{"id":58605,"date":"2017-11-15T15:03:52","date_gmt":"2017-11-15T23:03:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/the-peril-of-the-midnight-snack-late-night-eating-linked-to-diabetes-and-heart-disease\/"},"modified":"2024-07-18T14:54:33","modified_gmt":"2024-07-18T21:54:33","slug":"le-fait-de-manger-tard-le-soir-est-li-au-diab-te-et-aux-maladies-cardiaques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/fr\/le-fait-de-manger-tard-le-soir-est-li-au-diab-te-et-aux-maladies-cardiaques\/","title":{"rendered":"Le fait de manger tard le soir est li\u00e9 au diab\u00e8te et aux maladies cardiaques"},"content":{"rendered":"

L’en-cas de fin de soir\u00e9e est devenu une tradition occidentale. De nombreuses personnes cherchent \u00e0 manger un morceau avant d’aller se coucher le soir – souvent quelque chose de sucr\u00e9. En outre, la vie moderne exige souvent que les travailleurs d\u00eenent tard le soir apr\u00e8s une longue journ\u00e9e au travail, \u00e0 l’\u00e9cole et sur les autoroutes. Il en r\u00e9sulte que manger tard le soir est extr\u00eamement courant, et peut-\u00eatre pratiqu\u00e9 par une majorit\u00e9 de personnes. Cependant, une nouvelle \u00e9tude sugg\u00e8re que manger tard le soir peut avoir de graves cons\u00e9quences sur la sant\u00e9, en contribuant au diab\u00e8te, aux maladies cardiaques et \u00e0 d’autres maladies graves.<\/p>\n

Nouveaux liens entre les repas pris tard le soir et les maladies<\/h2>\n

Pourquoi les gens ont-ils envie de manger, surtout des aliments malsains, tard dans la nuit ? Les experts sugg\u00e8rent que les gens sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 manger ces aliments tard dans la nuit, car cette pratique permettait aux anciens humains de stocker les calories plus efficacement. Cependant, la plupart des personnes modernes n’ont pas besoin de stocker davantage de calories sous forme de graisse. Nos rythmes circadiens ne sont pas pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 dig\u00e9rer et \u00e0 utiliser les nutriments tard dans la nuit comme ils le sont pendant la journ\u00e9e. Les chercheurs ont examin\u00e9 les habitudes alimentaires de personnes souffrant de maladies chroniques telles que le diab\u00e8te et les maladies cardiaques, ainsi que de personnes ne souffrant pas de ces probl\u00e8mes de sant\u00e9. Les personnes souffrant de ces maladies sont beaucoup plus susceptibles de grignoter tard le soir<\/a>. En fait, manger le soir semble \u00eatre un facteur de risque potentiel pour ces maladies.<\/p>\n

Les raisons exactes de ce lien ne sont pas connues. Il y a toutefois quelques indices. Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que les personnes qui grignotent tard le soir prennent plus facilement du poids<\/a>. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne s’observe m\u00eame chez les animaux de laboratoire. En outre, les personnes qui mangent plus tard le soir ont un taux de triglyc\u00e9rides nettement plus \u00e9lev\u00e9, ce qui a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9 au diab\u00e8te de type 2 et aux maladies cardiaques.<\/p>\n

Triglyc\u00e9rides et maladies chroniques<\/h2>\n

\"Late<\/a>De nombreuses \u00e9tudes ont montr\u00e9 qu’un taux \u00e9lev\u00e9 de triglyc\u00e9rides contribuait \u00e0 toute une s\u00e9rie d’effets n\u00e9gatifs sur la sant\u00e9. Ce lipide est naturellement pr\u00e9sent dans la circulation sanguine et sert, avec mod\u00e9ration, de source d’\u00e9nergie. Les cellules peuvent absorber ces lipides et les convertir en \u00e9nergie utilisable par un processus connu sous le nom de b\u00eata-oxydation. Cependant, en exc\u00e8s, les triglyc\u00e9rides peuvent \u00eatre destructeurs pour les vaisseaux sanguins de diverses mani\u00e8res. On pense qu’ils contribuent \u00e0 une s\u00e9rie de probl\u00e8mes de sant\u00e9 n\u00e9gatifs, notamment le syndrome m\u00e9tabolique<\/a>, un trouble li\u00e9 \u00e0 la fois au diab\u00e8te et aux maladies cardiaques.<\/p>\n

