{"id":62536,"date":"2018-07-30T15:36:09","date_gmt":"2018-07-30T22:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/eating-a-late-dinner-boosts-cancer-risk\/"},"modified":"2024-07-21T22:23:35","modified_gmt":"2024-07-22T05:23:35","slug":"cenar-tarde-aumenta-el-riesgo-de-c-ncer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/es\/cenar-tarde-aumenta-el-riesgo-de-c-ncer\/","title":{"rendered":"Cenar tarde aumenta el riesgo de c\u00e1ncer"},"content":{"rendered":"

Investigadores del Instituto de Salud Global<\/a> de Barcelona han descubierto que las personas que comen antes de las nueve de la noche o las que esperan al menos dos horas entre la comida y el sue\u00f1o tienen aproximadamente un 20 por ciento menos de probabilidades de desarrollar c\u00e1ncer de mama o de pr\u00f3stata en comparaci\u00f3n con los individuos que cenan despu\u00e9s de las diez de la noche o que comen y duermen muy seguidos. El estudio, que es el primero en analizar una asociaci\u00f3n entre el momento de comer y dormir y el riesgo de desarrollar c\u00e1ncer, se ha publicado en la revista International Journal of Cancer<\/em><\/a>.<\/p>\n

Los horarios de las comidas afectan a la salud<\/h2>\n

\"Eating<\/a>Dado que el n\u00famero de nuevos diagn\u00f3sticos de c\u00e1ncer aumenta cada a\u00f1o, cada vez es m\u00e1s importante desentra\u00f1ar las intervenciones conductuales que podr\u00edan frenar los resultados. Muchas investigaciones han analizado la relaci\u00f3n entre el c\u00e1ncer y la alimentaci\u00f3n, pero la gran mayor\u00eda de esos estudios se han centrado en los patrones de alimentaci\u00f3n. Por ejemplo, sabemos que el consumo habitual de carne roja aumenta el riesgo de padecer ciertos tipos de c\u00e1ncer<\/a>, mientras que se ha demostrado que<\/a> comer muchas frutas y verduras frescas reduce el riesgo de c\u00e1ncer<\/a>. Tambi\u00e9n se han establecido v\u00ednculos entre el consumo, la obesidad y la mayor incidencia de c\u00e1nceres.<\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, los investigadores han empezado a prestar atenci\u00f3n y a centrarse en investigar los efectos del horario de las comidas<\/a> sobre la salud. Todos los organismos vivos bajo nuestro sol poseen un reloj biol\u00f3gico interno denominado ritmo<\/a> circadiano. Nuestros ritmos circadianos influyen en cada parte de nuestro ser y son responsables de regular procesos corporales como los ciclos de sue\u00f1o y alimentaci\u00f3n, los niveles hormonales y de insulina, as\u00ed como las funciones metab\u00f3licas. Las alteraciones de los ritmos naturales del cuerpo pueden tener graves consecuencias para la salud.<\/p>\n

Ya sabemos que comer tarde por la<\/a> noche puede alterar los ritmos circadianos del organismo. Por ejemplo, los estudios han descubierto que los trabajadores nocturnos son m\u00e1s propensos a sufrir complicaciones de salud<\/a> como enfermedades cardiacas, problemas gastrointestinales, trastornos metab\u00f3licos y obesidad. Sus horarios irregulares de comida y sue\u00f1o tambi\u00e9n los hacen mucho m\u00e1s propensos a desarrollar c\u00e1ncer de mama, gastrointestinal o de piel<\/a>.<\/p>\n

En este nuevo estudio, los investigadores se propusieron estudiar la posible relaci\u00f3n entre el horario de las comidas y dos de los tipos de c\u00e1ncer m\u00e1s frecuentes: el de mama y el de pr\u00f3stata. Los investigadores cre\u00edan que las rutinas de estilo de vida tambi\u00e9n pod\u00edan influir en el riesgo de padecer estos dos tipos de c\u00e1ncer, los m\u00e1s asociados a los trabajadores nocturnos y a las alteraciones circadianas. Sus hallazgos demostraron que as\u00ed era.<\/p>\n

Un nuevo estudio revela que cenar tarde aumenta el riesgo de c\u00e1ncer<\/h2>\n

Como parte del proyecto MCC-Espa\u00f1a<\/a>, el estudio de cinco a\u00f1os de duraci\u00f3n analiz\u00f3 los datos de un total aproximado de cuatro mil participantes, de los cuales 621 eran casos de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata y 1.205 de c\u00e1ncer de mama, junto con otros 872 hombres y 1.321 mujeres seleccionados aleatoriamente como controles.<\/p>\n

Los participantes fueron entrevistados y rellenaron un cuestionario sobre sus h\u00e1bitos alimentarios y si segu\u00edan las recomendaciones para prevenir el c\u00e1ncer. Tambi\u00e9n se evaluaron los horarios de las comidas, los patrones de sue\u00f1o y los cronotipos, es decir, si eran \u00abma\u00f1aneros\u00bb o \u00abnoct\u00e1mbulos\u00bb, y el equipo recopil\u00f3 y analiz\u00f3 los datos. Los investigadores examinaron c\u00f3mo se comparaban los patrones de c\u00e1ncer con los h\u00e1bitos alimentarios nocturnos y descubrieron que los que cenaban tarde ten\u00edan muchas m\u00e1s probabilidades de padecer c\u00e1ncer, lo que sugiere que cenar tarde aumenta el riesgo de c\u00e1ncer.<\/p>\n

Comer poco antes de acostarse aumenta un 20% el riesgo de c\u00e1ncer de mama y de pr\u00f3stata<\/h2>\n

\"Eating<\/a>Seg\u00fan el estudio, las personas que cenaron por \u00faltima vez antes de las 22.00 horas o que se acostaron poco despu\u00e9s de comer ten\u00edan un 20 por ciento m\u00e1s de riesgo de padecer c\u00e1ncer de mama o de pr\u00f3stata.<\/p>\n

El autor principal del estudio, Manolis Kogevinas, explic\u00f3: \u00abNuestro estudio concluye que la adherencia a patrones de alimentaci\u00f3n diurnos se asocia a un menor riesgo de c\u00e1ncer\u00bb. A\u00f1adi\u00f3 que sus hallazgos \u00abponen de relieve la importancia de evaluar los ritmos circadianos en los estudios sobre dieta y c\u00e1ncer\u00bb, y se\u00f1al\u00f3 que, si se confirman sus conclusiones, \u00abtendr\u00e1n implicaciones para las recomendaciones de prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer, que actualmente no tienen en cuenta el horario de las comidas\u00bb.<\/p>\n

Por supuesto, se necesitan investigaciones de seguimiento para corroborar los hallazgos del estudio. El equipo se\u00f1ala que comer tarde tambi\u00e9n altera otros aspectos de la salud, como los niveles de cortisol e insulina, que tambi\u00e9n contribuyen al riesgo de c\u00e1ncer. En particular, se sabe que las alteraciones del ciclo circadiano aumentan la inflamaci\u00f3n<\/a>, que se ha identificado como un factor de riesgo y de progresi\u00f3n<\/a> de todos los tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n

Los resultados de este estudio no son m\u00e1s que una pieza de un cuadro mucho m\u00e1s amplio y a\u00fan en desarrollo, y aunque el ocasional tentempi\u00e9 tard\u00edo probablemente no le afecte demasiado, todas las pruebas sugieren que la atenci\u00f3n a los ritmos naturales de nuestro cuerpo es una sencilla intervenci\u00f3n conductual con repercusiones significativas y una primera parada fundamental en el camino hacia el bienestar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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