{"id":63185,"date":"2023-02-06T03:30:01","date_gmt":"2023-02-06T11:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/cinnamon-promotes-memory-and-helps-to-prevent-cognitive-dysfunction\/"},"modified":"2024-07-21T23:03:35","modified_gmt":"2024-07-22T06:03:35","slug":"la-canela-favorece-la-memoria-y-ayuda-a-prevenir-la-disfunci-n-cognitiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/es\/la-canela-favorece-la-memoria-y-ayuda-a-prevenir-la-disfunci-n-cognitiva\/","title":{"rendered":"La canela favorece la memoria y ayuda a prevenir la disfunci\u00f3n cognitiva"},"content":{"rendered":"

La canela es muy importante para muchos platos. Adem\u00e1s de su sabor \u00fanico, puede tener otras propiedades beneficiosas para el ser humano. Por ejemplo, los estudios sugieren que la canela tiene potencial antiinflamatorio, antioxidante y anticancer\u00edgeno, y tambi\u00e9n puede reforzar el sistema inmunitario<\/a>.<\/p>\n

Canela para los problemas de memoria o aprendizaje<\/h2>\n

La canela, la conocida especia arom\u00e1tica que muchos de nosotros utilizamos para hornear pasteles y cocinar platos salados, se obtiene de la corteza interna de los canelos. Se trata de \u00e1rboles de hoja perenne que se encuentran en el Himalaya y otras zonas monta\u00f1osas, as\u00ed como en selvas tropicales y otros bosques del sur de China, la India y el sudeste asi\u00e1tico. Algunos trabajos tambi\u00e9n demostraron que sus compuestos bioactivos pod\u00edan potenciar la funci\u00f3n cerebral, concretamente la memoria y el aprendizaje. Sin embargo, a\u00fan no se ha establecido con certeza la validez de estos resultados.<\/p>\n

Un equipo de investigadores de la Universidad de Ciencias M\u00e9dicas de Birjand (Ir\u00e1n) ha revisado recientemente varios estudios anteriores sobre los efectos de la canela en la funci\u00f3n cognitiva. Su an\u00e1lisis, publicado en Nutritional Neuroscience, destaca el valor potencial de la canela para prevenir o reducir los problemas de memoria<\/a> o aprendizaje. El estudio pretend\u00eda revisar sistem\u00e1ticamente los estudios sobre la relaci\u00f3n entre la canela y sus componentes clave en la memoria y el aprendizaje. Cuarenta estudios cumplieron estos criterios y se incluyeron en esta revisi\u00f3n sistem\u00e1tica.<\/p>\n

La canela ayuda a prevenir y reducir la disfunci\u00f3n cognitiva<\/h2>\n

Los investigadores revisaron cientos de estudios<\/a> almacenados en m\u00faltiples bases de datos de investigaci\u00f3n en l\u00ednea, como PubMed, Scopus, Google Scholar y Web of Science. A continuaci\u00f3n, redujeron su an\u00e1lisis a 40 de esos estudios, los m\u00e1s relevantes para su \u00e1rea de inter\u00e9s. De estos 40 estudios, 33 se realizaron in vivo (es decir, examinando organismos vivos reales como seres humanos, roedores u otros animales). Cinco de ellos se realizaron in vitro (es decir, fuera de organismos vivos, por ejemplo, analizando c\u00e9lulas o tejido post mortem) y dos fueron estudios cl\u00ednicos (es decir, con pacientes m\u00e9dicos).\"shutterstock<\/a><\/p>\n

Los investigadores extrajeron datos relevantes de todos estos estudios, como su autor, el a\u00f1o de publicaci\u00f3n, el compuesto utilizado o el tipo de canela empleada, la poblaci\u00f3n del estudio y el tama\u00f1o de la muestra, las dosis de canela o de sus componentes bioactivos utilizadas, el sexo y la edad de los sujetos participantes, la duraci\u00f3n y el m\u00e9todo de consumo y los resultados obtenidos. A continuaci\u00f3n, evaluaron la calidad y fiabilidad de los estudios, teniendo en cuenta su dise\u00f1o, el tama\u00f1o de la muestra, los criterios de inclusi\u00f3n y otros aspectos metodol\u00f3gicos.<\/p>\n

