{"id":7072,"date":"2015-10-07T16:08:41","date_gmt":"2015-10-07T16:08:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/?p=7072"},"modified":"2016-06-07T10:37:28","modified_gmt":"2016-06-07T17:37:28","slug":"den-ganzen-tag-essen-diese-angewohnheit-macht-amerikaner-dick","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/de\/den-ganzen-tag-essen-diese-angewohnheit-macht-amerikaner-dick\/","title":{"rendered":"Den ganzen Tag essen: diese Angewohnheit macht Amerikaner dick"},"content":{"rendered":"

Fettleibigkeit ist in den Vereinten Staaten sowie in vielen L\u00e4ndern der westlichen Welt ein\u00a0gro\u00dfes Problem. Mehr als ein Drittel aller erwachsenen US-Amerikaner <\/a>leidet an\u00a0dieser Gesundheitsst\u00f6rung und den damit verbundenen Krankheiten. Obwohl Wissenschaftler seit Jahren versuchen, Fettsucht zu verstehen, bleiben effektive Behandlungsmethoden noch immer schwer fassbar. Eine neue Chronobiologie<\/a>studie legt jedoch nahe, dass \u00fcbergewichtige Menschen Gewicht verlieren k\u00f6nnten, indem sie die Zeiten, zu denen sie essen, \u00e4ndern, ohne andere Ver\u00e4nderungen in ihrer Ern\u00e4hrung vorzunehmen.<\/p>\n

Fastenzeiten und Gewicht<\/h2>\n

Medizinwissenschaftler von heute empfehlen, dass in regelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden kleine Mahlzeiten eingenommen werden sollten, um die Blutzuckerwerte konstant zu halten sowie den Stoffwechsel zu aktivieren.\u00a0Eine aktuelle Studie deutet darauf hin, dass diese Herangehensweise in Wirklichkeit zu Fettsucht beitragen k\u00f6nnte. Wissenschaftler der circadianen Biologie sind der Meinung, dass eine l\u00e4ngere Zeit des Fastens f\u00fcr den menschlichen Stoffwechsel und die allgemeine Gesundheit besser sein k\u00f6nnte.<\/p>\n

M\u00e4use, die essen und fasten<\/h2>\n

Die Forscher dieser Studie<\/a>, die vor kurzem im Journal Cell Metabolism<\/em> ver\u00f6ffentlicht wurde, bemerkten, dass Laborm\u00e4use, die den ganzen Tag \u00fcber knabberten, eher dazu neigten, \u00fcbergewichtig zu\u00a0werden und auch eine Vielzahl\u00a0von Gesundheitsproblemen aufwiesen, unabh\u00e4ngig davon, was sie a\u00dfen oder wie viel. Ein weiterer wichtiger Faktor f\u00fcr die Gesundheit und das Gewicht war die Regelm\u00e4\u00dfigkeit zu der gegessen wurde, wobei sich die Zeiten nicht gro\u00dfartig von Tag zu Tag unterscheiden sollten.<\/p>\n

Die M\u00e4use, die am ges\u00fcndesten waren,\u00a0verzehrten das gleiche Essen wie die anderen Gruppen, jedoch wurde ihnen die Nahrung nur zu festgelegten Zeiten innerhalb einer 8-Stunden Periode des Tages gegeben. In der restlichen Zeit war es den M\u00e4usen nicht gestattet zu essen.<\/p>\n

Diese Tierchen bekamen die gleiche Menge an Kalorien und Fett, dennoch nahmen sie schnell ab, sodass sie \u00fcber\u00a0ein gesundes Gewicht verf\u00fcgten und weniger dazu neigten, Krankheiten wie Typ-2-Diabetes zu erleiden. Auch wenn dies erstaunliche Neuigkeiten sind, stellt sich die Frage: Was bedeutet das f\u00fcr Menschen?<\/p>\n

