{"id":63225,"date":"2024-02-15T03:49:52","date_gmt":"2024-02-15T11:49:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/can-a-high-protein-diet-prolong-life\/"},"modified":"2024-07-21T23:04:53","modified_gmt":"2024-07-22T06:04:53","slug":"puede-prolongar-la-vida-una-dieta-rica-en-prote-nas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/es\/puede-prolongar-la-vida-una-dieta-rica-en-prote-nas\/","title":{"rendered":"\u00bfPuede prolongar la vida una dieta rica en prote\u00ednas?"},"content":{"rendered":"

Comer alimentos ricos en nutrientes puede mejorar la salud metab\u00f3lica<\/a> y retrasar el proceso de envejecimiento. Pero, \u00bfqu\u00e9 niveles de macronutrientes en la dieta son adecuados para conseguirlo? Para responder a esta pregunta, investigadores japoneses alimentaron a ratones machos j\u00f3venes y de mediana edad con una dieta isocal\u00f3rica con distintos niveles de prote\u00ednas. Comprobaron que los ratones eran metab\u00f3licamente m\u00e1s sanos cuando se les suministraba una dieta con un contenido moderado de prote\u00ednas. Estos resultados<\/a> podr\u00edan aportar informaci\u00f3n valiosa para el desarrollo de intervenciones nutricionales y la mejora de la salud metab\u00f3lica en humanos.<\/p>\n

Prote\u00ednas para mejorar la salud metab\u00f3lica<\/h2>\n

Como dice el refr\u00e1n, \u00absomos lo que comemos\u00bb, el tipo de alimentos que ingerimos afecta a nuestra salud y longevidad<\/a> a lo largo de nuestra vida. De hecho, existe una correlaci\u00f3n directa entre las necesidades nutricionales relacionadas con la edad y la salud metab\u00f3lica. Una dieta \u00f3ptima y adecuada a la edad puede ayudar a mantener la salud metab\u00f3lica y, por tanto, mejorar la esperanza de salud (tiempo vivido sin enfermedad) y la longevidad de una persona. Se sabe que varias intervenciones diet\u00e9ticas que implican diferentes ingestas de calor\u00edas y prote\u00ednas mejoran la salud y la longevidad en roedores y primates. Adem\u00e1s, estudios recientes han demostrado una relaci\u00f3n entre los macronutrientes de la dieta(prote\u00ednas<\/a>, carbohidratos<\/a>, grasas) y la salud y el envejecimiento cardiometab\u00f3lico en ratones. Sin embargo, no se sabe qu\u00e9 cantidad de prote\u00ednas hay que consumir para mantener un metabolismo sano.<\/p>\n

\"Doctor,With,Stethoscope,And,Heart,On,The,Hands,In,A\"<\/a>En un nuevo estudio publicado en GeroScience<\/em>, un equipo de investigadores dirigido por el profesor adjunto Yoshitaka Kondo, de la Universidad de Waseda (Jap\u00f3n), investig\u00f3 la cantidad de prote\u00edna alimentaria necesaria para mejorar la salud metab\u00f3lica de los ratones a medida que envejec\u00edan. Reclutaron ratones machos j\u00f3venes (6 meses) y de mediana edad (16 meses) que fueron alimentados con dietas isocal\u00f3ricas de contenido proteico variable (5 a 45%) durante dos meses.<\/p>\n

Al cabo de dos meses, se evalu\u00f3 el efecto de las distintas dietas proteicas mediante mediciones del peso del m\u00fasculo esquel\u00e9tico, los perfiles lip\u00eddicos hep\u00e1ticos<\/a> y plasm\u00e1ticos y el an\u00e1lisis de conglomerados (SOM) de los perfiles de amino\u00e1cidos plasm\u00e1ticos. Estudios previos han demostrado que es posible minimizar la mortalidad relacionada con la edad a lo largo de la vida alterando la proporci\u00f3n de prote\u00ednas y carbohidratos en la dieta durante la aproximaci\u00f3n a la vejez en ratones. Sin embargo, a\u00fan no est\u00e1 claro qu\u00e9 cantidad de prote\u00ednas debe consumirse para mantener la salud metab\u00f3lica a medida que uno se acerca a la vejez. El equipo observ\u00f3 que el consumo de una dieta baja en prote\u00ednas en ratones de mediana edad provocaba un h\u00edgado graso leve con mayores niveles de grasa hep\u00e1tica en comparaci\u00f3n con los ratones j\u00f3venes.<\/p>\n

Una dieta rica en prote\u00ednas podr\u00eda prolongar la esperanza de vida<\/h2>\n

En cambio, una dieta con un contenido moderado de prote\u00ednas dio lugar a concentraciones<\/a> m\u00e1s bajas de glucosa en sangre<\/a> y de l\u00edpidos en el h\u00edgado y el plasma. Estos resultados sugieren que una dieta moderada en prote\u00ednas (25% y 35%) manten\u00eda metab\u00f3licamente m\u00e1s sanos tanto a los ratones j\u00f3venes como a los de mediana edad. Al investigar los efectos de distintas dietas proteicas sobre las concentraciones plasm\u00e1ticas de amino\u00e1cidos en ratones de ambos grupos de edad, los investigadores descubrieron que las concentraciones plasm\u00e1ticas de amino\u00e1cidos individuales variaban con la edad y los distintos niveles de prote\u00ednas en la dieta. Esto se confirm\u00f3 mediante un an\u00e1lisis SOM de los amino\u00e1cidos plasm\u00e1ticos. Adem\u00e1s, los perfiles de amino\u00e1cidos plasm\u00e1ticos determinados por el an\u00e1lisis SOM mostraron la correlaci\u00f3n entre las diferentes ingestas de prote\u00ednas y las diferentes cantidades de triglic\u00e9ridos hep\u00e1ticos y niveles de colesterol.<\/p>\n

La necesidad de prote\u00ednas cambia a lo largo de la vida: es mayor en los ratones m\u00e1s j\u00f3venes y reproductores, disminuye en la mediana edad y vuelve a aumentar en los ratones de m\u00e1s edad cuando disminuye la eficiencia proteica. Es probable que se observe el mismo patr\u00f3n en los seres humanos. Por lo tanto, se podr\u00eda suponer que una mayor ingesta diaria de prote\u00ednas en las comidas favorece la salud metab\u00f3lica<\/a> en los seres humanos. Adem\u00e1s, un equilibrio ideal de macronutrientes en cualquier etapa de la vida tambi\u00e9n podr\u00eda prolongar la salud. En resumen, una dieta equilibrada con cantidades moderadas de prote\u00ednas podr\u00eda ser la clave para una vida larga y sana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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