{"id":59091,"date":"2021-06-10T12:32:25","date_gmt":"2021-06-10T19:32:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/intermittent-fasting-improves-memory-may-slow-cognitive-decline\/"},"modified":"2024-07-18T15:17:30","modified_gmt":"2024-07-18T22:17:30","slug":"le-je-ne-intermittent-am-liore-la-m-moire-et-pourrait-ralentir-le-d-clin-cognitif","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/fr\/le-je-ne-intermittent-am-liore-la-m-moire-et-pourrait-ralentir-le-d-clin-cognitif\/","title":{"rendered":"Le je\u00fbne intermittent am\u00e9liore la m\u00e9moire et pourrait ralentir le d\u00e9clin cognitif"},"content":{"rendered":"

Une nouvelle \u00e9tude fascinante publi\u00e9e dans Molecular Biology<\/em> a montr\u00e9 que le je\u00fbne intermittent am\u00e9liore la m\u00e9moire, en particulier la r\u00e9tention de la m\u00e9moire \u00e0 long terme. Men\u00e9e sur des souris au King’s College de Londres par des chercheurs de l’Institute of Psychiatry, Psychology and Neuroscience, l’\u00e9tude<\/a> a \u00e9galement montr\u00e9 que le je\u00fbne intermittent \u00e9tait associ\u00e9 au d\u00e9veloppement de nouveaux neurones hippocampiques<\/a> adultes.<\/p>\n

Selon les chercheurs, ce d\u00e9veloppement de nouveaux neurones hippocampiques adultes pourrait contribuer \u00e0 ralentir le d\u00e9clin cognitif li\u00e9 \u00e0 l’\u00e2ge. Le je\u00fbne intermittent, d\u00e9crit par certains comme un biohack<\/a> et par d’autres comme une strat\u00e9gie de prise de repas<\/a> qui respecte nos codes \u00e9volutifs<\/a>, offre une vari\u00e9t\u00e9 de bienfaits importants pour la sant\u00e9.<\/p>\n

Comment le je\u00fbne intermittent am\u00e9liore la m\u00e9moire<\/h2>\n

\"Horizontal<\/a>Les chercheurs du King’s College ont men\u00e9 une \u00e9tude de trois mois sur trois groupes de souris femelles. Le groupe t\u00e9moin a \u00e9t\u00e9 nourri selon les normes alimentaires normales pour les souris. Un deuxi\u00e8me groupe a \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 un r\u00e9gime alimentaire restreint en calories (10 % de moins que le r\u00e9gime normal des souris) sur une base quotidienne. Le troisi\u00e8me groupe mangeait \u00e9galement 10 % de moins que les souris suivant le r\u00e9gime normal, mais il \u00e9tait soumis \u00e0 un je\u00fbne intermittent, c’est-\u00e0-dire qu’il mangeait tous les deux jours.<\/p>\n

Selon les r\u00e9sultats de cette \u00e9tude, le je\u00fbne intermittent am\u00e9liore la m\u00e9moire des souris. Sur les trois groupes de souris, ceux qui suivaient le r\u00e9gime de je\u00fbne intermittent ont montr\u00e9 une am\u00e9lioration mesurable de la r\u00e9tention de la m\u00e9moire \u00e0 long terme. Les chercheurs attribuent cette am\u00e9lioration au fait que le je\u00fbne sert de m\u00e9canisme pour encourager l’augmentation de l’expression du g\u00e8ne Klotho. Il est int\u00e9ressant de noter que ce g\u00e8ne est surnomm\u00e9 le \u00ab\u00a0g\u00e8ne de la long\u00e9vit\u00e9\u00a0\u00bb. Toutefois, dans ce contexte, comme l’expliquent les chercheurs du King’s College, le g\u00e8ne Klotho est associ\u00e9 \u00e0 la production de nouveaux neurones adultes n\u00e9s dans l’hippocampe, ce que l’on appelle \u00e9galement la neurogen\u00e8se.<\/p>\n

Ce processus de neurogen\u00e8se hippocampique est important car les neurones hippocampiques n\u00e9s \u00e0 l’\u00e2ge adulte jouent un r\u00f4le essentiel dans la capacit\u00e9 du cerveau \u00e0 former des souvenirs. Ainsi, soutenir ce processus par le je\u00fbne intermittent permet d’am\u00e9liorer la m\u00e9moire par le biais des processus physiques et structurels r\u00e9els impliqu\u00e9s dans la cr\u00e9ation de la m\u00e9moire. Avec l’\u00e2ge, la production de ce type de neurones ralentit. Les chercheurs \u00e9tablissent un lien entre le d\u00e9clin cognitif li\u00e9 \u00e0 l’\u00e2ge et cette diminution de la production, et \u00e9mettent l’hypoth\u00e8se qu’une strat\u00e9gie cibl\u00e9e de synchronisation des repas int\u00e9grant un je\u00fbne intermittent planifi\u00e9 pourrait contribuer \u00e0 ralentir ce type de d\u00e9clin cognitif.<\/p>\n

