{"id":61730,"date":"2016-06-17T10:20:22","date_gmt":"2016-06-17T17:20:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/great-diet-fallacy-can-eating-small-meals-throughout-day-help-weight-loss\/"},"modified":"2024-07-19T12:58:39","modified_gmt":"2024-07-19T19:58:39","slug":"la-gran-falacia-de-la-dieta-puede-ayudar-a-perder-peso-comer-peque-as-cantidades-a-lo-largo-del-d-a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/es\/la-gran-falacia-de-la-dieta-puede-ayudar-a-perder-peso-comer-peque-as-cantidades-a-lo-largo-del-d-a\/","title":{"rendered":"La gran falacia de la dieta: \u00bfPuede ayudar a perder peso comer peque\u00f1as cantidades a lo largo del d\u00eda?"},"content":{"rendered":"<p>Muchos expertos en dietas recomiendan hacer peque\u00f1as comidas a lo largo del d\u00eda como m\u00e9todo para perder peso. Sin embargo, las investigaciones sugieren que \u00e9ste es el enfoque equivocado.<\/p>\n<p>Con m\u00e1s de la mitad de los adultos estadounidenses con sobrepeso u obesidad, la dieta y la p\u00e9rdida de peso son industrias enormes en Estados Unidos y en todo el mundo. El p\u00fablico recibe abundante informaci\u00f3n, a menudo contradictoria. Algunos de estos consejos se basan en investigaciones, pero otros no. El consejo de hacer comidas m\u00e1s peque\u00f1as a lo largo del d\u00eda parece ser una idea contraproducente que contradice las pruebas cient\u00edficas conocidas.<\/p>\n<h2>El ritmo circadiano de la sensibilidad a la insulina<\/h2>\n<p><a href=\"http:\/\/www.yourhormones.info\/hormones\/insulin.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La insulina<\/a> es crucial para la salud del cuerpo humano, ya que desempe\u00f1a un papel clave a la hora de permitir que la glucosa entre en las c\u00e9lulas y los tejidos. Esta hormona se libera principalmente cuando hemos comido para permitir que estos abundantes nutrientes alimenten nuestros procesos celulares. Los niveles de insulina tienen un efecto directo sobre nuestras reservas de grasa. Cuando hay mucha insulina, nuestro cuerpo asume que tenemos suficiente energ\u00eda procedente de los carbohidratos y <a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/12972680\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">entra en modo de almacenamiento<\/a>. Los nutrientes se convierten en reservas de grasa, destinadas a ser utilizadas en \u00e9pocas de hambruna.<\/p>\n<p>Como la mayor\u00eda de las hormonas, <a href=\"https:\/\/www.sciencenews.org\/article\/insulin-levels-wax-and-wane-daily\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la insulina tiene un ritmo circadiano definido<\/a>. Los niveles de insulina tienden a ser altos durante las horas de vigilia y bajos por la noche, cuando nuestro cuerpo predice que no comeremos ni estaremos especialmente activos. Esto significa que las personas que comen por la noche tienen m\u00e1s probabilidades de engordar, lo que corroboran los estudios que demuestran la relaci\u00f3n entre el trabajo por turnos y la obesidad.<\/p>\n<p>Aunque los expertos suelen hablar del ritmo circadiano como si se tratara de un \u00fanico reloj, en realidad se compone de innumerables relojes m\u00e1s peque\u00f1os repartidos por todo el cuerpo humano. Muchas c\u00e9lulas y sistemas org\u00e1nicos tienen su propio ritmo biol\u00f3gico, independiente del central establecido por el <a href=\"https:\/\/www.chronobiology.com\/unraveling-mysteries-biological-rhythms-suprachiasmatic-nucleus\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">n\u00facleo supraquiasm\u00e1tico<\/a> del cerebro. Las c\u00e9lulas adiposas son una de ellas. Incluso cuando se extraen del cuerpo humano y se cultivan en un laboratorio, las c\u00e9lulas grasas <a href=\"https:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2016\/06\/160607220127.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">muestran sensibilidad a la insulina<\/a> en picos rutinarios, con el mayor pico alrededor del mediod\u00eda. Esto significa que es menos probable que las c\u00e9lulas grasas almacenen calor\u00edas de las comidas ingeridas alrededor de esta hora. Las calor\u00edas se utilizar\u00e1n como combustible durante estas horas, dejando menos en el torrente sangu\u00edneo para ser almacenadas como grasa. Por otro lado, comer menos cuando la sensibilidad a la insulina es menor <a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC1083868\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">favorece la lip\u00f3lisis<\/a>, o la quema de las reservas de grasa.<\/p>\n<h2>H\u00e1bitos alimentarios y p\u00e9rdida de peso<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/the-great-diet-fallacy-can-eating-small-meals-throughout-the-day-help-weight-loss.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-9632\" src=\"https:\/\/www.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/the-great-diet-fallacy-can-eating-small-meals-throughout-the-day-help-weight-loss-300x199.jpg\" alt=\"The Great Diet Fallacy: Can Eating Small Meals Throughout the Day Help Weight Loss?\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/the-great-diet-fallacy-can-eating-small-meals-throughout-the-day-help-weight-loss-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/the-great-diet-fallacy-can-eating-small-meals-throughout-the-day-help-weight-loss-768x510.jpg 768w, https:\/\/www.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/the-great-diet-fallacy-can-eating-small-meals-throughout-the-day-help-weight-loss.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Aunque la ingesta cal\u00f3rica y el ejercicio son factores importantes en la p\u00e9rdida de peso, son s\u00f3lo el principio de la historia. Los niveles de insulina, la lip\u00f3lisis y otros procesos metab\u00f3licos importantes tambi\u00e9n desempe\u00f1an un papel importante. Nuestro cuerpo est\u00e1 dise\u00f1ado para almacenar nutrientes para las \u00e9pocas de hambre, que son poco frecuentes en el mundo moderno. Esto es especialmente cierto para las personas que pacen a lo largo del d\u00eda y, por lo tanto, nunca tienen un momento de necesidad cal\u00f3rica, ni siquiera leve. Es probable que las c\u00e9lulas grasas conserven sus reservas de energ\u00eda para una futura hambruna que nunca llega. Comer a horas regulares espaciadas a lo largo del d\u00eda y evitar comer por la noche puede animar al cuerpo a quemar grasa y permitir que la sensibilidad de la insulina siga su ritmo circadiano normal.<\/p>\n<p>Aunque los cuentos de viejas a veces son ciertos, la sabidur\u00eda convencional a menudo demuestra no ser tan sabia frente a las pruebas cient\u00edficas. Realizar comidas peque\u00f1as a lo largo del d\u00eda har\u00e1 que los niveles de insulina nunca desciendan lo suficiente como para favorecer la lip\u00f3lisis e incluso puede contribuir a la resistencia a la glucosa, precursora de la diabetes. Por ahora, las investigaciones sobre cronobiolog\u00eda sugieren que hacer tres comidas al d\u00eda, con la m\u00e1s copiosa hacia el mediod\u00eda, es el mejor enfoque para perder peso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muchos expertos en dietas recomiendan hacer peque\u00f1as comidas a lo largo del d\u00eda como m\u00e9todo para perder peso. Sin embargo, las investigaciones sugieren que \u00e9ste es el enfoque equivocado. 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