{"id":21426,"date":"2018-01-29T03:59:27","date_gmt":"2018-01-29T11:59:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/?p=21426"},"modified":"2020-10-10T22:31:50","modified_gmt":"2020-10-11T05:31:50","slug":"warum-sie-sich-abends-wahrscheinlich-ueberfressen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/de\/warum-sie-sich-abends-wahrscheinlich-ueberfressen\/","title":{"rendered":"Warum Sie sich abends wahrscheinlich \u00fcberfressen"},"content":{"rendered":"

Der circadiane\u00a0Rhythmus ist oft mit dem biologischen Schlaf-Wach-Zyklus verbunden, aber in Wirklichkeit geht es dabei um die Beleuchtung. Obwohl Schlafgewohnheiten ein gro\u00dfer Teil der\u00a0circadianen Rhythmus-Studien sind, zeigen Forschungen \u00fcber den\u00a0circadianen Rhythmus und die Essenszeiten, drastische Auswirkungen auf den Stoffwechsel des K\u00f6rpers.<\/p>\n

Wenn es um den circadianen Rhythmus geht,\u00a0ist Licht ein wesentlicher Beeinflusser. Unsere K\u00f6rper produzieren z.B. das Hormon Melatonin, nachdem die Sonne untergegangen ist und Licht reduziert wird, um den\u00a0Schlaf zu f\u00f6rdern. Licht<\/a> ist jedoch nicht der einzige Faktor, der den circadianen Rhythmus beeinflusst. Der circadiane Rhythmus kann auch durch viele andere Dinge beeintr\u00e4chtigt werden, wie z.B.\u00a0dem Zeitpunkt sportlicher Bet\u00e4tigung oder jenem der Nahrungsaufnahme. Forschungen unterst\u00fctzen die Idee, dass der Zeitpunkt, <\/em>wann Sie essen, Ihre K\u00f6rperprozesse beeinflussen kann und letztendlich bei vielen Aspekten Ihrer Gesundheit eine wichtige Rolle spielt.<\/p>\n

Studie zeigt, warum sich viele Leute abends \u00fcberfressen<\/h2>\n

Sie haben das Gef\u00fchl, dass Sie am Abend einen gr\u00f6\u00dferen Appetit haben als am Morgen, wenn Sie fr\u00fchst\u00fccken? Seien Sie versichert, damit sind Sie nicht alleine. Eine aktuelle Studie, die von Forschern der John Hopkins School of Medicine in Baltimore, Maryland, sowie der Mount Sinai Icahn School of Medicine in New York City durchgef\u00fchrt wurde, untersuchte die\u00a0Ursachen des gr\u00f6\u00dferen Appetits am sp\u00e4ten Nachmittag und\u00a0Abend<\/a>. Die Ergebnisse wurden im\u00a0International Journal of Obesity <\/em>ver\u00f6ffentlicht.<\/p>\n

In der Studie nahmen\u00a032 Erwachsene im Alter zwischen 18 und 50, die \u00fcbergewichtig waren, an zwei Experimenten teil. Im ersten Experiment wurden die Testpersonen dazu aufgefordert, 8 Stunden lang zu fasten, bevor sie um 9 Uhr morgens eine m\u00e4\u00dfig kalorienreiche Mahlzeit erhielten.<\/p>\n

In beiden Experimenten\u00a0wurden die Problanden ungef\u00e4hr zwei Stunden nach dem Verzehr der Mahlzeit einem Stresstest unterzogen, der darin bestand, eine Hand f\u00fcr zwei Minuten in eisiges Wassser zu legen, w\u00e4hrend\u00a0die Forscher ihre Gesichtsausdr\u00fccke aufzeichneten. Nach dem Stresstest wurde den\u00a0Teilnehmern ein Buffet\u00a0mit schmackhaften Speisen wie z.B. Pizza, Chips und S\u00fc\u00dfigkeiten angeboten.<\/p>\n

