{"id":44555,"date":"2022-11-08T00:53:31","date_gmt":"2022-11-08T08:53:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/tagesmahlzeiten-koennen-gesundheitsrisiken-fuer-schichtarbeiter-verringern\/"},"modified":"2022-11-29T01:45:09","modified_gmt":"2022-11-29T09:45:09","slug":"tagesmahlzeiten-koennen-gesundheitsrisiken-fuer-schichtarbeiter-verringern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/de\/tagesmahlzeiten-koennen-gesundheitsrisiken-fuer-schichtarbeiter-verringern\/","title":{"rendered":"Tagesmahlzeiten k\u00f6nnen Gesundheitsrisiken f\u00fcr Schichtarbeiter verringern"},"content":{"rendered":"

Schichtarbeit ist nicht einfach f\u00fcr K\u00f6rper und Geist. Zahlreiche Studien verbinden Schichtarbeit, insbesondere Rotations-, Abend- und Nachtschichten, mit einem h\u00f6heren Risiko f\u00fcr ein breites Spektrum<\/a> chronischer Gesundheitszust\u00e4nde, Krankheiten und psychischer Probleme,<\/a> einschlie\u00dflich affektiver St\u00f6rungen und kognitiver Beeintr\u00e4chtigungen.<\/p>\n

Obwohl nicht alle Mechanismen, die an diesem h\u00f6heren Risiko beteiligt sind, vollst\u00e4ndig verstanden werden, gibt es eine Menge vielversprechender Forschung. J\u00fcngste Forschungsergebnisse weisen auf die Rolle der Essenszeiten bei der Senkung bestimmter Gesundheitsprobleme hin, was darauf schlie\u00dfen l\u00e4sst, dass Tagesmahlzeiten die Gesundheitsrisiken f\u00fcr Schichtarbeiter verringern k\u00f6nnen.<\/p>\n

Schichtarbeit verbunden mit erh\u00f6hten Gesundheitsrisiken<\/h2>\n

\"Horizontal<\/a>Professor David Earnest vom Texas A and M University College of Medicine weist auf die St\u00f6rung des circadianen Rhythmus und die damit einhergehende Fehlausrichtung der K\u00f6rperuhren hin, die Schichtarbeiter als Grund f\u00fcr erh\u00f6hte Gesundheitsrisiken f\u00fcr Schichtarbeiter erleben. Diese Timing-Mechanismen helfen, unz\u00e4hlige biologische Prozesse zu regulieren, einschlie\u00dflich Stoffwechselprozesse sowie Hormonproduktion und -freisetzung. Bei hochkomplexen Systemen, die aus ebenso komplexen Prozessen bestehen, wie sie in uns am Werk sind, werden St\u00f6rungen eindeutig Konsequenzen haben. Laut Forschern k\u00f6nnen diese Konsequenzen beinhalten, anf\u00e4lliger f\u00fcr Krankheiten<\/a> und andere gesundheitssch\u00e4dliche Bedingungen zu sein.<\/p>\n

Menschen sind so konzipiert, dass sie tags\u00fcber aktiv sind und sich nachts ausruhen. So lebten wir<\/a> in den Tausenden und Abertausenden von Jahren vor unserer modernen, k\u00fcnstlich beleuchteten \u00c4ra<\/a>. Unsere K\u00f6rpersysteme entwickelten sich, um mit dieser Anordnung zu arbeiten, wobei bestimmte Prozesse zu bestimmten Zeiten stattfinden – einige w\u00e4hrend unserer aktiven Phase, andere w\u00e4hrend unserer Ruhephase.<\/p>\n

Die Arbeit w\u00e4hrend unserer Ruhephase verursacht Unordnung. Wir essen zu unterschiedlichen Zeiten, schlafen zu unterschiedlichen Zeiten und machen oft beides schlecht. Ern\u00e4hrung<\/a> und Schlaf sind seit langem daf\u00fcr bekannt, eng mit der Gesundheit und dem psychischem Wohlbefinden verbunden zu sein.<\/p>\n

Wie Tagesmahlzeiten Gesundheitsrisiken reduzieren k\u00f6nnen<\/h2>\n

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Schichtarbeiter h\u00e4ufiger \u00fcbergewichtig<\/a> oder fettleibig sind und ein h\u00f6heres Risiko haben, Typ-2-Diabetes<\/a> und andere St\u00f6rungen des Stoffwechselsystems sowie viele andere Gesundheitsprobleme zu entwickeln. Schichtarbeiter leben typischerweise au\u00dferhalb der evolution\u00e4ren Norm f\u00fcr Menschen – Tagesaktivit\u00e4t und Nachtruhe – und essen aufgrund ihrer Arbeitszeiten h\u00e4ufig nachts und schlafen tags\u00fcber. Forscher haben herausgefunden<\/a>, dass n\u00e4chtliches Essen mit h\u00f6heren Glukosespiegeln<\/a> verbunden ist, einem Risikofaktor f\u00fcr Diabetes.<\/p>\n

