 basso, che combinato con le calorie notturne supplementari contribuisce all’obesit\u00e0 e ai problemi di salute associati a un peso non sano. I ricercatori di biologia circadiana suggeriscono che le persone che hanno una carenza di sonno dovrebbero mangiare meno calorie a causa di un tasso metabolico pi\u00f9 basso, ma molti nottambuli in realt\u00e0 mangiano in media 500 calorie in pi\u00f9 ogni giorno.<\/p>\n

Effetti del sonno insufficiente<\/h2>\n

\"Nighttime<\/a>Sebbene non sia mai divertente affrontare la giornata esausti, il comfort personale non \u00e8 l’unica cosa che risente di una mancanza di sonno di qualit\u00e0. I ricercatori di cronobiologia<\/a> hanno scoperto che la mancanza di sonno di qualit\u00e0 \u00e8 legata a una serie di gravi disturbi di salute, tra cui cancro, malattie cardiache e diabete. Inoltre, i Centri per il Controllo delle Malattie avvertono che il sonno insufficiente \u00e8 in realt\u00e0 un problema di salute pubblica, in parte dovuto all’aumento dei tassi di incidenti stradali e industriali nelle persone non ben riposate. Il mantenimento di un ritmo circadiano sano \u00e8 essenziale per una buona salute.<\/p>\n

La prossima volta che sentite un desiderio notturno, forse \u00e8 meglio andare a letto piuttosto che concederselo. Sebbene siano necessari ulteriori studi sugli effetti del consumo di cibo notturno sul ritmo circadiano, sembra che il consumo di cibo notturno possa contribuire a un sonno insufficiente, che contribuisce a una cattiva salute.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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