Die Forscher notierten Hunger- , Belastungsniveaus und die tats\u00e4chlichen Hungerhormonspiegel der Teilnehmer im Verlauf des Experiments. Zuguterletzt fanden sie heraus, dass Menschen am hungrigsten waren, wenn sie ein sp\u00e4tes Mittagessen um 16 Uhr einnahmen, nachdem sie den ganzen Tag lang nichts gegessen hatten. Sie f\u00fchlten sich viel hungriger, als wenn sie um 9 Uhr morgens speisten, nachdem sie nachts gefastet hatten. Diese Hungerwerte spiegeln sich in h\u00f6heren oder niedrigeren Spiegeln des Hungerhormons Ghrelin wider.<\/p>\n

Ein anderes Ergebnis war, dass die Nahrungsaufnahme um 16 Uhr bei vorhergehendem Fasten die Testpersonen f\u00fcr Stresswirkung anf\u00e4lliger machte. Jene, die um 16 Uhr a\u00dfen, zeigten h\u00f6here Spiegeln an Stresshormonen im Blut als die andere Gruppe. Der wichtigste Punkt dieser Studie zeigt: Wenn man das Mittagessen ausl\u00e4sst und nicht in regelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden w\u00e4hrend den Tagesstunden speist, ergeben sich negative Auswirkungen auf die Stresstoleranz und S\u00e4ttigungsregulation.<\/p>\n

Die negativen Auswirkungen der n\u00e4chtlichen Nahrungsaufnahme<\/h2>\n

N\u00e4chtliches Essen\u00a0l\u00e4sst Blut-Triglyceride in die H\u00f6he schnellen<\/h3>\n

\"Why<\/a>Jenseits der Frage, wann man zu Abend essen sollte, wurde auch nachgewiesen, dass sp\u00e4tabendliche Snacks oder Esssucht negative gesundheitliche Folgen haben. Dies ist nicht nur auf Ern\u00e4hrungsfaktoren zur\u00fcckzuf\u00fchren, sondern auch darauf, wie diese Art des Essens den circadianen Rhythmus unterbricht.<\/span><\/p>\n

Forschung der National Autonomous University of Mexico <\/em>mit Sitz\u00a0in Mexico City zeigt dies in einer Studie, in welcher der Ern\u00e4hrungszeitplan von Ratten ver\u00e4ndert\u00a0wurde. F\u00fcr diese Studie f\u00fctterten Forscher eine Gruppe von\u00a0Nagetieren w\u00e4hrend ihren normalen Wachzeiten und\u00a0boten den anderen Ratten\u00a0Lebensmittel innerhalb ihrer normalen Schlafenszeiten an.\u00a0Die Wissenschaftler\u00a0fanden heraus, dass nur\u00a0jene Ratten, die w\u00e4hrend ihrer normalen Schlafenszeit gef\u00fcttert wurden, einen Anstieg des Triglyceridspiegels erlebten. Dies war eine Auswirkung, die in der anderen Gruppe nicht vorhanden war.<\/p>\n

Also, wieso die Sorge um den Triglyceridspiegel? Ein hoher Triglyceridspiegel<\/a>\u00a0wird mit ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Diabetes und Herzkrankheiten assoziiert. Die Ergebnisse dieser Studie weisen darauf hin, dass n\u00e4chtliches Essen m\u00f6glicherweise diesen Spiegel erh\u00f6hen kann und somit das Risiko f\u00fcr die Entwicklung derartiger gesundheitlicher Probleme.<\/p>\n

Lassen Sie den Mitternachtsimbiss aus, um\u00a0eine Gewichtzunahme zu vermeiden<\/h3>\n

