{"id":63063,"date":"2022-04-13T20:57:36","date_gmt":"2022-04-14T03:57:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/meal-timing-affects-mental-health-what-you-need-to-know\/"},"modified":"2024-07-21T22:58:18","modified_gmt":"2024-07-22T05:58:18","slug":"el-horario-de-las-comidas-afecta-a-la-salud-mental-lo-que-hay-que-saber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/es\/el-horario-de-las-comidas-afecta-a-la-salud-mental-lo-que-hay-que-saber\/","title":{"rendered":"El horario de las comidas afecta a la salud mental: Lo que hay que saber"},"content":{"rendered":"

Es realmente asombroso c\u00f3mo la ciencia moderna sigue demostrando lo importantes que son nuestras decisiones cotidianas m\u00e1s b\u00e1sicas para la salud y el bienestar generales. En otras palabras, estamos aprendiendo que tenemos m\u00e1s poder sobre nuestra salud del que creemos. Unas sencillas elecciones de estilo de vida pueden marcar la diferencia. Una investigaci\u00f3n reciente<\/a> y fascinante sugiere que el horario de las comidas afecta a la salud mental y al estado de \u00e1nimo.<\/p>\n

Esto, junto con la evidencia de que lo que comemos<\/a> tambi\u00e9n afecta a la mente y al estado de \u00e1nimo, significa que podemos desarrollar una estrategia diet\u00e9tica diaria<\/a> que nos ayude a sentirnos mejor y a promover una salud mental \u00f3ptima.<\/p>\n

C\u00f3mo afecta el horario de las comidas a la salud mental<\/h2>\n

\"Horizontal<\/a>Seg\u00fan un estudio publicado en la revista Nutrients<\/a>, revisada por expertos y de libre acceso, la irregularidad en el horario de las comidas se asocia a un mayor riesgo de padecer neuroticismo, trastornos del sue\u00f1o, depresi\u00f3n y dificultades para controlar el estr\u00e9s. Un estudio publicado en el American Journal of Public<\/a> Health se\u00f1alaba que los trabajadores por turnos, un grupo en el que es frecuente la irregularidad en el horario de las comidas, presentan tasas m\u00e1s elevadas de depresi\u00f3n, ansiedad y otros problemas de salud mental. Otros investigadores han observado<\/a> que el horario irregular de las comidas es una caracter\u00edstica de varios trastornos mentales, incluido el trastorno bipolar.<\/p>\n

La conexi\u00f3n puede estar en el ritmo circadiano<\/a>, o m\u00e1s bien en su alteraci\u00f3n. Este ciclo de aproximadamente 24 horas ayuda a regular la sincronizaci\u00f3n de casi innumerables procesos corporales, incluidas las complejas interacciones y reacciones qu\u00edmicas que intervienen en la digesti\u00f3n; la transformaci\u00f3n de los alimentos en la energ\u00eda que necesitan el cerebro y el cuerpo. El ritmo circadiano est\u00e1 vinculado al ciclo del d\u00eda y la noche, un ritmo con el que nosotros, al igual que toda la vida en la Tierra, evolucionamos en sinton\u00eda. Curiosamente, la alteraci\u00f3n cr\u00f3nica del ritmo circadiano tambi\u00e9n<\/a> se asocia con un mayor riesgo de trastornos mentales, incluidos los trastornos del estado de \u00e1nimo.<\/p>\n

Aunque la luz es la principal se\u00f1al ambiental para el ritmo circadiano, el horario de las comidas<\/a> tambi\u00e9n contribuye a regularlo. El horario irregular de las comidas puede alterar el ritmo circadiano y la salud mental de diversas maneras. Antes de la llegada de la iluminaci\u00f3n artificial, en nuestra \u00e9poca m\u00e1s agraria, la gran mayor\u00eda de las personas eran activas durante el d\u00eda y descansaban por la noche. Muchas actividades, incluida la preparaci\u00f3n de alimentos, se realizaban necesariamente cuando hab\u00eda luz. Durante generaciones anteriores a nuestra vida industrializada y moderna, la comida principal se tomaba hacia el mediod\u00eda, como combustible para el trabajo del d\u00eda. Hoy en d\u00eda, tendemos a vivir y comer fuera del ritmo al que evolucionamos; fuera de c\u00f3mo nuestros cuerpos fueron dise\u00f1ados para funcionar.<\/p>\n

Parte del impacto de la irregularidad en el horario de las comidas sobre la salud mental puede residir en la alteraci\u00f3n del ritmo de los procesos digestivos. Esto se debe a que dichos procesos implican la acci\u00f3n de diversas hormonas digestivas que, a su vez, afectan a neurotransmisores como la dopamina, que influyen en el estado de \u00e1nimo y los niveles de energ\u00eda.<\/p>\n

