{"id":30390,"date":"2019-09-02T23:57:37","date_gmt":"2019-09-03T06:57:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/cronodieta\/dont-be-afraid-of-carbohydrates\/"},"modified":"2023-05-24T05:55:42","modified_gmt":"2023-05-24T12:55:42","slug":"non-bisogna-avere-paura-dei-carboidrati","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/it\/crononutrizione\/non-bisogna-avere-paura-dei-carboidrati\/","title":{"rendered":"Non bisogna avere paura dei carboidrati"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row full_width=&#8221;stretch_row&#8221; el_class=&#8221;banner-top&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1567493789252{background-image: url(https:\/\/www.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/dont-be-afraid-of-carbohydrates.jpg?id=30269) !important;}&#8221;][vc_column][vc_custom_heading source=&#8221;post_title&#8221; font_container=&#8221;tag:h1|text_align:center&#8221; use_theme_fonts=&#8221;yes&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]I carboidrati fanno davvero ingrassare? Sfatiamo questo mito: i carboidrati sono molto meglio di quanto si pensi, dipende solo da quando li si mangia. A colazione, l&#8217;organismo ha bisogno di carboidrati come carburante, ad esempio sotto forma di zuccheri complessi come i cereali, l&#8217;amido o le fibre. Le fibre sono particolarmente importanti per la digestione, in quanto i nostri batteri intestinali ne sono ghiotti e assicurano l&#8217;eliminazione di alcuni materiali di scarto, ma anche l&#8217;apporto di sostanze utili all&#8217;organismo. Si raccomanda che il 40% della dieta giornaliera sia costituito da carboidrati complessi, come quelli presenti nei cereali integrali.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_tta_accordion color=&#8221;turquoise&#8221; c_icon=&#8221;chevron&#8221; c_position=&#8221;right&#8221; active_section=&#8221;99&#8243; no_fill=&#8221;true&#8221; collapsible_all=&#8221;true&#8221;][vc_tta_section title=&#8221;Ottimo per la colazione e il pranzo&#8230;&#8221; tab_id=&#8221;1479159301199-fd863768-f6af7155-b76c&#8221;][vc_row_inner css=&#8221;.vc_custom_1479250961333{background-image: url(https:\/\/www.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/about_1.jpg?id=11471) !important;}&#8221;][vc_column_inner][vc_column_text]La colazione \u00e8 particolarmente indicata per i panini, le frittelle con sciroppo d&#8217;acero o il pane e la marmellata. L&#8217;ideale sarebbe scegliere un pane integrale con una miscela di segale, orzo, grano saraceno e avena. Un consiglio: fate attenzione all&#8217;avena e ai cornflakes, perch\u00e9 spesso contengono alti livelli di zuccheri semplici.<\/p>\n<p>I carboidrati presenti nei prodotti da forno, nella pasta, nelle patate, nel riso, nel mais, nella frutta, nelle bibite e nell&#8217;alcol sono pi\u00f9 indicati a pranzo. Anche in questo caso, \u00e8 bene controllare gli ingredienti di tutti i prodotti gi\u00e0 pronti, perch\u00e9 spesso contengono molti zuccheri semplici, per cui spesso \u00e8 meglio prepararli da soli piuttosto che acquistarli.<br \/>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][\/vc_tta_accordion][vc_tta_accordion color=&#8221;turquoise&#8221; c_icon=&#8221;chevron&#8221; c_position=&#8221;right&#8221; active_section=&#8221;99&#8243; no_fill=&#8221;true&#8221; collapsible_all=&#8221;true&#8221;][vc_tta_section title=&#8221;&#8230; brutto per la cena&#8221; tab_id=&#8221;1479160006396-6adcefe5-9e7b7155-b76c&#8221;][vc_row_inner css=&#8221;.vc_custom_1479256809461{background-image: url(https:\/\/www.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/about_2.jpg?id=11494) !important;}&#8221;][vc_column_inner][vc_column_text]Tuttavia, i carboidrati dovrebbero essere assolutamente evitati la sera, perch\u00e9 provocano un&#8217;alterazione del ciclo glicemico durante la notte. Questo favorisce l&#8217;aumento di peso e, se protratto nel tempo, pu\u00f2 provocare demenza, perdita di massa muscolare e di forza.<\/p>\n<p>Inoltre, ogni singolo processo del corpo richiede energia, anche la digestione di un pasto. Questo processo fa bruciare dalle 100 alle 300 calorie, a seconda del tipo di alimento consumato. \u00c8 quindi meglio optare per prodotti integrali o verdure al dente, poich\u00e9 vengono digeriti molto pi\u00f9 lentamente e richiedono pi\u00f9 energia rispetto al pane bianco o ai passati di verdura.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][\/vc_tta_accordion][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row full_width=&#8221;stretch_row&#8221; el_class=&#8221;banner-top&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1567493789252{background-image: url(https:\/\/www.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/dont-be-afraid-of-carbohydrates.jpg?id=30269) !important;}&#8221;][vc_column][vc_custom_heading source=&#8221;post_title&#8221; font_container=&#8221;tag:h1|text_align:center&#8221; use_theme_fonts=&#8221;yes&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]I carboidrati fanno davvero ingrassare? 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