{"id":63191,"date":"2023-02-28T07:50:45","date_gmt":"2023-02-28T15:50:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/non-alcoholic-fatty-liver-disease-can-damage-the-brain\/"},"modified":"2024-07-21T23:03:47","modified_gmt":"2024-07-22T06:03:47","slug":"la-enfermedad-del-h-gado-graso-no-alcoh-lico-puede-da-ar-el-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/es\/la-enfermedad-del-h-gado-graso-no-alcoh-lico-puede-da-ar-el-cerebro\/","title":{"rendered":"La enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico puede da\u00f1ar el cerebro"},"content":{"rendered":"

La enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico es la enfermedad hep\u00e1tica<\/a> cr\u00f3nica m\u00e1s frecuente en todo el mundo, a veces con consecuencias potencialmente mortales. Afecta aproximadamente al 25% de la poblaci\u00f3n y a m\u00e1s del 80% de las personas consideradas obesas m\u00f3rbidas. En un estudio que examinaba la relaci\u00f3n entre la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico (HGNA) y la disfunci\u00f3n cerebral, investigadores del Instituto de Hepatolog\u00eda Roger Williams, afiliado al King’s College de Londres y a la Universidad de Lausana, descubrieron que la acumulaci\u00f3n de grasa en el h\u00edgado estaba asociada a una disminuci\u00f3n del ox\u00edgeno en el cerebro y a la inflamaci\u00f3n del tejido cerebral, factores ambos que se ha demostrado que conducen a la aparici\u00f3n de enfermedades cerebrales graves.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico?<\/h2>\n

La enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico se caracteriza por la acumulaci\u00f3n de grasa en el h\u00edgado y suele estar asociada a la obesidad, la diabetes de tipo 2<\/a>, la hipertensi\u00f3n arterial y la dislipidemia. Si no se trata, el h\u00edgado graso puede derivar en cirrosis con consecuencias potencialmente mortales. Las causas de la enfermedad van desde un estilo de vida poco saludable -es decir, demasiada comida rica en grasas y az\u00facares y falta de ejercicio- hasta componentes gen\u00e9ticos.<\/p>\n

C\u00f3mo afecta al cerebro una dieta rica en grasas<\/h2>\n

Varios estudios han se\u00f1alado los efectos negativos de una dieta<\/a> poco saludable y de la obesidad sobre la funci\u00f3n cerebral, pero se cree que \u00e9ste es el primer estudio que vincula claramente la NAFLD con el deterioro cerebral e identifica una posible diana terap\u00e9utica. La investigaci\u00f3n, realizada en colaboraci\u00f3n con el Inserm (Instituto Nacional de la Salud y la Investigaci\u00f3n M\u00e9dica de Francia) y la Universidad de Poitiers (Francia), consisti\u00f3 en alimentar a ratones con dos dietas diferentes. La mitad de los ratones consumi\u00f3 una dieta que no conten\u00eda m\u00e1s de un 10% de grasa, mientras que la otra mitad tuvo una ingesta cal\u00f3rica del 55% de grasa.<\/p>\n

\"shutterstock<\/a>Tras 16 semanas, los investigadores realizaron una serie de pruebas para comparar los efectos de estas dietas en el organismo, y concretamente en el h\u00edgado y el cerebro. Comprobaron que todos los ratones que consumieron las mayores cantidades de grasa se consideraron obesos y desarrollaron NAFLD, resistencia a la insulina y disfunci\u00f3n cerebral.<\/p>\n

El estudio<\/a>, financiado por la Universidad de Lausana y la Fundaci\u00f3n para la Investigaci\u00f3n del H\u00edgado, tambi\u00e9n demostr\u00f3 que los cerebros de los ratones con NAFLD sufr\u00edan niveles m\u00e1s bajos de ox\u00edgeno. Esto se debe a que la enfermedad afecta al n\u00famero y grosor de los vasos sangu\u00edneos cerebrales, que suministran menos ox\u00edgeno a los tejidos, pero tambi\u00e9n a que ciertas c\u00e9lulas utilizan m\u00e1s ox\u00edgeno mientras el cerebro se inflama. Estos ratones tambi\u00e9n estaban m\u00e1s ansiosos y mostraban signos de depresi\u00f3n. En comparaci\u00f3n, los ratones que siguieron una dieta sana no desarrollaron NAFLD ni resistencia a la insulina, se comportaron con normalidad y ten\u00edan cerebros perfectamente sanos.<\/p>\n

