{"id":58593,"date":"2017-10-19T11:03:32","date_gmt":"2017-10-19T18:03:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/impact-delayed-meal-times-bodys-biological-clocks\/"},"modified":"2024-07-18T14:54:19","modified_gmt":"2024-07-18T21:54:19","slug":"impact-du-retard-des-repas-sur-les-horloges-biologiques-de-l-organisme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/fr\/impact-du-retard-des-repas-sur-les-horloges-biologiques-de-l-organisme\/","title":{"rendered":"Impact du retard des repas sur les horloges biologiques de l’organisme"},"content":{"rendered":"
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Autrefois, les gens se levaient, mangeaient et se couchaient tous les jours \u00e0 la m\u00eame heure. Cependant, \u00e0 l’\u00e9poque moderne, il peut \u00eatre difficile de respecter un semblant d’horaire r\u00e9gulier. C’est particuli\u00e8rement vrai pour les repas. De nombreuses personnes mangent sur le pouce \u00e0 des heures irr\u00e9guli\u00e8res, reportent des repas et ne respectent g\u00e9n\u00e9ralement pas des horaires fixes. L’effet sur notre tour de taille est bien connu. En revanche, les effets sur notre horloge biologique ne sont pas aussi bien connus. Notre rythme circadien est-il d\u00e9r\u00e9gl\u00e9 lorsque les repas sont retard\u00e9s ?<\/p>\n

L’alimentation et nos horloges biologiques<\/h2>\n

\"Impact<\/a>La plupart des gens connaissent les effets de la lumi\u00e8re sur le rythme circadien. Cependant, les heures de repas constituent \u00e9galement un rep\u00e8re temporel important. Le tractus gastro-intestinal et le syst\u00e8me m\u00e9tabolique sont r\u00e9gis par de nombreuses horloges diff\u00e9rentes qui se synchronisent pour permettre un traitement optimal des aliments et des nutriments. Par exemple, le m\u00e9tabolisme de la glyc\u00e9mie est r\u00e9gul\u00e9 par ces horloges internes. Chaque organe du syst\u00e8me gastro-intestinal poss\u00e8de \u00e9galement un rythme circadien inn\u00e9<\/a>. Bien que ces horloges internes fonctionnent toutes de mani\u00e8re quelque peu ind\u00e9pendante, elles se synchronisent pour aider notre organisme \u00e0 dig\u00e9rer les aliments et \u00e0 absorber les nutriments dont nous avons besoin.<\/p>\n

Le rythme circadien du syst\u00e8me gastro-intestinal a r\u00e9cemment fait l’objet de nombreuses \u00e9tudes, car il s’est av\u00e9r\u00e9 qu’il affectait \u00e9galement d’autres syst\u00e8mes<\/a>. On constate de plus en plus que la sant\u00e9 intestinale influe sur l’humeur, le sommeil, les fonctions cognitives et bien d’autres choses encore.<\/p>\n

Les effets du retardement des repas<\/h2>\n

Les chercheurs ont d\u00e9cid\u00e9 de suivre 10 jeunes hommes pendant qu’ils modifiaient leurs horaires de repas. Les patients ont d’abord pris leurs repas \u00e0 l’heure pendant une p\u00e9riode d\u00e9termin\u00e9e, puis ils ont pris leurs repas t\u00f4t, puis ils ont pris leurs repas tard<\/a>. Les repas \u00e9taient identiques en termes de nutrition et de calories. Les rythmes circadiens des patients ont ensuite \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9s.<\/p>\n

