{"id":33947,"date":"2020-09-12T01:42:02","date_gmt":"2020-09-12T08:42:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/?p=33947"},"modified":"2021-03-30T01:03:07","modified_gmt":"2021-03-30T08:03:07","slug":"neue-forschungsergebnisse-belegen-zeitpunkt-der-nahrungsaufnahme-beeinflusst-was-sie-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/de\/neue-forschungsergebnisse-belegen-zeitpunkt-der-nahrungsaufnahme-beeinflusst-was-sie-essen\/","title":{"rendered":"Neue Forschungsergebnisse belegen: Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme beeinflusst, was Sie essen"},"content":{"rendered":"

Die biologische Uhr des K\u00f6rpers reguliert das Hungergef\u00fchl, welches die Nahrungsaufnahme beeinflusst. Diese Hei\u00dfhungerattacken erreichen nat\u00fcrlicherweise ihren H\u00f6hepunkt um 20 Uhr.\u00a0 Sp\u00e4tes Essen am Abend kann jedoch auch Ihr Risiko f\u00fcr bestimmte Krankheiten erh\u00f6hen. Eine neue Studie hat herausgefunden, dass der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme auch die Kalorienaufnahme und die Auswahl der Lebensmittel beeinflusst.<\/p>\n

Warum versp\u00fcren Sie am Abend mehr Hunger?<\/h2>\n

\"Zeitpunkt<\/a>Ihnen wurde wahrscheinlich gesagt, dass das Fr\u00fchst\u00fcck die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Aber seltsamerweise scheint unser K\u00f6rper dieses Konzept nat\u00fcrlich abzulehnen. Es ist sehr selten, dass Sie sich morgens hungrig f\u00fchlen, obwohl Sie bereits Stunden ohne Essen verbracht haben. Es stimmt auch, dass das Verlangen nach Essen<\/a> im Allgemeinen sp\u00e4ter am Abend st\u00e4rker ist, insbesondere nach 20 Uhr. Dieser nat\u00fcrliche Anstieg des Hungers f\u00fchrt h\u00e4ufig zu n\u00e4chtlichen Snacks, die das Risiko f\u00fcr eine schlechte Gesundheit im Laufe der Zeit erh\u00f6hen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Eine k\u00fcrzlich durchgef\u00fchrte Studie beleuchtete die Essgewohnheiten von 12 M\u00e4nnern und untersuchte, wie sich der circadiane 24-Stunden-Rhythmus des K\u00f6rpers auf das Essen auswirkte, und wie Ern\u00e4hrungsgewohnheiten die allgemeine Gesundheit beeinflussen. Die Teilnehmer waren zwischen 20 und 42 Jahre alt und keiner von ihnen war fettleibig. \u00dcber einen Zeitraum von zwei Wochen wurden die Probanden gebeten, einen Fragebogen auszuf\u00fcllen, der sie nach ihren Essgewohnheiten befragte, und, wann sie das st\u00e4rkste Hungergef\u00fchl versp\u00fcrten.<\/p>\n

Die Studie ergab, dass der Hunger generell um 8 Uhr morgens am schw\u00e4chsten war und 12 Stunden sp\u00e4ter, um 20 Uhr seinen H\u00f6hepunkt erreichte. Zudem wurde festgestellt, dass das n\u00e4chtliche Hungergef\u00fchl normalerweise mit st\u00e4rkehaltigen, salzigen oder s\u00fc\u00dfen Lebensmitteln befriedigt wurde.<\/p>\n

Die Forscher stellten die Theorie auf, dass das Verlangen nach kalorienreichen Kohlenhydraten w\u00e4hrend der Nacht, die Art und Weise des K\u00f6rpers ist, sich auf die folgende sieben- bis achtst\u00fcndige Fastenperiode vorzubereiten, die mit dem Schlaf einhergeht. Dies erm\u00f6glicht eine Verringerung des Hungergef\u00fchls w\u00e4hrend der Nacht, was sonst den Schlafzyklus unterbrechen w\u00fcrde. Wenn wir morgens aufwachen, kontrolliert der circadiane Rhythmus des K\u00f6rpers weiterhin das Verlangen nach Essen, was erkl\u00e4rt, warum Menschen um 8 Uhr morgens im Allgemeinen keinen Hunger haben.<\/p>\n

Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme bestimmt, wie viel Sie essen<\/h2>\n

Eine neue Studie, die auf der diesj\u00e4hrigen europ\u00e4ischen und internationalen Konferenz zum Thema Fettleibigkeit ver\u00f6ffentlicht wurde, ergab, dass der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme auch die Art der verzehrten Lebensmittel beeinflussen kann. Dar\u00fcber hinaus scheint der Zeitpunkt der Mahlzeit<\/a> auch Einfluss darauf zu haben, wie viel gegessen wird. In der Studie wurde der Lebensmittelkonsum mit der Nahrungsaufnahme bei erwachsenen M\u00e4nnern verglichen. Die Essgewohnheiten von 1.177 Probanden wurden \u00fcber einen Zeitraum von f\u00fcnf Jahren untersucht.<\/p>\n

