{"id":44415,"date":"2022-10-24T06:16:50","date_gmt":"2022-10-24T13:16:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/gibt-es-eine-beste-tageszeit-um-gewuerze-zu-essen\/"},"modified":"2022-10-21T06:34:25","modified_gmt":"2022-10-21T13:34:25","slug":"gibt-es-eine-beste-tageszeit-um-gewuerze-zu-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/de\/gibt-es-eine-beste-tageszeit-um-gewuerze-zu-essen\/","title":{"rendered":"Gibt es eine beste Tageszeit, um Gew\u00fcrze zu essen?"},"content":{"rendered":"<p>Die Verwendung von Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen speziell f\u00fcr medizinische Zwecke reicht <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3358962\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tausende von Jahren<\/a> zur\u00fcck. Viele moderne Medikamente haben ihren <a href=\"https:\/\/www.scientificamerican.com\/article\/mother-natures-medicine-c\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ursprung in Heilpflanzen<\/a>, so dass es nicht verwunderlich ist, dass die moderne Wissenschaft bewiesen hat, dass viele Gew\u00fcrze <a href=\"https:\/\/www.hopkinsmedicine.org\/health\/wellness-and-prevention\/5-spices-with-healthy-benefits\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">erhebliche gesundheitliche Vorteile<\/a> bieten. Die Chronobiologie mit ihrem Fokus auf die Auswirkungen <a href=\"https:\/\/www.chronobiology.com\/about-chronobiology\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nat\u00fcrlicher, biologischer Rhythmen auf lebende Organismen<\/a> bietet wertvolle Einblicke in die beste Tageszeit, um Gew\u00fcrze zu essen, um ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile zu maximieren. Sowohl das Timing als auch der <a href=\"https:\/\/www.chronobiologyinmedicine.org\/journal\/view.php?number=22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">circadiane Rhythmus<\/a> spielen eine entscheidende Rolle bei zahlreichen K\u00f6rperfunktionen, einschlie\u00dflich des Stoffwechsels.<\/p>\n<h2>Gew\u00fcrze k\u00f6nnen echte gesundheitliche Vorteile bieten<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Horizontal-In-Text-Image-37-2.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-44381 alignright\" title=\"Horizontal In Text Image 37 2\" src=\"https:\/\/www.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Horizontal-In-Text-Image-37-2-300x206.jpg\" alt=\"Horizontal In Text Image 37 2\" width=\"300\" height=\"206\" srcset=\"https:\/\/dev.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Horizontal-In-Text-Image-37-2-300x206.jpg 300w, https:\/\/dev.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Horizontal-In-Text-Image-37-2-1024x704.jpg 1024w, https:\/\/dev.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Horizontal-In-Text-Image-37-2-768x528.jpg 768w, https:\/\/dev.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Horizontal-In-Text-Image-37-2.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Traditionelle Heilsysteme wie Indiens Ayurveda und die traditionelle chinesische Medizin (TCM) haben die gesundheitlichen Vorteile und den medizinischen Wert von Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen seit Tausenden von Jahren erkannt. Die moderne medizinische Forschung konnte eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen best\u00e4tigen, die Gew\u00fcrze bieten. Dazu z\u00e4hlt auch <a href=\"http:\/\/www.inquiriesjournal.com\/articles\/1769\/united-states-patents-biopiracy-and-cultural-imperialism-the-theft-of-indias-traditional-knowledge\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kurkuma<\/a>, ein Gew\u00fcrz, das traditionell in der ayurvedischen Medizin verwendet wird.<\/p>\n<p>Kurkuma <a href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/top-10-evidence-based-health-benefits-of-turmeric#1.