{"id":44614,"date":"2022-11-11T06:00:34","date_gmt":"2022-11-11T14:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/wissenschaftler-entdecken-warum-spaetes-essen-das-fettleibigkeitsrisiko-erhoeht\/"},"modified":"2024-05-14T03:39:39","modified_gmt":"2024-05-14T10:39:39","slug":"wissenschaftler-entdecken-warum-spaetes-essen-das-risiko-fuer-fettleibigkeit-erhoeht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/de\/wissenschaftler-entdecken-warum-spaetes-essen-das-risiko-fuer-fettleibigkeit-erhoeht\/","title":{"rendered":"Wissenschaftler entdecken, warum sp\u00e4tes Essen das Risiko f\u00fcr Fettleibigkeit erh\u00f6ht"},"content":{"rendered":"

Fettleibigkeit ist nach wie vor ein gro\u00dfes Gesundheitsproblem auf der ganzen Welt. Weltweit sind \u00fcber eine Milliarde Menschen davon betroffen. Fettleibigkeit birgt enorme Gesundheitsrisiken und ist mit einer erh\u00f6hten Wahrscheinlichkeit verbunden, \u00fcber 60 Krankheiten<\/a> zu entwickeln, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Krebs. In einer k\u00fcrzlich durchgef\u00fchrten Studie konnten Forscher des Brigham and Women’s Hospital etwas Licht darauf werfen, warum sp\u00e4tes Essen das Fettleibigkeitsrisiko erh\u00f6ht, und zum ersten Mal einige der spezifischen Mechanismen aufzeigen.<\/p>\n

Studie konzentriert sich auf Mechanismen hinter Adipositas<\/h2>\n

\"Horizontal<\/a>W\u00e4hrend dies eine kleine und eng strukturierte Studie war, die einen engen Fokus auf spezifische Mechanismen erm\u00f6glichte, die eine Rolle bei dem scheinbar hartn\u00e4ckigen Gesundheitsproblem Fettleibigkeit spielen k\u00f6nnten. Wie von den Forschern festgestellt,<\/a> sind die gebr\u00e4uchlicheren Mittel zum Umgang mit Fettleibigkeit – Verringerung der Kalorienaufnahme, Erh\u00f6hung der k\u00f6rperlichen Aktivit\u00e4t, um mehr Kalorien zu verbrennen oder eine Kombination aus beidem – h\u00e4ufig weniger erfolgreich als erhofft, was zu einem Gewichtsverlust f\u00fchrt, der sich langsam materialisiert und nicht langfristig anh\u00e4lt. Die Wissenschaftler erkl\u00e4ren, dass dies daran liegt, dass zahlreiche andere Faktoren beteiligt sind. Fr\u00fchere Forschungen<\/a> zeigen, dass Fettleibigkeit tats\u00e4chlich Ver\u00e4nderungen im Stoffwechselsystem verursacht, die zu Fehlregulationen f\u00fchren und seine Gesamtfunktion beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Um einige der Mechanismen, die sp\u00e4tes Essen mit einem erh\u00f6hten Risiko f\u00fcr Fettleibigkeit verbinden, erfolgreich zu isolieren, musste die Studie streng kontrolliert werden. W\u00e4hrend sp\u00e4tes oder abendliches Essen seit langem<\/a> mit Gewichtszunahme<\/a> und mehr Schwierigkeiten<\/a> beim Abnehmen in Verbindung gebracht wird, arbeiten Wissenschaftler immer noch daran, ein tieferes Verst\u00e4ndnis der beteiligten Mechanismen zu erlangen.<\/p>\n

F\u00fcr diese Studie untersuchten die Forscher, wie der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme das Fettleibigkeitsrisiko beeinflussen kann. Schlie\u00dflich ist dies ein leicht einstellbarer Faktor, der f\u00fcr jene, die mit diesem Gesundheitsproblem k\u00e4mpfen, einen echten praktischen Wert haben k\u00f6nnte.<\/p>\n

Die Studie umfasste 16 \u00fcbergewichtige oder fettleibige Menschen, die durch den Body-Mass-Index (BMI) bestimmt wurden. Ihr Alter lag zwischen 25 und 59 Jahren und die Gruppe umfasste 11 M\u00e4nner und f\u00fcnf Frauen. F\u00fcnf Afroamerikaner, drei Asiaten und eine hispanische Person wurden in die Gruppe von 16 Teilnehmern aufgenommen. Alle waren, abgesehen von ihrem Gewicht, bei allgemein guter Gesundheit mit gleichbleibender k\u00f6rperlicher Aktivit\u00e4t und alle a\u00dfen routinem\u00e4\u00dfig ihr Fr\u00fchst\u00fcck. Keiner der Probaden leistete im Jahr vor der Studie Schichtarbeit. Perimenopausale Frauen wurden nicht in die Studie eingeschlossen. Die Teilnahme der Frauen in der Gruppe war geplant, um Hormonanstiege zu vermeiden, die die Studienergebnisse verzerren k\u00f6nnten.<\/p>\n

