{"id":59412,"date":"2023-02-06T03:30:01","date_gmt":"2023-02-06T11:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/cinnamon-promotes-memory-and-helps-to-prevent-cognitive-dysfunction\/"},"modified":"2024-07-18T15:15:29","modified_gmt":"2024-07-18T22:15:29","slug":"la-cannelle-favorise-la-m-moire-et-aide-pr-venir-les-troubles-cognitifs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/fr\/la-cannelle-favorise-la-m-moire-et-aide-pr-venir-les-troubles-cognitifs\/","title":{"rendered":"La cannelle favorise la m\u00e9moire et aide \u00e0 pr\u00e9venir les troubles cognitifs"},"content":{"rendered":"

La cannelle est tr\u00e8s importante pour de nombreux plats. Outre son go\u00fbt unique, elle peut avoir d’autres propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques pour l’homme. Par exemple, des \u00e9tudes sugg\u00e8rent que la cannelle a un potentiel anti-inflammatoire, antioxydant et anticanc\u00e9reux, et qu’elle peut \u00e9galement renforcer le syst\u00e8me immunitaire<\/a>.<\/p>\n

La cannelle en cas de troubles de la m\u00e9moire ou de l’apprentissage<\/h2>\n

La cannelle, l’\u00e9pice aromatique bien connue que beaucoup d’entre nous utilisent pour faire des g\u00e2teaux et cuisiner des plats sal\u00e9s, est d\u00e9riv\u00e9e de l’\u00e9corce interne des canneliers. Il s’agit d’arbres \u00e0 feuilles persistantes que l’on trouve dans l’Himalaya et dans d’autres r\u00e9gions montagneuses, ainsi que dans les for\u00eats tropicales et autres for\u00eats du sud de la Chine, de l’Inde et de l’Asie du Sud-Est. Certains travaux ont \u00e9galement montr\u00e9 que ses compos\u00e9s bioactifs pouvaient stimuler les fonctions c\u00e9r\u00e9brales, en particulier la m\u00e9moire et l’apprentissage. Toutefois, la validit\u00e9 de ces r\u00e9sultats n’a pas encore \u00e9t\u00e9 \u00e9tablie avec certitude.<\/p>\n

Une \u00e9quipe de chercheurs de l’universit\u00e9 des sciences m\u00e9dicales de Birjand, en Iran, a r\u00e9cemment pass\u00e9 en revue plusieurs \u00e9tudes ant\u00e9rieures portant sur les effets de la cannelle sur les fonctions cognitives. Leur analyse, publi\u00e9e dans Nutritional Neuroscience, met en \u00e9vidence la valeur potentielle de la cannelle dans la pr\u00e9vention ou la r\u00e9duction des troubles de la m\u00e9moire<\/a> ou de l’apprentissage. L’\u00e9tude visait \u00e0 examiner syst\u00e9matiquement les \u00e9tudes portant sur la relation entre la cannelle et ses composants cl\u00e9s dans la m\u00e9moire et l’apprentissage. Quarante \u00e9tudes r\u00e9pondaient \u00e0 ces crit\u00e8res et ont \u00e9t\u00e9 incluses dans cette revue syst\u00e9matique.<\/p>\n

La cannelle aide \u00e0 pr\u00e9venir et \u00e0 r\u00e9duire les troubles cognitifs<\/h2>\n

Les chercheurs ont examin\u00e9 des centaines d’\u00e9tudes<\/a> stock\u00e9es dans plusieurs bases de donn\u00e9es de recherche en ligne, notamment PubMed, Scopus, Google Scholar et Web of Science. Ils ont ensuite restreint leur analyse \u00e0 40 de ces \u00e9tudes, les plus pertinentes dans leur domaine d’int\u00e9r\u00eat. Sur ces 40 \u00e9tudes, 33 ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es in vivo (c’est-\u00e0-dire en examinant des organismes vivants tels que des humains, des rongeurs ou d’autres animaux). Cinq d’entre elles ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es in vitro (c’est-\u00e0-dire en dehors d’organismes vivants, par exemple en analysant des cellules ou des tissus post-mortem) et deux \u00e9taient des \u00e9tudes cliniques (c’est-\u00e0-dire impliquant des patients).\"shutterstock<\/a><\/p>\n

Les chercheurs ont extrait des donn\u00e9es pertinentes pour toutes ces \u00e9tudes, notamment leur auteur, l’ann\u00e9e de publication, le compos\u00e9 utilis\u00e9 ou le type de cannelle utilis\u00e9, la population \u00e9tudi\u00e9e et la taille de l’\u00e9chantillon, les doses de cannelle ou de ses composants bioactifs utilis\u00e9es, le sexe et l’\u00e2ge des sujets participants, la dur\u00e9e et la m\u00e9thode de consommation et les r\u00e9sultats obtenus. Ils ont ensuite \u00e9valu\u00e9 la qualit\u00e9 et la fiabilit\u00e9 des \u00e9tudes, en tenant compte de leur conception, de la taille de l’\u00e9chantillon, des crit\u00e8res d’inclusion et d’autres aspects m\u00e9thodologiques.<\/p>\n