Ein internationales Forscherteam, zu dem Wissenschaftler der Harvard Medical School, des Brigham and Women’s Hospital und der Universit\u00e4t zu K\u00f6ln geh\u00f6rten, f\u00fchrte k\u00fcrzlich eine Studie durch<\/a>, die zeigte, dass Tagesmahlzeiten dazu beitragen k\u00f6nnen, die Gesundheitsrisiken durch Schichtarbeit zu reduzieren. Die Studie war klein und umfasste 19 Teilnehmer, aber die Ergebnisse waren faszinierend. Die Gruppe der Studienteilnehmer bestand aus 12 M\u00e4nnern und sieben Frauen, die alle als jung und gesund beschrieben wurden.<\/p>\n

Die Studienteilnehmer befanden sich alle in einer Konditionierungsroutine<\/a> vor der Studie, um den circadianen Basisrhythmus zu bestimmen. Diese Routine beinhaltete auch eine Reihe von Protokollen, um den Einfluss des internen circadianen Basisrhythmus jedes Individuums von den Auswirkungen anderer circadianer rhythmusbeeinflussender Faktoren zu trennen. Sobald dieser Vorbereitungsprozess abgeschlossen war, waren die Studienteilnehmer bereit f\u00fcr ihr 14-t\u00e4giges kontrolliertes Laborprotokoll, das eingerichtet wurde, um die Lebensbedingungen der Nachtarbeit widerzuspiegeln.<\/p>\n

Die Studienteilnehmer wurden in zwei Gruppen aufgeteilt, wobei eine Gruppe zu Zeiten a\u00df, die typisch f\u00fcr den durchschnittlichen Nachtschichtarbeiter waren, und die andere ihre Mahlzeiten auf die Tagesstunden beschr\u00e4nkte.\u00a0Die Gruppe, die nachts a\u00df, w\u00e4hrend sie in einer Nachtschicht lebte, sah einen durchschnittlichen Anstieg des Glukosespiegels von 6,4 Prozent. Die simulierte Nachtschichtarbeitergruppe, die nur tags\u00fcber a\u00df, erfuhr keinen Anstieg des Glukosespiegels.<\/p>\n

Laut den Forschern ist dieser Anstieg des Glukosespiegels wahrscheinlich mit der Fehlausrichtung des circadianen Rhythmus \u00fcber das falsche Timing im F\u00fctterungs- und Fastenzyklus verbunden. Grunds\u00e4tzlich liegt das Problem darin, zur falschen Zeit zu essen, in Bezug darauf, wie sich unser K\u00f6rper \u00fcber Tausende von Jahren entwickelt hat, um zu funktionieren. Diese Studie legt nahe, dass das Essen zur richtigen Zeit f\u00fcr den K\u00f6rper dazu beitragen kann, einen Teil des mit Schichtarbeit verbundenen Risikos zu mindern, z. B. um erh\u00f6hte Glukosespiegel zu verhindern. Erh\u00f6hte Glukosespiegel erh\u00f6hen das Risiko f\u00fcr Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes.<\/p>\n

Dieselben Faktoren – Tagesessen versus Nachtessen und Fehlausrichtung der K\u00f6rperuhr – wurden auch in Bezug auf die Stimmung bei Nachtschichtarbeitern untersucht. Diejenigen, die w\u00e4hrend ihrer simulierten Nachtschichtarbeit nachts a\u00dfen, erlebten einen Anstieg der Angstsymptome um 16,1 Prozent und einen Anstieg der Depressionssymptome um 26,2 Prozent. Diejenigen, die tags\u00fcber a\u00dfen, erlebten diesen Anstieg nicht.<\/p>\n

Der Imbiss \u2013 kontrollieren Sie die Faktoren, die Sie k\u00f6nnen<\/h2>\n

\"Horizontal<\/a>Viele von uns sind Schichtarbeiter, was sich in naher Zukunft wahrscheinlich nicht \u00e4ndern wird. Schlie\u00dflich erfordern einige unserer wichtigsten Karrierewege \u2013 Gesundheitsversorgung, Ersthelfer und Strafverfolgung \u2013 Schichtarbeit, um Tag und Nacht lebenswichtige Dienste zu erbringen.<\/p>\n

Es gibt viele Faktoren, die an der Aufrechterhaltung eines gesunden circadianen Rhythmus<\/a> beteiligt sind, wie z. B. konsistente Schlaf- und Wachzeiten, Essenstiming, achtsame Lichtexposition, Stressbew\u00e4ltigung, gen\u00fcgend k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4t und vieles mehr. Kontrollieren Sie so viele dieser Faktoren wie m\u00f6glich. M\u00f6glicherweise m\u00fcssen Sie Nachtdienste verrichten, aber Sie k\u00f6nnen sich zum Beispiel f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung entscheiden und k\u00f6rperlich aktiv bleiben<\/a>. Kleine \u00c4nderungen k\u00f6nnen einen gro\u00dfen Beitrag zur Verringerung der mit Schichtarbeit verbundenen Gesundheitsrisiken leisten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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