F\u00fcr die Studie verbrachten die Teilnehmer neun Tage vor Ort im Brigham and Women’s Hospital Center for Clinical Investigation bei zwei verschiedenen Gelegenheiten, die durch drei bis zw\u00f6lf Wochen getrennt waren. Jeder Teilnehmer bereitete sich vor seinem ersten Laboraufenthalt vor Ort zwei Wochen lang vor, und hielt einen konsistenten, \u00fcberwachten Schlaf-Wach-Zyklus ein. In den drei Tagen vor dem Laborbesuch mussten sie eine strenge und identische Di\u00e4t verfolgen; sowohl was die Lebensmittel, als auch den Zeifaktor betraf.<\/p>\n

Vor Ort hatten die Studienteilnehmer weder Telefone, Internetzugang, Radios, noch Besucher. Licht und Temperatur wurden streng kontrolliert und es gab keine Bewegung. Ihnen wurde eine strenge Di\u00e4t vorgesetzt, wobei einige einen fr\u00fchen Essplan und andere einen sp\u00e4ten Essensplan hatten. Diejenigen mit dem fr\u00fchen Zeitplan a\u00dfen 60 Minuten nach dem Aufwachen, dann wieder 250 Minuten sp\u00e4ter, gefolgt von einer dritten Mahlzeit 250 Minuten danach.<\/p>\n

Jene, die nach dem sp\u00e4ten Zeitplan a\u00dfen, hatten jede Mahlzeit vier Stunden sp\u00e4ter als die fr\u00fche Essgruppe. Jede Mahlzeit dauerte nicht l\u00e4nger als eine halbe Stunde. Hunger- und Appetitwahrnehmungen wurden w\u00e4hrend des Testzeitraums 18 Mal t\u00e4glich aufgezeichnet. Hunger- und s\u00e4ttigungsregulierende Hormone wurden an Testtagen st\u00fcndlich getestet und die K\u00f6rperkerntemperatur kontinuierlich \u00fcberwacht.<\/p>\n

Wie sp\u00e4tes Essen das Risiko f\u00fcr Fettleibigkeit erh\u00f6ht<\/h2>\n

Nach den Ergebnissen der Studie spielt das Timing der Mahlzeiten eine Rolle. Sp\u00e4tes Essen beeinflusst bestimmte Mechanismen und Prozesse, die, wenn sie gest\u00f6rt werden, das Risiko f\u00fcr Fettleibigkeit erh\u00f6hen k\u00f6nnen. Diejenigen, die nach dem sp\u00e4ten Essensplan a\u00dfen, waren doppelt so h\u00e4ufig hungrig als jene mit dem fr\u00fchen Zeitplan. Sie hatten auch ein h\u00f6heres Verlangen, Fleisch und st\u00e4rkehaltige Lebensmittel zu essen und hatten h\u00f6here Werte dahingehend, wie viel sie essen m\u00f6chten.<\/p>\n

\"Horizontal<\/a>Ihre appetitregulierenden Hormone best\u00e4tigten ihre Wahrnehmung von Hunger, mit einem 34-prozentigen Anstieg des Ghrelin-zu-Leptin-Verh\u00e4ltnisses w\u00e4hrend der Stunden, in denen sie wach waren. Ghrelin<\/a>, oft als Hungerhormon bezeichnet, erh\u00f6ht den Drang zu essen, w\u00e4hrend Leptin<\/a>, von vielen als S\u00e4ttigungshormon bekannt, Ihnen sagt, dass Sie genug haben. Wenn dieser Ghrelin-Leptin-Mechanismus gest\u00f6rt ist, ist auch die Regulierung des Appetits gest\u00f6rt und schafft die Voraussetzungen f\u00fcr einen \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Kalorienverbrauch.<\/a> Sp\u00e4tesser hatten auch niedrigere K\u00f6rperkerntemperaturen sowie einen geringeren Energieverbrauch, was bedeutet, dass weniger Kalorien verbrannt wurden. Stattdessen waren sie eher bereit, diese Kalorien als Fett zu speichern.<\/p>\n

Essen Sie fr\u00fcher f\u00fcr eine einfachere Gewichtskontrolle<\/h2>\n

Diese detaillierte Studie best\u00e4tigt nur, dass der Verzehr des Gro\u00dfteils unserer Kalorien fr\u00fcher am Tag, wenn wir aktiver sind, eher mit unserem circadianen Rhythmus<\/a> \u00fcbereinstimmt<\/a>, und das Gewichtsmanagement erleichtern kann. Dies ist praktisches Wissen, das jeder nutzen kann, um seinen Stoffwechsel f\u00fcr eine ideale Gewichtsabnahme und eine gute allgemeine Gesundheit zu optimieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fettleibigkeit ist nach wie vor ein gro\u00dfes Gesundheitsproblem auf der ganzen Welt. Weltweit sind \u00fcber eine Milliarde Menschen davon betroffen. Fettleibigkeit birgt enorme Gesundheitsrisiken und ist mit einer erh\u00f6hten Wahrscheinlichkeit verbunden, \u00fcber 60 Krankheiten zu entwickeln, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Krebs. 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