{"id":62185,"date":"2017-06-19T08:34:59","date_gmt":"2017-06-19T15:34:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/altering-mealtimes-treat-jet-lag-2\/"},"modified":"2024-07-21T22:16:54","modified_gmt":"2024-07-22T05:16:54","slug":"alterar-el-horario-de-comidas-para-tratar-el-jet-lag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/es\/alterar-el-horario-de-comidas-para-tratar-el-jet-lag\/","title":{"rendered":"Alterar el horario de comidas para tratar el jet lag"},"content":{"rendered":"

El jet lag y otros trastornos circadianos son comunes en el mundo moderno. \u00bfY si pudi\u00e9ramos tratar el jet lag con cambios sencillos como modificar las horas a las que comemos?<\/p>\n

Si alguna vez ha volado a trav\u00e9s de zonas horarias o ha trabajado en un turno de noche, sabe lo que es el jet lag. Este trastorno se produce cuando el cuerpo cambia bruscamente a un ciclo diferente de sue\u00f1o-vigilia. No existe una cura real para el jet lag; para la mayor\u00eda de la gente, lo mejor es esperar a que el cuerpo se adapte, un proceso que puede durar d\u00edas y a veces semanas. Sin embargo, nuevas investigaciones indican que ajustar los horarios de las comidas puede ayudar a tratar el jet lag y a volver a poner en marcha nuestro ritmo circadiano.<\/p>\n

El horario de las comidas y el ritmo circadiano<\/h2>\n

Es posible que conozca el efecto de la luz solar sobre el ritmo circadiano, o el reloj interno de 24 horas que poseen la mayor\u00eda de los mam\u00edferos. Sin embargo, en realidad hay muchos relojes diferentes en nuestro cuerpo, cada uno de los cuales responde a se\u00f1ales distintas. Por ejemplo, los niveles de glucosa e insulina siguen el ciclo d\u00eda-noche de 24 horas. A su vez, influyen en el ritmo circadiano general y en los ciclos de sue\u00f1o y vigilia. El ritmo circadiano de la glucosa<\/a>, tambi\u00e9n llamada az\u00facar en sangre, parece responder con especial rapidez a los cambios en los horarios de las comidas y el ayuno.<\/p>\n

\"Altering<\/a>\u00bfC\u00f3mo puede afectar al ritmo circadiano un cambio en el horario de las comidas? Los investigadores examinaron esta cuesti\u00f3n estudiando a un grupo de hombres j\u00f3venes sanos. Estos hombres recibieron comidas espaciadas por cinco horas. Algunos tomaron la primera comida a primera hora de la ma\u00f1ana, mientras que otros lo hicieron cinco horas despu\u00e9s de despertarse. El ritmo circadiano de sus niveles de az\u00facar en sangre se retras\u00f3 en las personas que comieron m\u00e1s tarde. A su vez, esto parec\u00eda afectar a la expresi\u00f3n de genes circadianos en otros tejidos, como el PER2 de las c\u00e9lulas adiposas. Dado que todos los sistemas de nuestro cuerpo est\u00e1n interrelacionados, los ritmos circadianos de los distintos tejidos pueden afectarse mutuamente y provocar un cambio<\/a> que permita tratar eficazmente el jet lag. Retrasar una comida incluso unas horas puede afectar a nuestro ritmo circadiano.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 causa el jet lag?<\/h2>\n

El jet lag est\u00e1 causado por un cambio brusco de horario que desincroniza<\/a> el ritmo circadiano con el del resto del mundo. Por ejemplo, piense en volar tres husos horarios hacia el este. Tendr\u00e1 que despertarse tres horas antes, acostarse tres horas antes y realizar todas sus actividades diarias a una nueva hora.<\/p>\n

Nuestro cuerpo libera hormonas como la melatonina<\/a> y el cortisol en momentos concretos que nos ayudan a despertarnos o a dormir. Nuestro aparato digestivo tambi\u00e9n tiene un ritmo caracter\u00edstico, liberando distintas hormonas y compuestos digestivos en los momentos en que los necesitamos para digerir y metabolizar correctamente los alimentos. Una persona que sufre jet lag tiene que comer, dormir y despertarse en momentos en los que su cuerpo no est\u00e1 preparado. Esto puede causar fatiga, somnolencia, aturdimiento, insomnio, p\u00e9rdida de apetito y una amplia variedad de s\u00edntomas.<\/p>\n

A pesar del nombre, volar sobre zonas horarias no es el \u00fanico momento en el que las personas sufren jet lag. Tambi\u00e9n podemos tener s\u00edntomas por cambiar de horario, levantarnos antes de lo normal e incluso por el horario de verano. Incluso comer a horas diferentes puede provocar una disfunci\u00f3n circadiana. Por eso, los cient\u00edficos recomiendan comer a horas regulares, adem\u00e1s de acostarse y levantarse a la misma hora todos los d\u00edas.<\/p>\n

Nuevas formas de tratar el jet lag basadas en pruebas cient\u00edficas<\/h2>\n

Cambiar el horario de las comidas antes de un viaje u otro cambio de horario puede ayudar a prevenir o tratar el jet lag al reajustar los relojes internos. Tambi\u00e9n hay otras formas eficaces de reajustar los relojes internos. Otros estudios han demostrado su eficacia combinando el ayuno con el retraso de las comidas<\/a>. Puede ser \u00fatil recibir mucha luz natural en las horas en las que se desea estar despierto, as\u00ed como evitar esta luz cuando se desea dormir. Tambi\u00e9n se ha comprobado que los suplementos de melatonina ayudan a preparar el cuerpo para el sue\u00f1o hasta que el cerebro se adapta al nuevo horario.<\/p>\n

Este estudio presenta una forma nueva y natural de tratar el jet lag, pero tambi\u00e9n un recordatorio de lo importante que puede ser nuestro ritmo circadiano. Es importante mantener un horario relativamente estable de sue\u00f1o, vigilia y alimentaci\u00f3n para poder vivir con una salud \u00f3ptima y evitar los indeseados s\u00edntomas del jet lag.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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