-Turmeric-contains-bioactive-compounds-with-medicinal-properties\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ist bekannt<\/a> f\u00fcr seine starken entz\u00fcndungshemmenden Wirkungen. Chronische Entz\u00fcndungen sind mit zahlreichen Krankheiten verbunden, darunter Alzheimer, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einige Krebsarten und das metabolische Syndrom. Kurkuma hat auch starke antioxidative Eigenschaften und kann helfen, den Alterungsprozess zu verlangsamen. Es wurde auch gezeigt, dass es die kognitive Gesundheit f\u00f6rdert. Kurkuma sollte mit schwarzem Pfeffer verwendet werden, um die Bioverf\u00fcgbarkeit des Kurkuma-Wirkstoffs Curcumin zu verbessern. Das Piperin in schwarzem Pfeffer kann die Bioverf\u00fcgbarkeit des Curcumins in Kurkuma um bis zu<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/9619120\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> 2.000 Prozent<\/a> erh\u00f6hen.<\/p>\n<p>Ingwer ist ein enger Verwandter von Kurkuma und bietet ebenfalls viele <a href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/11-proven-benefits-of-ginger\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gesundheitliche Vorteile<\/a>. Wie Kurkuma, hat er entz\u00fcndungshemmende und antioxidative Effekte. Er wird h\u00e4ufig verwendet, um \u00dcbelkeit und Verdauungsst\u00f6rungen zu behandeln. Es gibt Hinweise darauf, dass Ingwer helfen kann, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken, sowie die Gesundheit des Gehirns und die kognitive Funktion zu f\u00f6rdern.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/cardamom-benefits\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kardamom<\/a> ist ebenfalls Teil der Kurkuma- und Ingwerpflanzenfamilie. Dieses Gew\u00fcrz punktet gleicherma\u00dfen mit seinen antiinflammatorischen, antioxidativen und gehirnf\u00f6rdernden Eigenschaften. Wie Ingwer kann es helfen, den Blutzucker zu kontrollieren und ist n\u00fctzlich bei Verdauungsbeschwerden. Es wurde auch festgestellt, dass es antimikrobielle Eigenschaften hat und bei der Behandlung von Geschw\u00fcren sehr wirksam ist. Dies sind nur einige der <a href=\"https:\/\/draxe.com\/nutrition\/top-herbs-spices-healing\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vielen Gew\u00fcrze<\/a>, die erhebliche gesundheitliche Vorteile bieten.<\/p>\n<h2>Die Wissenschaft der Chronobiologie zeigt, dass es auf das Timing ankommt<\/h2>\n<p>Obwohl die Wissenschaft <a href=\"https:\/\/www.physoc.org\/magazine-articles\/a-chronology-of-chronobiology\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">formal auf das Jahr 1729 zur\u00fcckgeht<\/a>, mit dem enormen Einfluss, den die moderne medizinische Wissenschaft und Technologie auf die Chronobiologie hatte und eine schnelle Erweiterung des Wissens erm\u00f6glichte, f\u00fchlt es sich fast wie eine neue Wissenschaft an. Chronobiologie ist ein Zweig der Biologie, der sich auf das Studium biologischer Rhythmen und ihrer zeitlichen Abstimmung konzentriert, und wie sie lebende Organismen beeinflussen. Es ist eine spannende Wissenschaft mit einem wachsenden Spektrum an praktischen Anwendungspotenzialen. Durch die Verbesserung unseres Verst\u00e4ndnisses des Timings und der Rolle biologischer Rhythmen f\u00fcr die Gesundheit und Funktion, bietet die Chronobiologie einen Einblick in die Mechanik des Seins, in unser Innenleben.<\/p>\n<p>Tats\u00e4chlich hat uns die Chronobiologie immer wieder gezeigt, dass es auf den richtigen Zeitpunktankommt. Viele unserer K\u00f6rperfunktionen, sogar bis hin zu den Handlungen einer einzelnen Zelle, werden durch unseren etwa 24-st\u00fcndigen circadianen Rhythmus beeinflusst oder reguliert. Dieser 24-Stunden-Zyklus spiegelt den Rhythmus von Tag und Nacht wider, an den wir und alles andere Leben auf der Erde sich im Einklang entwickelt haben. Im Falle des Menschen entwickelten wir und unsere K\u00f6rpersysteme ein Muster, tags\u00fcber aktiv zu sein und nachts zu ruhen. Es gibt eine Reihe von Erhaltungsprozessen, die <a href=\"https:\/\/my.clevelandclinic.org\/health\/articles\/12148-sleep-basics\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">w\u00e4hrend des Schlafs<\/a> stattfinden, wie das<a href=\"https:\/\/www.scientificamerican.com\/article\/deep-sleep-gives-your-brain-a-deep-clean1\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Aussp\u00fclen von Giftstoffen<\/a> aus dem Gehirn, die St\u00e4rkung des Immunsystems und das Wachstum und die Reparatur von Gewebe.