Prote\u00ednas especiales como protecci\u00f3n<\/h3>\n

Para combatir los peligrosos efectos de la NAFLD en el cerebro, los cient\u00edficos criaron ratones con niveles m\u00e1s bajos de una prote\u00edna de todo el cuerpo llamada transportador de monocarboxilato 1 (MCT1), una prote\u00edna especializada en el transporte de sustratos energ\u00e9ticos utilizados por distintas c\u00e9lulas para su funcionamiento normal. Cuando estos ratones fueron alimentados con la misma dieta malsana rica en grasas y az\u00facares que en el primer experimento, no presentaron acumulaci\u00f3n de grasa en el h\u00edgado ni mostraron signos de disfunci\u00f3n cerebral: estaban protegidos de ambas enfermedades.<\/p>\n

Seg\u00fan los investigadores, la identificaci\u00f3n del MCT1 como elemento clave tanto en el desarrollo de la NAFLD como en la disfunci\u00f3n cerebral asociada abre interesantes perspectivas. Pone de relieve posibles mecanismos en juego dentro del eje h\u00edgado-cerebro y sugiere una posible diana terap\u00e9utica. Adem\u00e1s, los expertos subrayan que reducir la cantidad de az\u00facar y grasa en nuestra dieta es importante no s\u00f3lo para combatir la obesidad, sino tambi\u00e9n para proteger el h\u00edgado, mantener la salud del cerebro y minimizar el riesgo de desarrollar enfermedades como la depresi\u00f3n y la demencia<\/a>.<\/p>\n

Dieta rica en prote\u00ednas para la enfermedad del h\u00edgado graso<\/h2>\n

Una dieta rica en prote\u00ednas y baja en calor\u00edas puede derretir la grasa hep\u00e1tica nociva con mayor eficacia que una dieta baja en prote\u00ednas. Un estudio publicado en la revista Liver<\/a> International muestra qu\u00e9 procesos moleculares y fisiol\u00f3gicos pueden estar implicados. En estudios anteriores, investigadores del Instituto Alem\u00e1n de Nutrici\u00f3n Humana Potsdam-Rehbr\u00fccke (DIfE) observaron un efecto positivo de una dieta rica en prote\u00ednas sobre el contenido de grasa hep\u00e1tica.<\/p>\n

En el estudio actual, los investigadores analizaron c\u00f3mo afectaba el contenido proteico de la dieta a la cantidad de grasa hep\u00e1tica en personas con sobrepeso y enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico. Para ello, se pidi\u00f3 a 19 participantes que siguieran una dieta rica o pobre en prote\u00ednas durante tres semanas. A continuaci\u00f3n se realiz\u00f3 una operaci\u00f3n para tratar la obesidad<\/a> (cirug\u00eda bari\u00e1trica) y se tomaron muestras del h\u00edgado.<\/p>\n

El an\u00e1lisis de las muestras demostr\u00f3 que una dieta baja en calor\u00edas y rica en prote\u00ednas reduc\u00eda la grasa hep\u00e1tica de forma m\u00e1s eficaz que una dieta baja en calor\u00edas y baja en prote\u00ednas: mientras que la proporci\u00f3n de grasa hep\u00e1tica en el grupo de dieta rica en prote\u00ednas disminuy\u00f3 en torno a un 40%, la cantidad de grasa en las muestras de h\u00edgado del grupo de dieta baja en prote\u00ednas permaneci\u00f3 inalterada. Los participantes en el estudio de ambos grupos perdieron en total unos 5 kilos.
\n<\/strong><\/p>\n

Los investigadores suponen que el efecto positivo de la dieta rica en prote\u00ednas se debe principalmente a que se suprime la absorci\u00f3n, el almacenamiento y la s\u00edntesis de grasas. As\u00ed lo indican los exhaustivos an\u00e1lisis gen\u00e9ticos de las muestras de h\u00edgado. Seg\u00fan \u00e9stos, numerosos genes responsables de la absorci\u00f3n, almacenamiento y s\u00edntesis de grasas en el h\u00edgado estaban menos activos tras la dieta rica en prote\u00ednas que tras la dieta baja en prote\u00ednas.<\/p>\n

