{"id":58400,"date":"2016-06-17T10:20:22","date_gmt":"2016-06-17T17:20:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/great-diet-fallacy-can-eating-small-meals-throughout-day-help-weight-loss\/"},"modified":"2024-07-18T14:46:44","modified_gmt":"2024-07-18T21:46:44","slug":"la-grande-erreur-des-r-gimes-manger-de-petits-repas-tout-au-long-de-la-journ-e-peut-il-aider-perdre-du-poids","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/fr\/la-grande-erreur-des-r-gimes-manger-de-petits-repas-tout-au-long-de-la-journ-e-peut-il-aider-perdre-du-poids\/","title":{"rendered":"La grande erreur des r\u00e9gimes : Manger de petits repas tout au long de la journ\u00e9e peut-il aider \u00e0 perdre du poids ?"},"content":{"rendered":"

De nombreux experts en di\u00e9t\u00e9tique recommandent de prendre de petits repas tout au long de la journ\u00e9e pour perdre du poids. Cependant, les recherches sugg\u00e8rent que cette approche n’est pas la bonne.<\/p>\n

Avec plus de la moiti\u00e9 des adultes am\u00e9ricains en surpoids ou ob\u00e8ses, les r\u00e9gimes et la perte de poids sont des secteurs d’activit\u00e9 tr\u00e8s importants aux \u00c9tats-Unis et dans le monde entier. Le public dispose d’une multitude d’informations souvent contradictoires. Si certains de ces conseils sont fond\u00e9s sur des recherches, une grande partie ne l’est pas. Le conseil de prendre des repas plus petits tout au long de la journ\u00e9e semble \u00eatre une id\u00e9e contre-productive qui va \u00e0 l’encontre des preuves scientifiques connues.<\/p>\n

Le rythme circadien de la sensibilit\u00e9 \u00e0 l’insuline<\/h2>\n

L’insuline<\/a> est essentielle \u00e0 la sant\u00e9 du corps humain, car elle joue un r\u00f4le cl\u00e9 en permettant au glucose de p\u00e9n\u00e9trer dans les cellules et les tissus. Cette hormone est principalement lib\u00e9r\u00e9e lorsque nous avons mang\u00e9 pour permettre \u00e0 ces nutriments abondants d’alimenter nos processus cellulaires. Les niveaux d’insuline ont un effet direct sur nos r\u00e9serves de graisse. Lorsque l’insuline est abondante, notre organisme consid\u00e8re que les glucides nous apportent suffisamment d’\u00e9nergie et se met en mode de stockage<\/a>. Les nutriments sont convertis en r\u00e9serves de graisse, destin\u00e9es \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9es en cas de famine.<\/p>\n

Comme la plupart des hormones, l’insuline a un rythme circadien distinct<\/a>. Les niveaux d’insuline ont tendance \u00e0 \u00eatre \u00e9lev\u00e9s pendant les heures d’\u00e9veil et bas la nuit, lorsque notre corps pr\u00e9voit que nous ne mangerons pas ou que nous ne serons pas particuli\u00e8rement actifs. Cela signifie que les personnes qui mangent la nuit sont plus susceptibles de prendre du poids, ce qui est confirm\u00e9 par des \u00e9tudes montrant un lien entre le travail post\u00e9 et l’ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n

Alors que les experts parlent souvent du rythme circadien comme s’il s’agissait d’une horloge unique, il s’agit en fait d’une multitude d’horloges plus petites r\u00e9parties dans tout le corps humain. De nombreuses cellules et de nombreux organes ont leur propre rythme biologique, ind\u00e9pendant du rythme central d\u00e9fini par le noyau suprachiasmatique<\/a> du cerveau. Les cellules adipeuses en font partie. M\u00eame lorsqu’elles sont pr\u00e9lev\u00e9es sur le corps humain et cultiv\u00e9es en laboratoire, les cellules adipeuses pr\u00e9sentent une sensibilit\u00e9 \u00e0 l’insuline<\/a> par pics r\u00e9guliers, le pic le plus important se situant vers midi. Cela signifie que les cellules adipeuses sont moins susceptibles de stocker les calories provenant des repas pris \u00e0 cette heure-l\u00e0. Les calories seront utilis\u00e9es comme carburant pendant ces p\u00e9riodes, ce qui en laisse moins dans la circulation sanguine pour \u00eatre stock\u00e9es sous forme de graisse. Par ailleurs, manger moins lorsque la sensibilit\u00e9 \u00e0 l’insuline est plus faible favorise la lipolyse<\/a>, c’est-\u00e0-dire la combustion des r\u00e9serves de graisse.<\/p>\n

Habitudes alimentaires et perte de poids<\/h2>\n

\"The<\/a>Si l’apport calorique et l’exercice physique sont des facteurs importants dans la perte de poids, ils ne sont que le d\u00e9but de l’histoire. Les taux d’insuline, la lipolyse et d’autres processus m\u00e9taboliques importants jouent \u00e9galement un r\u00f4le consid\u00e9rable. Notre corps est con\u00e7u pour stocker les nutriments en pr\u00e9vision des p\u00e9riodes de famine, qui sont rares dans le monde moderne. C’est particuli\u00e8rement vrai pour les personnes qui se nourrissent tout au long de la journ\u00e9e et qui n’ont donc jamais de besoin calorique, m\u00eame l\u00e9ger. Les cellules adipeuses sont susceptibles de conserver leurs r\u00e9serves d’\u00e9nergie en vue d’une famine future qui ne se produira jamais. Le fait de prendre des repas \u00e0 des heures r\u00e9guli\u00e8res, espac\u00e9es tout au long de la journ\u00e9e, et d’\u00e9viter de manger la nuit peut encourager l’organisme \u00e0 br\u00fbler des graisses tout en permettant \u00e0 la sensibilit\u00e9 \u00e0 l’insuline de suivre son rythme circadien normal.<\/p>\n

Si les contes de bonne femme sont parfois vrais, la sagesse conventionnelle s’av\u00e8re souvent moins judicieuse face aux preuves scientifiques. En mangeant de petits repas tout au long de la journ\u00e9e, le taux d’insuline ne sera jamais assez bas pour favoriser la lipolyse et pourrait m\u00eame contribuer \u00e0 la r\u00e9sistance au glucose, un pr\u00e9curseur du diab\u00e8te. Pour l’instant, les recherches en chronobiologie sugg\u00e8rent que la meilleure approche pour perdre du poids consiste \u00e0 prendre trois repas par jour, le plus important se situant vers midi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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