<\/p>\n<p>Es gibt Handlungsrhythmen innerhalb des K\u00f6rpers und das Timing ist wichtig; St\u00f6rungen im zeitlichen Ablauf k\u00f6nnen sich auf die Gesundheit auswirken. Eine <a href=\"https:\/\/www.chronobiology.com\/de\/ein-gestoerter-circadianer-rhythmus-wirkt-sich-auf-koerper-und-gehirn-aus\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">St\u00f6rung des circadianen Rhythmus<\/a> ist mit einem <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC4632990\/#:~:text=Clinically%2C%20evidence%20suggests%20that%20if,cycles%20develop%20(Figure%202).\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">h\u00f6heren Risiko<\/a> f\u00fcr zahlreiche Krankheiten und chronische Gesundheitsprobleme verbunden, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit, Diabetes und metabolisches Syndrom.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Horizontal-In-Text-Image-38-1.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-44374 alignright\" title=\"Horizontal In Text Image 38 1\" src=\"https:\/\/www.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Horizontal-In-Text-Image-38-1-300x206.jpg\" alt=\"Horizontal In Text Image 38 1\" width=\"300\" height=\"206\" srcset=\"https:\/\/dev.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Horizontal-In-Text-Image-38-1-300x206.jpg 300w, https:\/\/dev.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Horizontal-In-Text-Image-38-1-768x528.jpg 768w, https:\/\/dev.chronobiology.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Horizontal-In-Text-Image-38-1.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC8268638\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zahlreiche Studien<\/a> haben gezeigt, dass die Tageszeit beeinflussen kann, wie gut Medikamente zur Behandlung von Krankheiten wirken. Das Timing der Mahlzeiten kann sich darauf auswirken, wie Lebensmittel metabolisiert werden, wie Kalorien verwendet und gespeichert werden.<\/p>\n<p>Eine <a href=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/topics\/chronobiology\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Studie<\/a> verglich, wie sich die zeitliche Abstimmung der Mahlzeiten auf das Gewicht auswirkt, indem zwei Gruppen von Frauen verwendet wurden, <a href=\"https:\/\/www.chronobiology.com\/de\/neue-studie-deutet-zusammenhang-zwischen-essenszeit-und-gewichtszunahme-an\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">die abnehmen wollten<\/a>. Eine Gruppe a\u00df 700 Kalorien zum Fr\u00fchst\u00fcck, 500 Kalorien zum Mittagessen und 200 Kalorien zum Abendessen, die andere tat das Gegenteil, mit 200 Kalorien zum Fr\u00fchst\u00fcck, 500 Kalorien zum Mittagessen und 700 Kalorien zum Abendessen. Am Ende des Bewertungszeitraums verloren die Frauen, die den Gro\u00dfteil ihrer Kalorien fr\u00fcher am Tag konsumiert hatten, mehr als doppelt so viel Gewicht wie jene, die sp\u00e4ter am Tag den Gro\u00dfteil ihrer Kalorien verzehrt hatten.<\/p>\n<h2>Die beste Tageszeit, um Gew\u00fcrze zu essen<\/h2>\n<p>Laut dem Ern\u00e4hrungsberater Supriya Lal ist es f\u00fcr Aufnahme von N\u00e4hrstoffen am besten, Gew\u00fcrze oder scharfe Speisen <a href=\"https:\/\/www.msn.com\/en-us\/health\/medical\/what-time-of-day-should-you-eat-spice-filled-food\/ar-AA12anAc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">zwischen dem sp\u00e4ten Vormittag und dem fr\u00fchen Nachmittag<\/a> zu essen. Lal erkl\u00e4rte auch, dass Menschen mit einer geringeren Toleranz f\u00fcr scharfe Gew\u00fcrze, wie w\u00fcrzig-scharfe Chilis, weniger Nebenwirkungen haben, wenn sie diese Art von Lebensmitteln fr\u00fcher am Tag als zum Abendessen konsumieren.<\/p>\n<p>Viele Menschen verwenden Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, um h\u00f6here, therapeutischere Dosen von Gew\u00fcrzen wie Kurkuma zu erreichen. Ern\u00e4hrungsberaterin Katie Chapmon empfiehlt, dies auf n\u00fcchternem Magen zu tun, zwei Stunden nach der vorherigen Mahlzeit und zwei Stunden vor der n\u00e4chsten Mahlzeit oder anderen Medikamenten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Verwendung von Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen speziell f\u00fcr medizinische Zwecke reicht Tausende von Jahren zur\u00fcck. Viele moderne Medikamente haben ihren Ursprung in Heilpflanzen, so dass es nicht verwunderlich ist, dass die moderne Wissenschaft bewiesen hat, dass viele Gew\u00fcrze erhebliche gesundheitliche Vorteile bieten. 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