Enfin, ils ont analys\u00e9 et compar\u00e9 les r\u00e9sultats des 40 articles pertinents qu’ils ont s\u00e9lectionn\u00e9s. Dans l’ensemble, la plupart des \u00e9tudes examin\u00e9es sugg\u00e8rent que la cannelle pourrait avoir un effet positif sur la m\u00e9moire et les fonctions cognitives. La plupart des \u00e9tudes rapportent que la cannelle pourrait \u00eatre utile pour pr\u00e9venir et r\u00e9duire les dysfonctionnements cognitifs<\/a>. Selon les chercheurs, elle peut \u00eatre utilis\u00e9e comme adjuvant dans le traitement des maladies associ\u00e9es. Toutefois, d’autres \u00e9tudes doivent \u00eatre men\u00e9es.<\/p>\n

Dans l’ensemble, la revue syst\u00e9matique sugg\u00e8re que la cannelle et certains de ses composants actifs peuvent avoir des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur les fonctions c\u00e9r\u00e9brales humaines en favorisant la m\u00e9moire et l’apprentissage<\/a>. \u00c0 l’avenir, cette revue pourrait inciter d’autres \u00e9quipes de recherche \u00e0 approfondir les effets de la cannelle sur le cerveau, ce qui pourrait favoriser son utilisation pour pr\u00e9server les fonctions c\u00e9r\u00e9brales et ralentir le d\u00e9clin cognitif.<\/p>\n

La cannelle et la maladie de Parkinson<\/h2>\n

Certaines \u00e9tudes sugg\u00e8rent que la cannelle pourrait \u00e9galement aider \u00e0 lutter contre la maladie de Parkinson. La maladie de Parkinson<\/a> est une maladie \u00e0 \u00e9volution lente qui affecte une petite zone de cellules dans le m\u00e9senc\u00e9phale, appel\u00e9e substantia nigra. La d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence progressive de ces cellules entra\u00eene une r\u00e9duction d’un neurotransmetteur chimique vital, la dopamine. La diminution de la dopamine entra\u00eene l’apparition d’un ou de plusieurs des signes classiques de la maladie de Parkinson, notamment : un tremblement au repos d’un c\u00f4t\u00e9 du corps, une lenteur g\u00e9n\u00e9rale des mouvements, une raideur des membres et des troubles de la d\u00e9marche ou de l’\u00e9quilibre. La cause de la maladie est inconnue. Des causes environnementales et g\u00e9n\u00e9tiques ont \u00e9t\u00e9 avanc\u00e9es. Bien que 15 % des patients soient diagnostiqu\u00e9s avant l’\u00e2ge de 50 ans, la maladie est g\u00e9n\u00e9ralement consid\u00e9r\u00e9e comme une maladie qui touche les adultes plus \u00e2g\u00e9s, puisqu’elle affecte une personne sur 100 apr\u00e8s l’\u00e2ge de 60 ans. Cette maladie semble \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement plus fr\u00e9quente chez les hommes que chez les femmes.\"shutterstock<\/a><\/p>\n

La cannelle est m\u00e9tabolis\u00e9e dans le foie en benzoate de sodium, un m\u00e9dicament utilis\u00e9 pour traiter les troubles h\u00e9patiques associ\u00e9s \u00e0 l’hyperammoni\u00e9mie. En raison de son effet microbiocide, elle est \u00e9galement largement utilis\u00e9e comme conservateur alimentaire. La cannelle de Chine (Cinnamonum cassia) et la cannelle de Ceylan (Cinnamonum verum) sont les deux principaux types de cannelle. Bien que les deux types de cannelle soient m\u00e9tabolis\u00e9s en benzoate de sodium, les chercheurs ont d\u00e9couvert, gr\u00e2ce \u00e0 une analyse par spectrom\u00e9trie de masse, que la cannelle de Ceylan est beaucoup plus pure que la cannelle de Chine, car cette derni\u00e8re contient de la coumarine, une mol\u00e9cule h\u00e9patotoxique.<\/p>\n

Il est important de comprendre le fonctionnement de la maladie pour concevoir des m\u00e9dicaments efficaces qui prot\u00e8gent le cerveau et emp\u00eachent la maladie de Parkinson de progresser. Les chercheurs notent que certaines prot\u00e9ines importantes, telles que Parkin et DJ-1, diminuent dans le cerveau des patients atteints de la maladie de Parkinson. L’\u00e9tude a montr\u00e9<\/a> qu’apr\u00e8s administration orale \u00e0 des rongeurs, la cannelle moulue est m\u00e9tabolis\u00e9e en benzoate de sodium, qui p\u00e9n\u00e8tre ensuite dans le cerveau, stoppe la perte de Parkin et de DJ-1, prot\u00e8ge les neurones, normalise les niveaux de neurotransmetteurs et am\u00e9liore la fonction motrice chez les souris atteintes de la maladie de Parkinson. Toutefois, des recherches suppl\u00e9mentaires sont n\u00e9cessaires pour d\u00e9terminer si ces r\u00e9sultats peuvent \u00eatre extrapol\u00e9s \u00e0 l’homme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cannelle est tr\u00e8s importante pour de nombreux plats. Outre son go\u00fbt unique, elle peut avoir d’autres propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques pour l’homme. Par exemple, des \u00e9tudes sugg\u00e8rent que la cannelle a un potentiel anti-inflammatoire, antioxydant et anticanc\u00e9reux, et qu’elle peut \u00e9galement renforcer le syst\u00e8me immunitaire. 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