Por \u00faltimo, analizaron y compararon los resultados de los 40 art\u00edculos pertinentes que seleccionaron. En general, la mayor\u00eda de los estudios que examinaron suger\u00edan que la canela pod\u00eda afectar positivamente tanto a la memoria como a la funci\u00f3n cognitiva. La mayor\u00eda de los estudios informaron de que la canela podr\u00eda ser \u00fatil para prevenir y reducir la disfunci\u00f3n cognitiva<\/a>. Seg\u00fan los investigadores, puede utilizarse como coadyuvante en el tratamiento de enfermedades relacionadas. Sin embargo, es necesario realizar m\u00e1s estudios.<\/p>\n

En general, la revisi\u00f3n sistem\u00e1tica sugiere que la canela y algunos de sus componentes activos pueden tener efectos beneficiosos sobre la funci\u00f3n cerebral humana al favorecer la memoria y el aprendizaje<\/a>. En el futuro, esta revisi\u00f3n podr\u00eda inspirar a otros equipos de investigaci\u00f3n para profundizar en los efectos de la canela sobre el cerebro, promoviendo potencialmente su uso para ayudar a preservar la funci\u00f3n cerebral y ralentizar el deterioro cognitivo.<\/p>\n

Canela y Parkinson<\/h2>\n

Algunos estudios sugieren que la canela tambi\u00e9n puede ayudar a combatir la enfermedad de Parkinson. El Parkinson<\/a> es una enfermedad lentamente progresiva que afecta a una peque\u00f1a zona de c\u00e9lulas del mesenc\u00e9falo conocida como sustancia negra. La degeneraci\u00f3n gradual de estas c\u00e9lulas conduce a la reducci\u00f3n de un neurotransmisor qu\u00edmico vital, la dopamina. La disminuci\u00f3n de la dopamina provoca uno o m\u00e1s de los signos cl\u00e1sicos de la enfermedad de Parkinson, entre ellos: temblor en reposo en un lado del cuerpo; lentitud general de movimientos; rigidez de las extremidades; y trastornos de la marcha o del equilibrio. Se desconoce la causa de la enfermedad. Se han postulado causas tanto ambientales como gen\u00e9ticas. Aunque al 15% de los pacientes se les diagnostica antes de los 50 a\u00f1os, en general se considera una enfermedad que afecta a los adultos mayores, ya que afecta a una de cada 100 personas mayores de 60 a\u00f1os. Esta enfermedad parece ser ligeramente m\u00e1s com\u00fan en hombres que en mujeres.\"shutterstock<\/a><\/p>\n

La canela se metaboliza en el h\u00edgado en benzoato s\u00f3dico, un medicamento utilizado para tratar los trastornos hep\u00e1ticos asociados a la hiperamonemia. Debido a su efecto microbiocida, tambi\u00e9n se utiliza ampliamente como conservante alimentario. La canela china (Cinnamonum cassia) y la canela original de Ceil\u00e1n (Cinnamonum verum) son dos tipos principales de canela. Aunque ambos tipos de canela se metabolizan en benzoato s\u00f3dico, los investigadores descubrieron mediante an\u00e1lisis de espectrometr\u00eda de masas que la canela de Ceil\u00e1n es mucho m\u00e1s pura que la china, ya que esta \u00faltima contiene cumarina, una mol\u00e9cula hepatot\u00f3xica.<\/p>\n

Comprender c\u00f3mo funciona la enfermedad es importante para dise\u00f1ar f\u00e1rmacos eficaces que protejan el cerebro y detengan el avance de la enfermedad de Parkinson. Los investigadores observan que algunas prote\u00ednas importantes, como la Parkina y la DJ-1, disminuyen en el cerebro de los pacientes de Parkinson. El estudio descubri\u00f3<\/a> que, tras la alimentaci\u00f3n oral en roedores, la canela molida se metaboliza en benzoato de sodio, que luego entra en el cerebro, detiene la p\u00e9rdida de Parkin y DJ-1, protege las neuronas, normaliza los niveles de neurotransmisores y mejora la funci\u00f3n motora en ratones con enfermedad de Parkinson. Sin embargo, se necesitan m\u00e1s investigaciones para determinar si estos resultados pueden extrapolarse a los seres humanos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La canela es muy importante para muchos platos. Adem\u00e1s de su sabor \u00fanico, puede tener otras propiedades beneficiosas para el ser humano. Por ejemplo, los estudios sugieren que la canela tiene potencial antiinflamatorio, antioxidante y anticancer\u00edgeno, y tambi\u00e9n puede reforzar el sistema inmunitario. 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