{"id":62420,"date":"2018-03-07T13:19:32","date_gmt":"2018-03-07T21:19:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/seasonal-changes-in-gut-bacteria-reveal-impact-of-diet-on-the-microbiome\/"},"modified":"2024-07-21T22:20:37","modified_gmt":"2024-07-22T05:20:37","slug":"los-cambios-estacionales-en-las-bacterias-intestinales-revelan-el-impacto-de-la-dieta-en-el-microbioma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/es\/los-cambios-estacionales-en-las-bacterias-intestinales-revelan-el-impacto-de-la-dieta-en-el-microbioma\/","title":{"rendered":"Los cambios estacionales en las bacterias intestinales revelan el impacto de la dieta en el microbioma"},"content":{"rendered":"

Numerosas investigaciones han demostrado que nuestra flora gastrointestinal es importante e incluso crucial para nuestra salud. Ahora sabemos que nuestra salud f\u00edsica y mental puede verse enormemente afectada por los billones de bacterias que viven en nuestro intestino. Esto puede ser una bendici\u00f3n mixta, teniendo en cuenta que la dieta occidental moderna no favorece un equilibrio saludable de las bacterias que necesitamos para disfrutar de un bienestar \u00f3ptimo. Adem\u00e1s, una nueva investigaci\u00f3n sobre las tribus de cazadores-recolectores muestra que es posible que no estemos experimentando los cambios estacionales en las bacterias intestinales que forman parte natural del ciclo vital humano.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 estudiar a las tribus de cazadores-recolectores?<\/h2>\n

Los cazadores-recolectores fueron las civilizaciones humanas originales, que subsist\u00edan gracias a los alimentos vegetales y animales disponibles en el medio ambiente, en lugar de participar en la agricultura y otros medios modernos de adquisici\u00f3n de recursos. Estas tribus a\u00fan existen, aunque son cada vez m\u00e1s escasas. Aunque tienen una alta mortalidad infantil y muerte accidental debido a los peligros de un entorno salvaje, tambi\u00e9n tienen tasas incre\u00edblemente bajas de enfermedades cr\u00f3nicas y otras enfermedades que asolan a los humanos que viven en entornos modernos. De hecho, si los cazadores-recolectores pueden evitar diversos traumas y enfermedades infecciosas, suelen vivir vidas asombrosamente largas y sanas.<\/p>\n

Estudios recientes han demostrado que la flora intestinal es crucial para nuestra salud y que nuestra dieta y nuestro entorno son importantes para mantenerla. Por ello, los investigadores han estudiado intensamente a cazadores y recolectores para obtener informaci\u00f3n sobre nuestro equilibrio gastrointestinal natural.<\/p>\n

Cambios estacionales en las bacterias intestinales de las tribus de cazadores-recolectores<\/h2>\n

Los investigadores analizaron la dieta y la flora gastrointestinal de la tribu Hadza, un grupo de cazadores-recolectores que vive en la Tanzania rural. Como la mayor\u00eda de los cazadores-recolectores, esta tribu tiene una dieta c\u00edclica que var\u00eda seg\u00fan la disponibilidad en cada estaci\u00f3n<\/a>. En un lugar y una cultura sin supermercados, comer en temporada es la \u00fanica opci\u00f3n. Durante la estaci\u00f3n lluviosa, la tribu disfruta de bayas frescas y miel. En la estaci\u00f3n seca, comen m\u00e1s caza silvestre. Algunos alimentos, como ciertos tipos de tub\u00e9rculos ricos en almid\u00f3n, est\u00e1n disponibles todo el a\u00f1o.<\/p>\n

\"Seasonal<\/a>Los investigadores tomaron muestras de las deposiciones de los miembros tradicionales de la tribu Hadza a lo largo del a\u00f1o para analizar su flora gastrointestinal. Se produjeron cambios<\/a> sorprendentes no s\u00f3lo en su flora natural, sino tambi\u00e9n en su equilibrio enzim\u00e1tico<\/a>. Una especie conocida como Bacteroides era m\u00e1s com\u00fan durante la estaci\u00f3n seca, al igual que ciertas enzimas utilizadas para procesar alimentos vegetales. Adem\u00e1s, hab\u00eda una gama m\u00e1s diversa de bacterias durante la estaci\u00f3n seca. Los investigadores tienen previsto estudiar m\u00e1s a fondo las variaciones estacionales de la dieta de los Hadza para relacionar sus alimentos tradicionales con los ciclos de bacterias y enzimas.<\/p>\n

Industrializaci\u00f3n y salud intestinal<\/h2>\n

\u00c9ste es el primer estudio que constata cambios estacionales en la flora intestinal; los investigadores no est\u00e1n seguros actualmente de si estos ciclos se dan en cierta medida en la gente moderna. Sin embargo, no es el primer estudio que demuestra que la flora intestinal de los cazadores-recolectores es muy diferente de la de los habitantes del mundo industrializado. Aunque las personas de las zonas desarrolladas disfrutan de un acceso f\u00e1cil y amplio a una gran variedad de alimentos, nuestras dietas pueden no ser \u00f3ptimas para nuestra salud gastrointestinal<\/a>.<\/p>\n

Los cazadores-recolectores tienen bacterias intestinales poco comunes o desconocidas en el mundo moderno. Por ejemplo, tienen colonias de<\/a> bacterias Treponema, ausentes en las personas que viven en zonas industrializadas. La falta de bacterias Treponema se ha relacionado con la enfermedad de Crohn, que no existe en los cazadores-recolectores. Adem\u00e1s, los cazadores-recolectores tienen una variaci\u00f3n mucho mayor de bacterias intestinales<\/a>, con m\u00e1s especies que nosotros. \u00bfCu\u00e1l es la conclusi\u00f3n? Algunas de las diferencias en nuestra dieta y, por tanto, en nuestra flora gastrointestinal pueden estar teniendo un impacto negativo en nuestra salud.<\/p>\n

Mantener un intestino sano<\/h2>\n

Aunque todav\u00eda queda mucho por aprender sobre las bacterias intestinales y su efecto en nuestra salud, est\u00e1 claro que nuestra flora interna es importante para nuestra salud<\/a>. Mantener una flora intestinal sana puede ser dif\u00edcil en el mundo industrializado. Sin embargo, hay varias cosas que puede hacer para mejorar su salud gastrointestinal:<\/p>\n