Adem\u00e1s, los investigadores tambi\u00e9n examinaron las funciones de las mitocondrias<\/a> y descubrieron que la actividad mitocondrial era muy similar en ambos grupos, lo que result\u00f3 sorprendente. Tambi\u00e9n se demostr\u00f3 que los niveles s\u00e9ricos del factor de crecimiento de fibroblastos 21 (FGF21) eran m\u00e1s bajos tras la dieta rica en prote\u00ednas, que reduc\u00eda la grasa hep\u00e1tica, que tras la dieta baja en prote\u00ednas. Se sabe que el FGF21 tiene efectos beneficiosos en la regulaci\u00f3n metab\u00f3lica. Se necesitan m\u00e1s estudios para demostrar por qu\u00e9 el factor se redujo en la dieta rica en prote\u00ednas realmente beneficiosa. Adem\u00e1s, la actividad de autofagia en el tejido hep\u00e1tico fue menor tras la dieta rica en prote\u00ednas que tras la dieta baja en prote\u00ednas.<\/p>\n

El papel de la vitamina B<\/h2>\n

Cient\u00edficos de la Facultad de Medicina Duke-NUS de Singapur han descubierto un mecanismo que conduce a una forma avanzada de h\u00edgado graso y han descubierto que los suplementos de vitamina B12<\/a> y \u00e1cido f\u00f3lico podr\u00edan revertir este proceso.\"shutterstock<\/a><\/p>\n

Aunque el dep\u00f3sito de grasa en el h\u00edgado es reversible en sus primeras fases, su progresi\u00f3n a esteatohepatitis no alcoh\u00f3lica (EHNA) provoca cirrosis y aumenta el riesgo de c\u00e1ncer de h\u00edgado.<\/a> Actualmente no existen tratamientos farmacol\u00f3gicos para la EHNA porque los cient\u00edficos no comprenden los mecanismos de la enfermedad. Aunque los expertos saben que la EHNA est\u00e1 relacionada con niveles elevados en sangre de un amino\u00e1cido llamado homociste\u00edna, desconoc\u00edan qu\u00e9 papel desempe\u00f1a en la causa de la enfermedad.<\/p>\n

Los investigadores descubrieron<\/a> que cuando aumentaban los niveles de homociste\u00edna en el h\u00edgado, el amino\u00e1cido se adher\u00eda a diversas prote\u00ednas hep\u00e1ticas, alterando su estructura e interfiriendo en su funci\u00f3n. En concreto, cuando la homociste\u00edna se une a una prote\u00edna llamada sintaxina 17, impide que \u00e9sta desempe\u00f1e su funci\u00f3n de transporte y digesti\u00f3n de grasas (conocida como autofagia, un proceso celular esencial por el que las c\u00e9lulas eliminan prote\u00ednas malformadas u org\u00e1nulos da\u00f1ados) en el organismo cumplir el metabolismo de los \u00e1cidos grasos. Esto indujo el desarrollo y la progresi\u00f3n de la enfermedad del h\u00edgado graso a EHNA.<\/p>\n

Detener eficazmente el da\u00f1o hep\u00e1tico<\/h3>\n

Sin embargo, los investigadores descubrieron que suplementar la dieta en los modelos precl\u00ednicos con vitamina B12 y folato aumentaba los niveles de sintaxina 17 en el h\u00edgado y restablec\u00eda su funci\u00f3n en la autofagia. Tambi\u00e9n ralentiz\u00f3 la progresi\u00f3n de la EHNA e invirti\u00f3 la inflamaci\u00f3n y fibrosis hep\u00e1ticas. Los hallazgos son importantes porque ayudan a detener o revertir el da\u00f1o hep\u00e1tico. Los investigadores esperan que este estudio y otros futuros conduzcan al desarrollo de terapias contra la EHNA y a un mejor tratamiento de los enfermos de h\u00edgado graso en el futuro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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