La serotonina, otro neurotransmisor que influye en el estado de \u00e1nimo, se fabrica principalmente en el tracto gastrointestinal, donde se produce aproximadamente el 95%<\/a>. Las comidas regulares contribuyen a mantener equilibrados estos complejos procesos, ayud\u00e1ndole a sentirse mejor y m\u00e1s equilibrado.<\/p>\n

Lo que comes tambi\u00e9n desempe\u00f1a un papel importante<\/h2>\n

En Estados<\/a> Unidos, resulta que el acr\u00f3nimo de la pesadilla culinaria altamente procesada en que se ha convertido la Dieta Americana Est\u00e1ndar (SAD, por sus siglas en ingl\u00e9s) es bastante exacto. La SAD, con sus alimentos excesivamente procesados, altos en grasa y az\u00facar, carbohidratos malos<\/a> (en contraposici\u00f3n a carbohidratos m\u00e1s complejos y de mayor calidad), poca fibra y mala nutrici\u00f3n, se asocia con un mayor riesgo de problemas de salud mental. Aunque muchos otros pa\u00edses tiendan a comer m\u00e1s sano en general, los riesgos de comer mal o de desviarse de una dieta m\u00e1s natural son relevantes en todo el mundo.<\/p>\n

Es una conexi\u00f3n l\u00f3gica, si se piensa un momento. Las complejas interacciones y reacciones qu\u00edmicas est\u00e1n en la base de nuestro estado de \u00e1nimo y de nuestra salud mental en general. Numerosos factores contribuyen a mantener el equilibrio y la sincronizaci\u00f3n correctos en la producci\u00f3n, liberaci\u00f3n y flujo de hormonas, neurotransmisores y otras sustancias que afectan al estado de \u00e1nimo y a la salud mental dentro del organismo. Cuando la dieta es pobre, carente de nutrici\u00f3n y llena de sustancias poco saludables, por supuesto que es probable que haya desequilibrios y problemas.<\/p>\n

Coma de acuerdo con el dise\u00f1o de su cuerpo<\/h2>\n

Comer a horas regulares, preferiblemente durante el d\u00eda para alimentar sus actividades, puede pasar f\u00e1cilmente al ayuno intermitente. Tanto en ensayos con animales<\/a> como en humanos<\/a>, se ha demostrado que el ayuno intermitente reduce los s\u00edntomas de la depresi\u00f3n y la ansiedad. Naturalmente, se necesitan m\u00e1s estudios para comprender en profundidad los mecanismos espec\u00edficos implicados, pero cada vez hay m\u00e1s pruebas que lo corroboran. El ayuno intermitente consiste b\u00e1sicamente en limitar la ingesta de calor\u00edas a determinadas horas del d\u00eda.<\/p>\n

Algunas personas programan sus comidas en un periodo de 12 horas, otras en un periodo de ocho horas y otras en un periodo de seis horas, ayunando el resto del tiempo. Aparte de los beneficios para la salud mental, el ayuno intermitente ofrece una amplia gama de beneficios para la salud<\/a>, como el control del peso, el aumento de la quema de grasas, la mejora de los niveles de glucosa en sangre y una mejor salud del coraz\u00f3n y el cerebro.<\/p>\n

\"Horizontal<\/a>Coma alimentos reales con nutrientes reales y fibra. Haga de la eliminaci\u00f3n de los alimentos ultraprocesados de su dieta una prioridad seria para su salud. Evite especialmente los carbohidratos simples altamente procesados y los ingredientes artificiales. El exceso de sal en la dieta tambi\u00e9n puede causar estragos en su ritmo circadiano<\/a> y, en consecuencia, en su salud mental. Con planificaci\u00f3n, llevar una dieta sana y equilibrada no tiene por qu\u00e9 llevar mucho tiempo ni ser caro.<\/p>\n

Planificar para mejorar la salud mental<\/h2>\n

La coherencia es la clave cuando se trata del horario de las comidas. Fija un horario y c\u00famplelo. Nunca te saltes el desayuno. Si es necesario, ll\u00e9veselo para llevar. Intente consumir la mayor parte de las calor\u00edas durante el d\u00eda, evitando las comidas pesadas y ricas en carbohidratos por la noche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es realmente asombroso c\u00f3mo la ciencia moderna sigue demostrando lo importantes que son nuestras decisiones cotidianas m\u00e1s b\u00e1sicas para la salud y el bienestar generales. En otras palabras, estamos aprendiendo que tenemos m\u00e1s poder sobre nuestra salud del que creemos. Unas sencillas elecciones de estilo de vida pueden marcar la diferencia. 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