Les triglyc\u00e9rides peuvent \u00eatre dus \u00e0 de mauvaises habitudes alimentaires, \u00e0 l’ob\u00e9sit\u00e9 et \u00e0 toute une s\u00e9rie de comportements et de probl\u00e8mes de sant\u00e9. Bien qu’ils ne provoquent pas de sympt\u00f4mes par eux-m\u00eames, leurs effets peuvent s’accumuler jusqu’\u00e0 ce qu’une maladie grave en r\u00e9sulte. Les chercheurs ne savent pas exactement comment ce lipide peut causer autant de d\u00e9g\u00e2ts dans la circulation sanguine. Certains pensent que les triglyc\u00e9rides sont li\u00e9s \u00e0 des niveaux plus \u00e9lev\u00e9s d’inflammation, \u00e0 un sang plus \u00e9pais qui ne circule pas aussi facilement dans les vaisseaux et \u00e0 des niveaux plus \u00e9lev\u00e9s de coagulation sanguine. Toutefois, ces liens ne sont pas clairs et n’ont pas encore \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9s. S’il existe des liens \u00e9vidents entre un taux \u00e9lev\u00e9 de triglyc\u00e9rides et la maladie, le m\u00e9canisme exact n’est pas connu.<\/p>\n

Recherches ant\u00e9rieures sur les effets des repas pris tard le soir<\/h2>\n

Manger le soir n’affecte pas seulement le risque de d\u00e9velopper des maladies graves. Cela peut \u00e9galement affecter votre sant\u00e9 de diverses mani\u00e8res. On a \u00e9tabli un lien entre le fait de manger tard le soir et le vieillissement plus rapide de la peau, en raison de ses effets sur le rythme circadien et donc sur la r\u00e9paration de l’ADN<\/a>. En outre, il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 qu’elle perturbe la cognition et la m\u00e9moire<\/a>, interf\u00e9rant m\u00eame avec notre capacit\u00e9 \u00e0 penser clairement. Si le grignotage nocturne contribue incontestablement \u00e0 l’augmentation du taux de triglyc\u00e9rides, il n’explique pas tous les effets n\u00e9gatifs. Il est clair que les heures de repas affectent notre sant\u00e9 de diverses mani\u00e8res.<\/p>\n

Comment les collations tardives peuvent-elles affecter votre sant\u00e9 ?<\/h2>\n

Comment le fait de grignoter tard le soir peut-il augmenter le risque de d\u00e9velopper un si large \u00e9ventail de maladies ? Les liens connus avec la prise de poids et l’augmentation des triglyc\u00e9rides font partie de l’explication. Toutefois, le rythme circadien semble en \u00eatre la cause principale. L’\u00eatre humain est diurne, ce qui signifie que nous avons un rythme naturel qui comprend l’activit\u00e9, y compris l’alimentation, pendant la journ\u00e9e et le sommeil pendant la nuit. Lorsque nous mangeons tard le soir, notre horloge interne est perturb\u00e9e. Notre organisme tient compte de la luminosit\u00e9, de l’apport alimentaire et d’autres facteurs externes pour d\u00e9terminer l’heure qu’il est. Manger \u00e0 une heure atypique peut perturber les rythmes internes<\/a> qui contr\u00f4lent le m\u00e9tabolisme, la r\u00e9paration cellulaire et toute une s\u00e9rie de processus. Par cons\u00e9quent, cela peut avoir des effets en aval d’une grande port\u00e9e sur la sant\u00e9.<\/p>\n

De nombreuses \u00e9tudes contradictoires ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es sur les meilleurs moments de la journ\u00e9e pour manger<\/a>. Un autre d\u00e9bat br\u00fblant porte sur la question de savoir s’il est pr\u00e9f\u00e9rable de consommer des calories principalement au cours d’un repas particulier, comme le petit-d\u00e9jeuner, ou de les r\u00e9partir uniform\u00e9ment tout au long de la journ\u00e9e<\/a>. Cependant, il est clair que manger tard le soir n’est b\u00e9n\u00e9fique ni pour le rythme circadien, ni pour la sant\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral. Manger pendant la journ\u00e9e et dormir la nuit reste le meilleur choix pour maintenir une horloge interne stable et une sant\u00e9 optimale de l’ensemble du corps.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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