Les chercheurs ont constat\u00e9 que certaines horloges internes, telles que les rythmes glyc\u00e9miques, \u00e9taient retard\u00e9es lorsque l’heure des repas \u00e9tait retard\u00e9e<\/a>. En fait, les rythmes glyc\u00e9miques \u00e9taient retard\u00e9s aussi longtemps que les repas. PER2, un g\u00e8ne qui contribue \u00e0 r\u00e9guler le rythme circadien, pr\u00e9sentait \u00e9galement une activit\u00e9 retard\u00e9e lorsque les repas \u00e9taient pris tardivement. Cela pourrait expliquer les r\u00e9sultats de recherches ant\u00e9rieures selon lesquels les personnes qui attendent le soir pour manger pr\u00e9sentent des retards importants et dangereux dans la lib\u00e9ration de l’insuline<\/a>. En revanche, les g\u00e8nes et les substances biochimiques qui g\u00e8rent les cycles veille-sommeil n’\u00e9taient pas affect\u00e9s par l’heure des repas. Il s’agit notamment de la m\u00e9latonine et du cortisol.<\/p>\n

Si les retards dans les repas peuvent affecter les horloges internes, cet effet semble se limiter aux horloges internes qui s’occupent du m\u00e9tabolisme et de l’alimentation. Les cycles veille-sommeil, \u00e9tonnamment, semblent rester stables. Mais cela soul\u00e8ve une autre question. Cela va-t-il entra\u00eener un d\u00e9calage entre les diff\u00e9rentes horloges internes, avec pour cons\u00e9quence un d\u00e9r\u00e8glement ? Plus int\u00e9ressant encore, la prise de repas \u00e0 des heures plus tardives pourrait-elle \u00eatre utilis\u00e9e pour adapter le rythme circadien<\/a> \u00e0 des changements tels que le d\u00e9calage horaire et le changement d’heure ?<\/p>\n

L’heure \u00e0 laquelle vous mangez est-elle vraiment importante ?<\/h2>\n

Il est \u00e9vident qu’il est pr\u00e9f\u00e9rable de choisir l’heure des repas et de s’y tenir. Mais quelle est l’importance de l’heure choisie ? Les \u00e9tudes men\u00e9es \u00e0 ce sujet ont donn\u00e9 des r\u00e9sultats mitig\u00e9s. Plusieurs \u00e9tudes ont montr\u00e9 que la consommation d’aliments plus caloriques le matin<\/a> plut\u00f4t que le soir peut conduire \u00e0 un poids plus faible que la consommation de la plupart des calories plus tard dans la journ\u00e9e. Toutefois, d’autres \u00e9tudes ont abouti \u00e0 des r\u00e9sultats contradictoires<\/a>. Bien qu’il existe des preuves contradictoires concernant ce que vous devriez manger et quand<\/a>, l’importance de maintenir une heure de repas stable est un concept plus g\u00e9n\u00e9ralement accept\u00e9.<\/p>\n

La vie moderne et l’heure des repas<\/h2>\n

\"Impact<\/a>Il est \u00e9vident que des heures de repas r\u00e9guli\u00e8res sont importantes pour maintenir un rythme circadien sain et des horloges internes fonctionnelles. Cependant, cela devient de plus en plus difficile pour de nombreuses personnes dans le monde occidental. De nombreuses personnes mangent tout en travaillant, en conduisant ou en effectuant d’autres t\u00e2ches. Pour certains, la restauration rapide sur le pouce est leur principale source de calories. Cela peut conduire \u00e0 manger plus de calories \u00e0 long terme. Cela peut \u00e9galement entra\u00eener des perturbations m\u00e9taboliques. Si nous savons depuis un certain temps que ces perturbations contribuent \u00e0 l’ob\u00e9sit\u00e9<\/a>, les recherches les plus r\u00e9centes sugg\u00e8rent qu’elles sont \u00e0 l’origine d’une s\u00e9rie d’autres effets n\u00e9gatifs sur la sant\u00e9.<\/p>\n

Aider votre horloge interne \u00e0 rester sur la bonne voie<\/h2>\n

Il existe quelques moyens d’aider son horloge interne (et son tube digestif) \u00e0 suivre un rythme sain et bien r\u00e9gl\u00e9 :<\/p>\n