Essgewohnheiten der Amerikaner und Fettleibigkeit<\/h2>\n

\"eating<\/a>Viele Ern\u00e4hrungsexperten in den USA\u00a0hatten empfohlen, h\u00e4ufiger zu essen und die Amerikaner hielten sich eifrig daran. In der Tat ist der weitverbreitetste Ratschlag, alle drei Stunden etwas zu essen<\/a>, um das Energie- und Stoffwechselniveau hoch zu halten. Auch wenn diese Empfehlung\u00a0f\u00fcr Experten auf intuitiver Ebene Sinn macht, gibt es keine Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass diese Vorgehensweise\u00a0zu\u00a0einem\u00a0Gewichtsverlust f\u00fchrt. Tats\u00e4chlich\u00a0hatten die Amerikaner, nachdem dieser beliebte Rat erschienen war,\u00a0genauso schnell weiter zugenommen.<\/p>\n

Diese neue Studie<\/a>\u00a0bietet jenen Menschen Hoffnung, die mit Hilfe von g\u00e4ngigen Di\u00e4tratschl\u00e4gen weiter zunahmen. Jedoch wundern sich viele dar\u00fcber, warum die Nahrungsaufnahme zu verschiedenen Zeiten zu Gewichtsverlust f\u00fchren kann. Wissenschaftler der Chronobiologie und Zellbiologie glauben, dass sie die Antwort darauf\u00a0gefunden haben. Als sich Forscher die Zellproteine der M\u00e4use beider Gruppen ansahen, fanden sie heraus, dass die Nagetiere, die nur innerhalb der gleichbleibenden acht Stunden eines Tages gegessen hatten, im Vergleich zu jenen, die zu jeder Zeit Nahrung aufnehmen konnten, mehr Kennzeichen eines normalen, gesunden Stoffwechsels aufwiesen. Aus irgendeinem Grund hat das t\u00e4gliche\u00a0Fasten \u00fcber 16 Stunden innerhalb eines Tages eine sch\u00fctzende Wirkung auf den Zellstoffwechsel.<\/p>\n

Metabolischer Jet-Lag<\/h2>\n

\"American<\/a>Auch wenn diese neue Untersuchung kontraintuitiv erscheint, unterst\u00fctzt sie die Schlussfolgerungen von ein paar weiteren aktuellen Studien.\u00a0Eine\u00a0andere vor kurzem erschienene Studie<\/a>\u00a0fand heraus, dass Personen, die fr\u00fch am Morgen und sp\u00e4t in der Nacht essen, eine Art \u201emetabolischen Jet-Lag\u201c entwickeln k\u00f6nnten, der sowohl f\u00fcr ihren circadianen Rhythmus als auch f\u00fcr\u00a0den Stoffwechsel<\/a> sch\u00e4dliche Auswirkungen hat. Zu unregelm\u00e4\u00dfigen Zeiten zu essen oder gelegentliche \u00c4nderungen\u00a0darin\u00a0vorzunehmen, wann gegessen wird, kann den K\u00f6rper verwirren und eine Reihe von Gesundheitsproblemen, von Fettsucht bis hin zu Schlaflosigkeit, verursachen.<\/p>\n

Bei einer Untersuchung wurde eine Gruppe von \u00fcbergewichtigen Personen gebeten, alles\u00a0zu fotografieren, was gegessen wurde. Dabei kam eine spezielle App\u00a0zum Einsatz. Diese App sammelte auch Metadaten wie Uhrzeit und Ort. Teilnehmer, die daran erinnert wurden, nur innerhalb der festgelegten acht Stunden des Tages zu essen, nahmen ab und gaben an, dass sie besser schliefen. Dadurch wird die Idee unterst\u00fctzt, dass ausgedehntes, t\u00e4gliches Fasten gut f\u00fcr den Stoffwechsel und den circadianen Rhythmus ist.<\/p>\n

K\u00f6nnte diese Art\u00a0von Essgewohnheit auch bei Ihnen funktionieren? Die Forscher der circadianen Biologie, die hinter dieser Studie stecken, haben f\u00fcr jene, die dieses Ern\u00e4hrungsverhalten einmal ausprobieren m\u00f6chten, eine App herausgegeben, die sich MyCircadianClock nennt. Im Einklang mit seinem circadianen Rhythmus zu essen, k\u00f6nnte\u00a0jenen\u00a0Menschen Hoffnung bieten, denen es schwer f\u00e4llt, abzunehmen und ihre Gesundheit verbessern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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