Nach Pr\u00fcfung der Ergebnisse stellten die Forscher fest, dass bei den Probanden insgesamt nach 18 Uhr fast 40 Prozent ihrer t\u00e4glichen Kalorienaufnahme erfolgte. Die Teilnehmer mit der h\u00f6chsten Energieaufnahme verzehrten abends mehr als 48,6 Prozent ihrer t\u00e4glichen Kalorienaufnahme.<\/p>\n

Diese Ergebnisse legen nahe, dass diejenigen, die sp\u00e4ter essen, dazu neigen, kalorienreichere Lebensmittel zu verzehren, w\u00e4hrend jene, die fr\u00fcher essen, weniger Kalorien aufnehmen<\/a>. Sie fanden zudem heraus, dass sp\u00e4te Esser dazu neigen, weniger gesunde Lebensmittel zu verzehren. Jene Nahrungsmittel, die von sp\u00e4tabendlichen Essern ausgew\u00e4hlt wurden, lieferten h\u00e4ufig weniger Energie und enthielten gleichzeitig weniger N\u00e4hrstoffe.<\/p>\n

Die Forscher glauben, dass diese Entdeckungen insofern von Bedeutung sind, da sie Menschen helfen k\u00f6nnten, ges\u00fcndere Entscheidungen zu treffen. Wenn sie dazu ermutigt werden, fr\u00fcher am Tag zu essen, verbrauchen sie nat\u00fcrlich weniger leere Kalorien und essen im Allgemeinen weniger. Dies kann helfen, den Stoffwechsel anzukurbeln, sodass der K\u00f6rper auf nat\u00fcrliche Weise mehr Energie verbrennt. Das Timing der Mahlzeiten f\u00fcr einen besseren Energieverbrauch kann dazu beitragen, das Gewicht effektiver zu kontrollieren, indem ges\u00fcndere Entscheidungen hinsichtlich der Art der verzehrten Lebensmittel gef\u00f6rdert werden.<\/p>\n

Sp\u00e4teres Essen kann Ihr Risiko f\u00fcr bestimmte Krankheiten erh\u00f6hen<\/h2>\n

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Nahrungsaufnahme sowie Fastenzeiten zwischen den Mahlzeiten das Risiko f\u00fcr die Entwicklung bestimmter Krankheiten<\/a> beeinflussen k\u00f6nnen. In einer Studie wurde festgestellt, dass Probanden, die vor 21 Uhr aufh\u00f6rten zu essen oder vor dem Schlafengehen zwei Stunden lang fasteten, ein geringeres Risiko hatten, an Brust- und Prostatakrebs zu erkranken. Umgekehrt hatten diejenigen, die nach 22 Uhr a\u00dfen oder kurz nach dem Essen schlafen gingen, eine h\u00f6here Wahrscheinlichkeit, an denselben Krebsarten zu erkranken.<\/p>\n

\"Zeitpunkt<\/a>Diese Ergebnisse erg\u00e4nzen fr\u00fchere Forschungen, die nahelegen, dass was und wann Sie essen, die Wirkung Ihrer Ern\u00e4hrung auf Ihren K\u00f6rper beeinflusst. Beispielsweise hat sich gezeigt, dass der Verzehr von mehr rotem Fleisch das Risiko f\u00fcr die Entstehung bestimmter Krebsarten erh\u00f6ht, w\u00e4hrend eine Ern\u00e4hrung, die stark auf pflanzlichen Lebensmitteln basiert, dieses Risiko verringert. Da Menschen ges\u00fcnder essen, wenn sie fr\u00fcher am Tag Nahrung zu sich nehmen, ist leicht zu erkennen, wie der Zeitpunkt der Mahlzeiten mit der Gefahr verbunden ist, bestimmte Krankheiten zu entwickeln.<\/p>\n

Das sp\u00e4tere Essen am Abend beeinflusst auch, wie der Tagesrhythmus die biologischen Funktionen reguliert<\/a>. Zum Beispiel f\u00fchrt sp\u00e4teres Essen zu einer Verz\u00f6gerung des Blutzuckerkreislaufs, was wiederum daf\u00fcr sorgt, dass niedrigere Insulinspiegel freigesetzt werden. Gleichzeitig bleibt der Schlaf\/Wach-Zyklus gleich. Dies deutet darauf hin, dass es zwei interne Uhren gibt, die, obwohl sie aufeinander angewiesen sind, aufgrund schlechter Essgewohnheiten nicht mehr synchron sind. Dies kann auch die Freisetzung von Schlaf- und Stresshormonen beeintr\u00e4chtigen.<\/p>\n

Das Ziel sollte sein, einen guten Essensplan zu finden<\/a>, der f\u00fcr Sie funktioniert. Der Zeitplan, den Sie ausarbeiten, sollte festlegen, dass Sie Ihre letzte Mahlzeit vor 18 Uhr beendet haben. Wenn Sie sp\u00e4ter einen Snack zu sich nehmen m\u00f6chten, sollten Sie diesen zwei Stunden vor dem Schlafengehen verzehrt haben. Dar\u00fcber hinaus sollten die Snacks fett- und zuckerarm sein und einen gewissen N\u00e4hrwert haben. Indem Sie diese ges\u00fcnderen Essgewohnheiten entwickeln, sind Sie in der Lage, Ihr Risiko f\u00fcr bestimmte Krankheiten zu senken, und gleichzeitig Ihre Gewichtsziele zu erreichen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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