{"id":20772,"date":"2017-10-19T00:34:19","date_gmt":"2017-10-19T07:34:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chronobiology.com\/?p=20772"},"modified":"2020-11-26T22:56:02","modified_gmt":"2020-11-27T06:56:02","slug":"welchen-einfluss-verschobene-essenszeiten-auf-unsere-inneren-uhren-haben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.chronobiology.com\/de\/welchen-einfluss-verschobene-essenszeiten-auf-unsere-inneren-uhren-haben\/","title":{"rendered":"Welchen Einfluss verschobene Essenszeiten auf unsere inneren Uhren haben"},"content":{"rendered":"
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Fr\u00fcher sind die Menschen jeden Tag zur selben Zeit aufgestanden, haben zur selben Zeit gegessen, und sind auch zur selben Zeit ins Bett gegangen. Heute kann es jedoch schwierig werden, einen regelm\u00e4\u00dfigen Zeitplan einzuhalten. Das gilt besonders f\u00fcr unsere Essenszeiten. Viele Menschen essen im Stehen zu unregelm\u00e4\u00dfigen Zeiten, verschieben Mahlzeiten und halten ihre Essenszeiten generell nicht ein. Welchen Effekt das auf unseren Bauchumfang hat, ist klar. Der Einfluss auf unsere inneren Uhren ist hingegen nicht so bekannt. Wird unser circadianer Rhythmus aufgrund verschobener Essenszeiten ebenfalls unregelm\u00e4\u00dfig?<\/p>\n

Essen und unsere inneren Uhren<\/h2>\n

\"Impact<\/a>Die meisten Menschen wissen Bescheid \u00fcber die Einfl\u00fcsse des Lichts auf den circadianen Rhythmus. Essenszeiten sind jedoch auch ein wichtiges Stichwort. Der Magen-Darm-Trakt und unser Stoffwechselsystem werden durch viele verschiedene Uhren gesteuert, die alle synchron laufen, um die optimale Verarbeitung von Speisen und N\u00e4hrstoffen zu erm\u00f6glichen. Zum Beispiel wird der Blutzuckerstoffwechsel von diesen inneren Uhren bestimmt. Jedes Organ des Magen-Darm-Trakts hat ebenfalls einen angeborenen circadianen Rhythmus<\/a>. Auch wenn diese inneren Uhren bis zu einem gewissen Grad unabh\u00e4ngig voneinander laufen, stimmen sie doch \u00fcberein, um unserem K\u00f6rper dabei zu helfen, die Nahrung zu verdauen und jene N\u00e4hrstoffe, die wir brauchen, aufzunehmen.<\/p>\n

Der circadiane Rhythmus des Magen-Darm-Trakts wurde in j\u00fcngsten Studien gezielt untersucht, denn man fand heraus, dass dieser auch auf andere Systeme Einfluss hat<\/a>. Die Gesundheit der Verdauungsorgane wird immer h\u00e4ufiger mit Stimmung, Schlaf, kognitiven Funktionen und vielem mehr in Verbindung gebracht.<\/p>\n

Verschobene Essenszeiten und ihre Auswirkungen<\/h2>\n

Forscher folgten zehn jungen M\u00e4nnern, w\u00e4hrend diese ihre Essenszeiten ver\u00e4nderten. Zuerst nahmen die Probanden f\u00fcr eine gewisse Zeit ihre Mahlzeiten immer p\u00fcnktlich ein, dann a\u00dfen sie fr\u00fcher, schlie\u00dflich sp\u00e4ter<\/a>. In puncto N\u00e4hrstoffe und Kalorien waren die Mahlzeiten identisch. Danach wurden die circadianen Rhythmen der Probanden gemessen.<\/p>\n