Zus\u00e4tzlich zu den erh\u00f6hten Gesundheitsrisiken durch n\u00e4chtliches Essen auf den\u00a0circadianen Rhythmus<\/span>, verursacht die Nahrungsaufnahme nach Einbruch der Dunkelheit eine st\u00e4rkere Gewichtszunahme<\/a> als der Verzehr der gleichen Menge an Kalorien w\u00e4hrend\u00a0des Tages. Dieser Zusammenhang zwischen Essenszeiten und Gewichtszunahme ist in mehreren Tierstudien nachgewiesen worden. So zeigten etwa Forschungen, dass M\u00e4use, die nur w\u00e4hrend der 12-st\u00fcndigen Lichtperiode des Tages gef\u00fcttert wurden, <\/span>mehr Gewicht zulegten, als\u00a0jene, die nur w\u00e4hrend der 12-st\u00fcndigen Dunkelperiode zu fressen bekamen. Beachten Sie, dass M\u00e4use nachtaktiv sind und deswegen die Auswirkung auf den\u00a0Menschen umgekehrt ist. Daher ist der Nahrungsverzehr w\u00e4hrend des Tages optimal\u00a0f\u00fcr den Menschen,\u00a0um eine Gewichtszunahme zu vermeiden.<\/span><\/p>\n

N\u00e4chtliches Essen beeintr\u00e4chtigt das Ged\u00e4chtnis<\/h3>\n

Wie schon festgestellt, kann ein breites Spektrum negativer Gesundheitsprobleme<\/a> aufgrund eines ungeregelten\u00a0circadianen Rhythmus auftreten. Wenn wir noch einen weiteren Aspekt unserer Gesundheit betrachten,<\/span> k\u00f6nnen St\u00f6rungen des circadianen Rhythmus auch erhebliche Auswirkungen auf das\u00a0Ged\u00e4chtnis haben. Laut Forschungen wurde eine Studie durchgef\u00fchrt, die eine Gruppe von M\u00e4usen enthielt, die w\u00e4hrend ihrer normalen aktiven Stunden gef\u00fcttert wurde und eine andere, die nur w\u00e4hrend der normalen Schlafenszeit zu fressen bekam. Nach ein paar Wochen mit diesen Futterpl\u00e4nen, wurden die\u00a0M\u00e4use Lern- und Speichertests unterzogen. Die Wissenschaftler entdeckten, dass jene Nagetiere, die au\u00dferhalb ihres circadianen Rhythmus speisten,\u00a0bei Lern- und Ged\u00e4chtnis\u00fcbungen deutlich schlechter abschnitten.<\/a><\/p>\n

\n

\u00a0Wie sp\u00e4t kann ich also essen?<\/h3>\n<\/div>\n

Um diese negativen Auswirkungen auf Ihre Gesundheit zu vermeiden, ist es wichtig, sicher zu gehen, dass Sie zu den richtigen Zeitpunkten essen und sp\u00e4tabendliche Snacks vermeiden<\/a>. In einem Versuch, die wesentlichen Stunden f\u00fcr einen optimalen Essenszeitplan zu finden, stellte eine Studie fest, dass, wenn Ihr K\u00f6rper\u00a0Ihrem nat\u00fcrlichsten\u00a0circadianen Rhythmus angepasst wird, Ihr Hungerniveau um 8 Uhr morgens am niedrigsten ist und um 20 Uhr am h\u00f6chsten<\/a>. Dieses niedrige Hungerniveau am Morgen macht evolution\u00e4ren Sinn: schlie\u00dflich w\u00fcrde\u00a0niemand gen\u00fcgend Schlaf bekommen, wenn\u00a0er um 3 Uhr morgens\u00a0einen B\u00e4renhunger h\u00e4tte!<\/p>\n

Ihr nat\u00fcrlicher Hunger beginnt um 20 Uhr zu sinken. Daher w\u00e4re es ratsam, Ihre letzte Mahlzeit oder einen Snack lange vorher einzunehmen. Andere Quellen legen nahe, dass man zwischen der letzten Mahlzeit des Tages und jener Zeit, zu der man normalerweise aufwacht, eine 12-st\u00fcndige Fastenzeit einhalten sollte. Eine weitere Ma\u00dfnahme k\u00f6nnte lauten, nach Einbruch der Dunkelheit nichts zu essen, da die Abnahme der Lichtsignale in Ihrem K\u00f6rper beginnt sich zu verringern und Essen \u00fcber diesen Punkt hinaus nur dazu dient, Ihren K\u00f6rper zu stimulieren. Nutzen Sie jene Richtlinien, die am besten f\u00fcr Sie passen, sie alle bieten \u00e4hnliche Vorteile. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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