L’importance du moment o\u00f9 l’on mange<\/h2>\n

La plupart des gens savent que ce qu’ils mangent est important pour leur sant\u00e9 physique et leur bien-\u00eatre mental. Cependant, moins de gens reconnaissent que le moment o\u00f9 l’on mange peut \u00e9galement avoir un impact significatif<\/a> sur la sant\u00e9 physique et mentale. Le moment des repas peut avoir une incidence sur le risque de d\u00e9velopper un certain nombre de maladies et d’affections chroniques, en particulier celles li\u00e9es au fonctionnement ou au dysfonctionnement du syst\u00e8me m\u00e9tabolique<\/a>, comme le diab\u00e8te et l’ob\u00e9sit\u00e9<\/a>, tous deux associ\u00e9s \u00e0 un risque accru de maladies cardiovasculaires.<\/p>\n

L’horaire des repas est \u00e9galement li\u00e9 au bon fonctionnement du rythme circadien. La perturbation du rythme circadien est \u00e9galement associ\u00e9e \u00e0 un<\/a> risque accru de maladie – notamment certains cancers, l’ob\u00e9sit\u00e9, le diab\u00e8te, les troubles m\u00e9taboliques et les maladies cardiaques – et \u00e0 un vieillissement acc\u00e9l\u00e9r\u00e9.<\/p>\n

Les bases du je\u00fbne intermittent<\/h2>\n

Le je\u00fbne fait partie de l’histoire de l’\u00e9volution humaine. Il \u00e9tait parfois circonstanciel, li\u00e9 \u00e0 la disponibilit\u00e9 ou \u00e0 l’absence de nourriture. Le je\u00fbne intentionnel, notamment pour des raisons spirituelles et religieuses, fait \u00e9galement partie de l’exp\u00e9rience humaine. Ce n’est que pendant une p\u00e9riode relativement br\u00e8ve que l’homme a eu le type d’acc\u00e8s \u00e0 la nourriture dont nous b\u00e9n\u00e9ficions g\u00e9n\u00e9ralement dans le monde moderne.<\/p>\n

L’\u00e9volution \u00e9tant un processus relativement lent, il n’est pas d\u00e9raisonnable de penser que nous n’avons pas tout \u00e0 fait rattrap\u00e9, au niveau de l’\u00e9volution, les conditions de sati\u00e9t\u00e9 habituelles dont nous b\u00e9n\u00e9ficions aujourd’hui. En d’autres termes, notre corps semble fonctionner au mieux dans les conditions qui lui semblent les plus naturelles, \u00e0 savoir le je\u00fbne intermittent.<\/p>\n

\"Horizontal<\/a>Le principe de base du je\u00fbne intermittent<\/a> est de limiter l’alimentation \u00e0 une p\u00e9riode sp\u00e9cifique et d’\u00e9viter de manger en dehors de cette p\u00e9riode tout en maintenant des niveaux nutritionnels corrects. Il existe une grande vari\u00e9t\u00e9 de plans de minutage des repas, certains visant des objectifs sp\u00e9cifiques, tels que la perte de poids, l’augmentation des fonctions cognitives ou une meilleure sant\u00e9 m\u00e9tabolique. Les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants et les personnes dont la sant\u00e9 est d\u00e9j\u00e0 fragile ne devraient pas pratiquer le je\u00fbne intermittent \u00e0 moins d’\u00eatre sp\u00e9cifiquement conseill\u00e9s et guid\u00e9s par un professionnel de la sant\u00e9 qualifi\u00e9 et responsable. En effet, toute personne qui proc\u00e8de \u00e0 des changements alimentaires importants doit en discuter avec son m\u00e9decin traitant.<\/p>\n

Les approches courantes du je\u00fbne intermittent consistent \u00e0 r\u00e9partir les repas quotidiens sur une p\u00e9riode de huit heures et \u00e0 je\u00fbner pendant seize heures. Certaines personnes concentrent leurs repas sur une p\u00e9riode de six heures et je\u00fbnent pendant les heures restantes. D’autres encore choisissent deux jours par semaine pour ne prendre qu’un seul repas de 400 \u00e0 500 calories par jour, mangeant trois repas par jour les cinq autres jours. D’autres encore ont recours \u00e0 des r\u00e9gimes de planification des repas cibl\u00e9s, tels que le Chronodiet<\/a>, qui contribue \u00e0 la sant\u00e9 du rythme circadien gr\u00e2ce au je\u00fbne intermittent et \u00e0 un plan d’alimentation qui fournit les bons nutriments au moment optimal afin de maximiser leur impact sur la sant\u00e9 et le fonctionnement de l’organisme.<\/p>\n

Avantages du je\u00fbne intermittent pour la sant\u00e9<\/h2>\n

Le je\u00fbne intermittent offre un certain nombre de bienfaits importants pour la sant\u00e9<\/a>. Popularis\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es pour son potentiel de combustion des graisses et de perte de poids, le je\u00fbne intermittent est \u00e9galement associ\u00e9 \u00e0 l’optimisation de la production et de la fonction des hormones, y compris l’insuline. Le je\u00fbne intermittent est li\u00e9 \u00e0 une r\u00e9duction du risque de diab\u00e8te, de maladies cardiaques et de certains cancers. En outre, il peut \u00e9galement contribuer \u00e0 la r\u00e9paration cellulaire, diminuer le stress oxydatif, r\u00e9duire l’inflammation – deux facteurs qui jouent un r\u00f4le cl\u00e9 dans de nombreuses maladies chroniques – et peut aider \u00e0 ralentir certains processus de vieillissement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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