{"id":62324,"date":"2017-11-15T15:03:52","date_gmt":"2017-11-15T23:03:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/the-peril-of-the-midnight-snack-late-night-eating-linked-to-diabetes-and-heart-disease\/"},"modified":"2024-07-21T22:19:13","modified_gmt":"2024-07-22T05:19:13","slug":"comer-tarde-se-relaciona-con-la-diabetes-y-las-cardiopat-as","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/es\/comer-tarde-se-relaciona-con-la-diabetes-y-las-cardiopat-as\/","title":{"rendered":"Comer tarde se relaciona con la diabetes y las cardiopat\u00edas"},"content":{"rendered":"

El tentempi\u00e9 nocturno se ha convertido en una tradici\u00f3n occidental. Mucha gente busca un bocado antes de irse a la cama por la noche, a menudo algo dulce. Adem\u00e1s, la vida moderna exige a menudo que los trabajadores cenen tarde por la noche despu\u00e9s de un largo d\u00eda en el trabajo, la escuela y las autopistas. El resultado es que comer tarde por la noche es algo muy com\u00fan, practicado quiz\u00e1 por la mayor\u00eda de la gente. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que comer tarde por la noche puede tener graves consecuencias para la salud, contribuyendo a la diabetes, las cardiopat\u00edas y otras enfermedades graves.<\/p>\n

Nuevos v\u00ednculos entre comer tarde por la noche y las enfermedades<\/h2>\n

\u00bfPor qu\u00e9 apetece comer, sobre todo alimentos poco saludables, a altas horas de la noche? Los expertos sugieren que la gente est\u00e1 preparada para comer estos alimentos a altas horas de la noche, ya que esta pr\u00e1ctica permit\u00eda a los antiguos humanos almacenar calor\u00edas de forma m\u00e1s eficiente. Sin embargo, la mayor\u00eda de la gente moderna no necesita almacenar m\u00e1s calor\u00edas en forma de grasa. Nuestros ritmos circadianos no est\u00e1n preparados para digerir y utilizar los nutrientes a altas horas de la noche como lo est\u00e1n durante el d\u00eda. Los investigadores analizaron los h\u00e1bitos alimentarios de personas con enfermedades cr\u00f3nicas como la diabetes y las cardiopat\u00edas, as\u00ed como de personas sin estos problemas de salud. Las personas que padecen estas enfermedades son mucho m\u00e1s propensas a picar entre horas<\/a>. De hecho, comer por la noche parece ser un factor de riesgo potencial para estas enfermedades.<\/p>\n

Se desconocen las razones exactas de esta relaci\u00f3n. Sin embargo, hay algunos indicios. Se ha demostrado que las personas que comen tarde aumentan de peso con m\u00e1s facilidad<\/a>. Se trata de un fen\u00f3meno que se observa incluso en animales de laboratorio. Adem\u00e1s, las personas que comen m\u00e1s tarde por la noche tienen los triglic\u00e9ridos significativamente m\u00e1s altos, lo que se ha relacionado tanto con la diabetes de tipo 2 como con las enfermedades cardiacas.<\/p>\n

Triglic\u00e9ridos y enfermedades cr\u00f3nicas<\/h2>\n

\"Late<\/a>Numerosos estudios han demostrado que los triglic\u00e9ridos elevados contribuyen a una serie de efectos negativos para la salud. Este l\u00edpido est\u00e1 presente de forma natural en el torrente sangu\u00edneo y sirve como fuente de energ\u00eda con moderaci\u00f3n. Las c\u00e9lulas pueden absorber estos l\u00edpidos y convertirlos en energ\u00eda utilizable en un proceso conocido como beta-oxidaci\u00f3n. Sin embargo, en exceso, los triglic\u00e9ridos pueden ser destructivos para los vasos sangu\u00edneos de diversas maneras. Se cree que contribuyen a una serie de problemas de salud negativos, como el s\u00edndrome metab\u00f3lico<\/a>, un trastorno vinculado tanto a la diabetes como a las cardiopat\u00edas.<\/p>\n

Los triglic\u00e9ridos pueden estar causados por malos h\u00e1bitos alimentarios, obesidad y una serie de comportamientos y enfermedades. Aunque no causan ning\u00fan s\u00edntoma por s\u00ed solos, sus efectos pueden acumularse hasta provocar una enfermedad grave. Los investigadores no saben exactamente c\u00f3mo este l\u00edpido puede causar tanto da\u00f1o en el torrente sangu\u00edneo. Existen teor\u00edas de que los triglic\u00e9ridos est\u00e1n relacionados con niveles m\u00e1s altos de inflamaci\u00f3n, con una sangre m\u00e1s espesa que no fluye tan f\u00e1cilmente por los vasos y con niveles m\u00e1s altos de coagulaci\u00f3n sangu\u00ednea. Sin embargo, estas conexiones no est\u00e1n claras y a\u00fan no se han demostrado. Aunque existen v\u00ednculos claros entre los triglic\u00e9ridos altos y las enfermedades, se desconoce el mecanismo exacto.<\/p>\n

Investigaciones previas sobre los efectos de comer tarde por la noche<\/h2>\n

Comer por la noche no s\u00f3lo afecta al riesgo de desarrollar enfermedades graves. Tambi\u00e9n puede afectar a su salud de diversas maneras. Comer tarde por la noche se ha relacionado con un envejecimiento m\u00e1s r\u00e1pido de la piel debido a sus efectos sobre el ritmo circadiano y, por tanto, sobre la reparaci\u00f3n del ADN<\/a>. Adem\u00e1s, se ha descubierto que altera la cognici\u00f3n y la memoria<\/a>, interfiriendo incluso en nuestra capacidad de pensar con claridad. Aunque el picoteo nocturno contribuye sin duda al aumento de los triglic\u00e9ridos, no puede explicar todos los efectos negativos. Est\u00e1 claro que el horario de las comidas afecta a nuestra salud de diversas maneras.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo pueden afectar a su salud los tentempi\u00e9s nocturnos?<\/h2>\n

\u00bfC\u00f3mo pueden los tentempi\u00e9s nocturnos aumentar el riesgo de padecer enfermedades tan diversas? Sus conocidos v\u00ednculos con el aumento de peso y el incremento de los triglic\u00e9ridos son parte de la conexi\u00f3n. Sin embargo, el ritmo circadiano parece ser la causa principal. Los humanos somos diurnos, lo que significa que tenemos un ritmo natural que incluye estar activos, incluso comer, durante el d\u00eda mientras dormimos por la noche. Cuando comemos tarde por la noche, se altera nuestro reloj interno. Nuestro cuerpo tiene en cuenta los niveles de luz, la ingesta de alimentos y otros factores externos para saber qu\u00e9 hora es. Comer a una hora at\u00edpica puede alterar los ritmos<\/a> internos que controlan el metabolismo, la reparaci\u00f3n celular y diversos procesos. En consecuencia, esto puede tener efectos secundarios de gran alcance sobre la salud.<\/p>\n

Hay muchos estudios contradictorios sobre cu\u00e1les son exactamente las mejores horas del d\u00eda para comer<\/a>. Otro debate candente gira en torno a si es mejor ingerir calor\u00edas principalmente en una comida concreta, como el desayuno, o repartirlas uniformemente a lo largo del d\u00eda<\/a>. Sin embargo, est\u00e1 claro que comer tarde por la noche no es beneficioso ni para el ritmo circadiano ni para la salud general de una persona. Comer durante las horas de luz y dormir por la noche sigue siendo la mejor opci\u00f3n para mantener estables los relojes internos y una salud \u00f3ptima de todo el cuerpo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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