Dabei fanden die Forscher heraus, dass manche inneren Uhren, wie die Blutzuckerrhythmen, verschoben waren, wenn die Essenszeiten verz\u00f6gert waren<\/a>. Tats\u00e4chlich verz\u00f6gerten sich die Blutzuckerrhythmen genauso lange wie die Mahlzeiten.<\/span> PER2, ein Gen, das hilft, den Tagesrhythmus zu regulieren, hatte auch eine verz\u00f6gerte Aktivit\u00e4t, wenn die Mahlzeiten sp\u00e4ter gegessen wurden<\/span>. Das erkl\u00e4rt auch die Ergebnisse fr\u00fcherer Studien, die zeigten, dass Menschen, die bis zum Abend mit dem Essen warten, ernste und gef\u00e4hrliche Verz\u00f6gerungen der Insulinaussch\u00fcttung<\/a> aufwiesen. Gene und biochemische Stoffe, die mit dem Schlaf-Wach-Rhythmus in Verbindung stehen, darunter Melatonin und Cortisol, wurden jedoch nicht von den Essenszeiten beeinflusst.<\/p>\n<\/div>\n

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W\u00e4hrend Verschiebungen der Essenszeiten die inneren Uhren beeinflussen k\u00f6nnen, scheint dieser Effekt nur bei Uhren aufzutreten, die mit dem Stoffwechsel und der Ern\u00e4hrung in Zusammenhang stehen. Der Schlaf-Wach-Rhythmus schien \u00fcberraschenderweise stabil zu bleiben. Aber das wirft eine andere Frage auf. F\u00fchrt dies zu einer Fehlanpassung zwischen verschiedenen internen Uhren, wodurch eine Dysregulation ausgel\u00f6st wird? Oder noch interessanter, k\u00f6nnte die sp\u00e4tere Einnahme der Mahlzeiten zur Anpassung des circadianen Rhythmus<\/a> bei Ver\u00e4nderungen wie Jetlag oder Zeitumstellung genutzt werden?<\/p>\n<\/div>\n

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Ist es wirklich ausschlaggebend, wann wir essen?<\/h2>\n

Zweifellos ist es f\u00fcr den Menschen optimal, wenn er seine Essenszeiten festlegt, und sich daran h\u00e4lt. Ist es wichtig, f\u00fcr welche Uhrzeit man sich entscheidet? Studien zu diesem Thema ergaben unterschiedliche Ergebnisse. Einige Studien zeigten, dass der Verzehr von kalorienreicheren Mahlzeiten morgens<\/a> statt abends zu niedrigerem Gewicht f\u00fchrt. Andere legten wiederum gegenteilige Ergebnisse<\/a> nahe. Aber auch wenn es widerspr\u00fcchliche Belege gibt, wenn es darum geht, was wir wann essen sollten<\/a>, so ist die Bedeutung des Einhaltens fester Essenszeiten ein Konzept, bei dem sich Experten relativ einig sind.<\/p>\n

Modernes Leben und Essenszeiten<\/h2>\n

Gleichbleibende Essenszeiten sind eindeutig wichtig, um einen gesunden circadianen Rhythmus aufrecht, und die inneren Uhren funktionst\u00fcchtig zu halten. F\u00fcr zahlreiche Menschen in der westlichen Welt stellt dies jedoch eine immer gr\u00f6\u00dfere Herausforderung dar. Viele Menschen essen, w\u00e4hrend sie arbeiten, Auto fahren oder andere Aufgaben erledigen. F\u00fcr einige ist Fastfood die Hauptquelle f\u00fcr Kalorien, was auf lange Sicht zu einem noch h\u00f6heren Kalorienkonsum f\u00fchrt. Eine weitere Folge k\u00f6nnen Stoffwechselst\u00f6rungen sein. W\u00e4hrend wir schon lange dar\u00fcber Bescheid wissen, dass diese St\u00f6rungen zu Fettleibigkeit beitragen<\/a>, zeigen neueste Forschungen, dass sie eine Reihe anderer negativer gesundheitlicher Auswirkungen haben.<\/p>\n

So gehen Sie sicher, dass Ihre inneren Uhren auf Kurs bleiben<\/h2>\n

Es gibt einige Ma\u00dfnahmen, die dabei helfen, sicherzustellen, dass die inneren Uhren (und der Magen-Darm-Trakt) einem gesunden, geregelten Plan folgen:<\/p>\n